Meroho sechu sa le eggplant le zucchini. Meroho sechu sa ka ontong ho

Na u ne u tseba hore ena ke sejana ka meroho saute? Haeba ha ho joalo, re ka hlalosa ka ho qaqileng ka eona sehloohong se le teng. , U tla ithuta ka hore na ho pheha monate le bophelo bo botle meroho sechu ka ontong, ho multivarka, hammoho le ka setofong.

Kakaretso tlhahisoleseding e mabapi le platter le

Meroho seleng e ke sejana, bakeng sa ba lokisetsa ho ea e leng hloka lijana khethehileng (skillet, ketlele ka tlase e bataletse kapa 'pan teteaneng-marako).

Joalokaha u tseba, e etsa ho tswa ho litholoana le meroho kapa botoro, lihlahisoa tsa lebese, hammoho le le go tlaleletsa ka e nyenyane ea moro kapa e omileng tšoeu veine.

Meroho seleng e fapane le e tloaelehileng stewed meroho mokhoa oa ho lokisetsa sona. Metsoako tse pele besitsoe ka mocheso ka toka e phahameng (tabeng ena ba ka mafolofolo sitisa kapa a mo lumelisa) ebe butle stewed ka lero tsa bona.

Ka puso ea kakaretso, meroho sechu lokisetsa ntle ho nama le tlhapi. Ho tafoleng kapa e sebeletsa e le sejana ka thoko kapa e le lijo-morao e.

Etsa meroho sechu ka ontong ho

Nkoa e le lijo hase feela monate le o tsoang pelong, empa hape e putsang haholo lijo tsa motšehare. Ho etsa hore ho lapeng, re lokela ho sete latelang ea likarolo:

• mahareng-boholo bo lekaneng eggplant - 2 likhomphutha;.
• foreshe ditamati - 2 likhomphutha;.
• tšoeu eiee - 2 likhomphutha;.
• lero lihoete - 2 likhomphutha;.
• Monate pepere - 2 likhomphutha;.
• tetemang ea tala foreshe;
• konofolo chives - 3 likhomphutha;.
• tšoeu tsoekere - khaba e kholo;
• asene liphesente tse tse tsheletseng - khaba e kholo;
• sefate sa mohloaare oli - 3 akarelletsang likhaba le kgolo;
• letsoai le pepere - sebelisitsoeng ho masene le.

dikarolo sebetsa

Pele tsamaisa ea meroho saute le eggplant ka ontong e, o lokela ho lokisa metsoako eohle.

Eggplant hlatsoa ka ho feletseng le ho e khaola "mokhubung". Ha rind haholo thata, e boetse e tlosoa. Ka mor'a moo, eggplant ile khaola ka a na le dilae ka bang 1 disentimitara e tenya, ebe rubbed le letsoai le behella ka thōko.

tamati Fresh blanched, peeled le arohane ka dilae 6. Ka mor'a moo, tlosa dipeo tsohle ho tswa ho pepere Se-bulgaria le coarsely e khaola. Ha e le lihoete le eiee, ba hloekisa le hasesaane tsitlella.

Mocheso kalafo ka poleiti le

Hang metsoako e kgolo di lokisitseng, ba qala ho futhumatsa kalafo. Ho etsa sena, nka e pan le oli ea limela, e mofuthu hanyane ho fihlela ho, 'me joale fetoha Fry pele, eggplant le pelepele le ditamati, joale lihoete le eiee. Metsoako bobeli ba ka ho eketsehileng phaella ka ho re asene le tsoekere.

Ba lokisetsa ho ea lijo tse ka ontong ho

Mora roasting, dikarolo tsohle nka sebōpeho sa refractory le jala e meroho tsohle. Ka mor'a moo, fafatsa ba le konofolo hasesaane, litlama foreshe, 'me eketsa pepere le letsoai ho latsoa.

E bōpehileng joaloka sejana koahetsoeng ka sekwahelo le sebaka ka ontong preheated. Ka mocheso oa likhato tse ka bang 180 ho lokisa lijo tsa mantsiboea bakeng sa metsotso e 52. Moro kapa metsi ka sejana e le ha a phaella ka. Meroho lokela ho pheha ka lero tsa bona.

O ile a sebeletsa ho tafoleng

Hang ka seleng e loketse, e ajoa ka lipoleiti le hang-hang o ile a sebeletsa ho tafoleng. Ho phaella moo ho sebeletsa e le palo e kholo ea meroho hasesaane le selae sa bohobe.

Cooking meroho sauté multivarka

hangata ho feta ke ho nkoa e le sejana se entsoeng ka mefuta e fapaneng ya lijo tse fapaneng, e entsweng ka tsela e lekanang.

Ho joalo, re lokela ho lokisa monate le bophelo bo botle ja lijo tsa motšehare:

• mahareng-boholo bo lekaneng eggplant - 1 PC.;
• mocha zucchini - 1 PC;.
• tamati svezhiy- 1 likhomphutha.;
• kgolo tšoeu onion - 1 PC;.
• lero rantipole - 1 PC;.
• Monate pepere - 1 PC;.
• tetemang ea tala foreshe;
• konofolo chives - 2 likhomphutha;.
• oli ea limela - 45 di ml;
• botoro - 95 g,;
• letsoai le pepere - sebelisitsoeng ho masene le.

