Butter

Melemo kapa likotsi tsa sehlahisoa sena se thata ho bua ka sona. Ba bang ba re botoro ha boa lokela ho ja, kaha ho na le kotsi ea ho bokella k'holeseterole 'me ka mor'a moo e tla "hoeletsa" lefu la atherosclerosis le maloetse a fapa-fapaneng a pelo, athe ba bang, ho fapana le hoo, ba bua ka melemo. A re leke ho utloisisa.

Ho hlahisa botoro (tlhaho, ho hlakile) ho kenyelletsa mavithamine PP, E, A, D, B, liprotheine, lik'habohaedreite, tšepe, mafura a acids, magnesium, potasiamo, calcium, zinki, manganese, phosphorus le tse ling. Ka mantsoe a mang, ke ntlo ea polokelo ea sebele le liminerale le li-vithamine tse fanoeng ka tlhaho ka tsela ea tlhaho, e leng se bolelang hore e lokela ho ba molemo haholo. Potso ke hore na motho o ikemiselitse ho ja bokae ka letsatsi. Lebelo le phahameng ka ho fetisisa ke 30 g, e nepahetseng ke 20 (sena ke sa motho ea boima bo boima).

Hona joale re tla sebetsana le boitsebiso ka ho qaqileng. Vithamine E e hlokahala bakeng sa matla a mesifa, botle ba letlalo, moriri, lipekere. Vithamine A e khona ho lula e le mahlo 'me e phela ka tsela e tloaelehileng. Kantle ho vithamine D, masapo le meno li tla qala ho senyeha. Kantle ho amino acid, mokhoa o tloaelehileng oa metabolism ha o khonehe.

Cholesterol, e teng ka oli, ho ea ka litsebi tse ling tsa phepo e nepahetseng, e etsa liphala tsa methapo ea mali. Ke kahoo ba khothalletsang ho ela hloko sehlahisoa se hloekileng (ha se sehlahisoa) ebe se fetola ba nkang sebaka.

Ha e le hantle, baemeli ba oli ba lilong tsa rona tsa lihalalello ha ba lekane. Ho lekane ho nka liphutheloana tsena ebe u li bala ka ho hatisoa hantle. Ho phaella ho tranelate (kapa litlhōrō) Mafura a meroho, "litlolo tsa tlhaho", esita le "yeshki" (li-preservatives) le li-dyes li boetse li bontšoa. Na sehlahisoa se joalo se na le thuso? E fetoha e sa phutholohang ho tsoa ho e 'ngoe ea lihlooho. Empa ha ho motho e mong le e mong ea tsebang hore oli ea meroho e nang le mafura a lebese ha e lumellane hantle, ha botoro e kenngoa ka botlalo ke 'mele.

Ka mohlala, ho ngoana, li-substitutes tse joalo li kotsi haholo, empa mafura a tlhaho (a tlhaho) a hlokahale feela. Ntle ho eona, mokhathala o eketseha, tlhokomelo e fokotsehile, 'me, ho ea ka moo, ts'ebetso ea thuto. Mafura a tšoanang a fumanoa lebese la lebese. Ho hlolla hore ebe bo-rasaense ha ba bue ka ho senya ha bona.

Li-acids acid, tse nang le botoro, li kenyeletsa ho sebelisoa ha li-hormone tsa thobalano. Ho feta moo, mavithamine a nang le mafura a mangata a ke ke a kenngoa ntle le mafura a joalo. Ha ho oli ea limela e nang le vithamine A e lekaneng, e leng vithamine ena e tšehetsang tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, e kopanela ho thehoa ha peō le tlhahiso ea mahe.

Hoa tsebahala hore karolo ea caloric ea botoro e phahameng haholo (660-700 kcal ka karolelano). Tšebeliso ea likarolo tse kholo tsa oli, e le hantle, li ka etsa hore ho bokelle k'holeseterole maling, empa ka tekanyo e nyenyane (ka har'a lethathamo le boletsoeng) e tla baka matla a matla a matla le matla.

Ka mafu a ho thibela maleng, ho tlosoa (kapa ho nkeloa sebaka) botoro ha ho felle feela ho potlakisa Empa e ka boela ea baka kotsi: mafura a trans, a thibelang metabolism, a phahamisa boemo ba insulin, a ama bophelo bo botle ka kakaretso. Ho bua ka makhetlo a mangata ka vithamine A ho molemo bakeng sa seso sa duodenum, kaha se khothalletsa ho folisa.

A re ke re akaretsa: botoro ba tlhaho hase feela bo lematsang bophelo bo botle, empa bo boetse boa sebetsa ka har'a meeli e utloahalang. "Oli ea halofo" e kotsi haholo (oli e nang le oli ea meroho le lisebelisoa tse ling), kapa li-substitutes tse feletseng. Ka hona, qoba liphutheloana tse bontšang lisebelisoa tse ling ntle le tranelate. Botoro ea sebele e lokela ho etsoa feela ka lebese la tlhaho, kapa ho e-na - tranelate. Ho kopanela lebese le omileng ka tlhahiso ha ho amohelehe.