Latsoa e le kamehla - koae khoho risepe ka ontong ho

Khoho lijana khabisa tafole mokete ka hoo e ka bang linaheng tsohle tsa lefatše. Sena ke nama atileng ka ho fetisisa a sebelisa ho lokisetsa lijo mokete. Khoho fillet kenyelletsa ditokiseletso palo e khōlō ea lihlopha tse sa tšoaneng tsa divithamini, micro- le macrocells, le mofani wa thepa ya amino acid bohlokoa 'meleng oa motho. Recipe koae khoho ka ontong e tsebahalang bakeng sa e mong le e mong'a, 'me bohle ba nako e telele o ile a ithuta maqheka ea ea ho lokisetsa sona.

Ho lokisetsa lijo re khetha setopo sa nonyana ena. Ha khamphani batho 3-4, u ka nka le ea khoho broiler kgolo. Khetho molemo ka ho fetisisa e le hantle, hantle, se itekanetseng khoho, a hōlisoa ka lijo tlholeho. Empa ha khampani e fana ka ho feta ho feta tse 'nè, joale ka lebaka la boiphihlelo ba culinary, ho molemo ho nka mahareng-boholo bo lekaneng litsuonyana ka e mong le e le batho ka bomong. Ha litopo hoamisoa, ba lokela ho ba bonnete ba hore defrost. Defrosting e molemo ka ho fetisisa entseng butle-butle, ka mocheso oa 5-7 ° C kapa ka raka, athe tlase ka sehatsetsing ka, athe nama tla a boloke sebopeho lona le ponahalo e ntle. Ka lebaka leo, ka lihora tse 12 ho tlosa matsatsi setopo letsatsi la phomolo ho tloha leqhoa ea sehatsetsi ka. Khetho molemo ka ho fetisisa e le hantle, ke chilled likhoho.

Recipe koae khoho ka ontong e nyenyane e se e fetohile lilemong tse ba teng. Hona joale o fetohile haholoanyane ikamahanya le maemo ho phela bophelo ba rona matla, moo nako ea ho pheha e hape fokotsoa hore bonyane ka. khoho setopo lokela ntse likahare ka tsela le rinsed tlas'a metsi, hlakola omileng mathang ho tlosa ka ho feletseng mongobo. Pele u pheha kana ka ontong e, o lokela ho phetha manipulations latelang: ka setopo sa ho etsa fokotsa ho ya bacon le mpeng. Ho latela taelo ka kichineng 'me u se ke ua sitisa e hloekile nyopa, ea khoho e lokela ho beha ka polasetiki le kichine mallet ho loantša nama. Lefa hloko ka ho khetheha holim articular le khaola bona ho setopo sa ka ka tieo hantle ka ho hadika holim'a ka sefofane e tšoanang. Joale tlosa mokotla 'me itlotsa ea khoho ka mahlakoreng a mabeli ka motsoako oa mahoashe letsoai, pepere botsho le monko o monate, hammoho promazyvaya hare holim'a le mameno a sebaka. Tlohela bakeng sa metsotso e 20-30 bakeng sa impregnation molemo, etsa khafetsa fereko Pinned ka setopo sa ho ema mafura le linoko soaked ka tsela e molemo ka ho fetisisa.

Mohloli, ke hore oa classic, koae khoho risepe ka ontong ho ne ho bolela le theknoloji e khethehileng ea ho lokisetsa. Re ne re sebelisa pane ho hadika ka tlase teteaneng le sekwahelo, tse khotliloeng le petelitsoe khoho setopo ho ea tlaase, e le hore e ne e le joalokaha eka, jala-eagled ka tlase ba sejana. Ka mothofatso mefuta e meng ea koae khoho risepe ka ontong ka e undergone liphetoho tse itseng feela mokhoa oa ho lokisetsa. Ha e le hantle, re nahana ka eona. Beha kana setopo ka pane, tlotsa le botoro 'me a lokise e ka holimo-limo ho tobetsa mojaro. Sena se ka ba le lijana khethehileng le sinker tsa lisebelisoa tse fumanehang (mohlala, ka metsi kapa saucepan sekitiloto). Cooking khoho ka ontong ho nka ka 30-40 metsotso. Ka lakane sa baka, ha litsuonyana le banyenyane le ho honyenyane mafura, eketsa karolo ea khoho kapa nama ea kolobe mafura a. lero sena se lokela ho nako le nako nosetsa lokisetsa setopo. Ka lehlakoreng le leng la besitse kana ka 150-170ºS 15-20 metsotso e (ho itšetlehile ka boholo ba eona), 'me joale retelehela ba fetang ka lehlakoreng le leng la Fry e tšoanang. metsotso e 10 pele bofelo ba ho baka setopo fafatsa le konofolo e sithabetseng, eketsa e monko monate le piquant sharpness koae khoho. Konofolo e phaella ka ho re ka ho ba sethaleng ho qetela, haeba u fafatsa ba qalong, o ne a sa tsoa cheleng ka ontong le tla lahleheloa ke tatso.

Re nka tsoa kana ho tswa ho ontong le ho hasana ka sejana e le, ka holimo-limo ea lettuce le. Khabisa ditamati le sejana ciliegia le dilae di le chisi.