Lokisa metsoako

Meroho sechu sa le eggplant le zucchini lokisetsa e le bonolo 'me e ka potlako e le ka ontong ho. Empa pele u ka beha metsoako ka sekotlolo sa sesebediswa, ba ile ba hantle a tšoaroa ka eona.

meroho kaofela ba peeled, "navels" le dipeo, ka nako eo coarsely hasesaane le thipa e bohale. Ka tsela e tšoanang, ka lehlaseli le le fumana litlama a hloekileng.

ho hadika dijo

Sila metsoako e khōlō, 'me ea namela bona ka sesebediswa sekotlolo (ntle le ditamati), hammoho le oli e ea limela,' me joale halikiloeng ka mokgwa wa methaka metsotso 2. Tabeng ena, ba lokela ho feela hanyenyane browned, empa ha obmyaknut.

sechu

Hang meroho li browned, eketsa ba ho eteni ya botoronyana. Metsoako tse tsoakane le pheha ka nako e tšoanang metsotso ho feta 2. sehlahisoa sa e koahetsoe le sekwahelo le beha lenaneo "timang".

Ka mor'a metsotso e 5 ea bonolo mocheso kalafo ho meroho jala ditamati foreshe peeled le hasesaane garlic le litlama. Karolong ena ea lihlahisoa sechu bakeng sa hoo e ka bang 8-12 metsotso. Nakong ena, meroho e lokela ho ba bonolo ka ho feletseng.

A monate meroho le sejana ho tafoleng

Hang ha meroho sechu le zucchini e phehiloe ka multivarka, e setseng ea "futhumatsang" metsotso e 4-8. Ebe lijo tsa motšehare a rala tsoa ho Skeet tebileng le hlahisoa ka pel'a tafole e le sengoathoana sa bohobe le litlama a hloekileng.

Ho phaella ho le sejana ena o ka pheha nama, tlhapi kapa likhoho. Leha ho fetisisa tsa malapa ba khetha ho sebeletsa lijo tse joalo ntle le lihlahisoa tse boletsoeng ka holimo.

Cooking ka seleng setofo

Hangata ka ho fetisisa, e le meroho saute pheha ka setofo. Ho etsa sejana ena kapele ka potlako, re ho kgothaletsa ho sebelisa metsoako e latelang.

• mocha lero rantipole - 600 g,;
• botoro - ka 100 g,;
• konofolo chives - 'maloa likotoana;
• letsoai, linoko tse fapa-fapaneng - ho sebetsa ho hao tatso;
• Dry tšoeu veine - 50 di ml;
• mafura bolila tranelate - haeba a lakatsa (a banyalani ba bang ba akarelletsang likhaba le kholo).

Lokisa metsoako

Ho lokisetsa rantipole seleng ea ka setofo ka sehloohong motsoako e ka ho feletseng hlatsoa ka metsi a futhumetseng, 'me joale ba peeled le khaola ka dikotwana tse le leholo. Ka mor'a moo, hloekisa cloves konofolo le silakanya le tsona ka thipa.

Cooking e le sejana ka poleiti le

Nkoa e le sejana se haholo ka khalori kgolo. Leha ho le joalo, re lokela ho hlokomela hore le lihoete tse sa ananelang 'mele ntle le mafura liphoofolo. Ke ka lebaka leo bakeng sa ba lokisetsa ho ea e joalo e lijo tsa mantsiboea lokela ho sebedisa teteaneng tranelate.

Ho joalo, ho etsa monate le bophelo bo botle ka seleng, ka skillet kapa ho hadika 'pan qhibiliha botoro le. Ebe ka ekelletsa ho seo e sithabetseng chives le a batla a ea halikiloeng. Ka mor'a moo, beha ka sekotlolo coarsely hasesaane lihoete. Pheha ho fihlela e fetoha 'mala.

Phaella ka ho re ho linoko le meroho le letsoai, mollo e fokotsehile ho bonyane ka. Ka lebaka leo, le rantipole sechu tlas'a sekwahelo metsotso 12. Le bohareng ba eona ho hang eketsa ho omileng veine tšoeu.

Mokhoa oa ho etsa lijo tse matlafatsang ho tafoleng?

Ka mor'a ho pheha, rantipole seleng ea ho jala ho spoonfuls ho feta le letso-letso le ho kgolo ya mafura tranelate, 'me joale tsoakane ka ho feletseng. Ka mor'a ho mamella ba sejana le sekwahelo ka holim'a ¼ hora, ho le aloang ka poleiti le hlahisa ho tafoleng.

Ka tsela eo, ho ena le bolila tranelate ka qosoa ka ho tlaleha lijo tsa motšehare unsweetened tsa tlhaho yoghurt. Le eena, o tla ba le ho feta bonolo, monate le tse matlafatsang.

ho akaretsa

tlhokomelo ea hao e se e hlahisoa le dikgetho tse mmalwa ho ba lokisetsa ho ea ka seleng ea limela. Tseo e 'ngoe ea ho khetha, ho fihlela ho uena.

Ka tsela eo, ho etsa e joalo e le sejana ka eseng feela metsoako tse ka holimo, empa hape ka ho sebelisa metsoako e kang celery, zucchini, mokopu, tse fapa-fapaneng chisi, shallots, litapole, broccoli joalo joalo.