Liphiri tsa motho ea amohelang ntlo: serame se pholileng ka mokete oa mokete.

Kamehla re leka ho tsoa ka ntle ha re tlameha ho kopana le baeti tafoleng ea mokete. Ha u ntse u batla li-recipe tse sa tloaelehang, libuka tsa bo-'mè le bo-nkhono "li chekoa", lijana tse ncha li qaptjoa, li-direse tsa lijo tse sa tšoaneng tsa lefats'e li ntse li phenyekolloa Inthaneteng, hobane u batla ho makatsa motho e mong le e mong ka ntho e sa tloaelehang le e sa tloaelehang! Na mesebetsi ea motho ea amohelang ntlo le ea baeti ba ananeloa? Ha ho joalo, hobane hangata u ka utloa ho bona feela ka boikokobetso: "Kea le leboha, ntho e 'ngoe le e' ngoe e ne e le monate haholo." Re fana ka tlhahiso ea hore u etse menyetla ea mokete ea tafoleng ea lijo-thollo e nang le lijana tse bonolo, tse monate le tse ts'oanang tse hlollang, tse sa hlokang boiteko leha e le bofe bo khethehileng ho uena ha u ntse u lokisetsa 'me ka nako e lekaneng bakeng sa ketsahalo e khethehileng.

Ntho ea bohlokoa haholo, 'me ka linako tse ling sebaka se ka sehloohong sejong se se nang lijo. Lentsoe lena ho pheha le bolela lijo tse batang, ntle le li-sopho, tse lokelang ho susumetsa baeti ba lijo tsa mantsiboea. Lijo tsa tafoleng e batang li tloaelehile li arotsoe ka lihlopha tse peli tse kholo: li qetile lihlahisoa (marinated, pickled, letsoai, ho tsuba), tse sebelisoang ka mokhoa oa tlhaho, ntle le ho kopanya le lihlahisoa tse ling, le lijana tse lokiselitsoeng moketeng o itseng ka thuso ea serame kapa ho phekoloa mocheso. Li-appetizers tse bolileng tafoleng ea moketeng li emeloa ke lijo tse sa tšoaneng tsa salate, lijana tse jellied le tse entsoeng ka meroho, lijana tsa nama le lihlahisoa tse feliloeng halofo (li-sausage, lijo tse nang le makotikoti, ham, jellies, jellies, joalo-joalo). Sehlopha sa litlhapi se kenyelletsa li-herring, jellied, tlhapi e tsuba le e pentiloeng, lijo tse nang le makotikoting, caviar, lijana tsa tlhaho tsa lihe, li-pate le sandwich.

Lijo tse monate tsa motsoako tafoleng ea moketeng li khethoa ho ea ka bokhoni ba lichelete ba baeti baeti. Haeba o khona ho etsa lijo tafoleng e theko e boima - li-hams, caviar, lihlahisoa tse tsuba - tse babatsehang, empa hape li monate. Ka tekanyetso e itekanetseng haholo ea lijo tsa motšehare kapa tsa lijo tsa motšehare, lijo tse theko e tlaase li ka sebelisoa hape, empa ho hlokahala hore u behe bethe ha u sebeletsa sejana - ho sebeletsa le ho khabisa. Esita le litlhapi tse theko e tlaase kapa tse nang le lichelete li ka shebahala li lekoa, mohlala, litlhapi ka oli li ka khabisoa ka likhae lemon, 'me tlhapi ea moriana oa tomate - ka li-parsley le meroho ea onion. Ha e le meroho, e le sejo se pholileng tafoleng ea moketeng, marinades e loketse haholo. Li- caviar tse ntle tsa lehae , linaoa tse tala, li-eggplant kapa li-salate tse nang le linaoa e le "sejo se nang le sekholo sa Greek". Haeba nakong ea ho itokisa ha nako ea likhetho ho ne ho e-na le mekhabiso ea thepa le theknoloji, ba ne ba tla khabisa tafole ea mekete ka mebala e khanyang le lithabeng tsa lehlabula.

Haholo-holo ho hlokahala ho bua ka "smorgosburdet" - ena ke tsela e nepahetseng ea ho bitsa tafoleng e batang ea Sweden. Hangata mokete oa cocktail o hlophisitsoe ha ho khoneha ho beha baeti bohle tafoleng. Ka mohlala, lelapa le tloaelehileng la Russia le ka qeta lijo tsa mofuta ona sebakeng sa mahae serapeng sa serapa. Tafole ea Sweden ka sethala sa lijana ha e fapane le sebaka se tloaelehileng sa bo-snack, empa botumo bo khethehileng bo fanoe lijana tse fokolang, tseo ho leng bonolo ho li nka ka letsoho kapa ka letsoho. Ke mefuta e fapaneng ea sandwich, li-salate ka li-tartlets, meroho, litlhapi, nama e tebileng, mahe a pentiloeng, litapole, tamati. Lijo tsa leoatle tse khahlehang haholo: shrimp, mussels, crabs. Lijo tse phoroselang tafoleng ea buffet li ka khethoa leha e le efe, hobane ha ho na lithibelo holim'a mekhoa e metle.

Li-appetizers tse bolileng tafoleng ea moketeng, joaloka li-dessert, li ka lokisetsoa esale pele, matsatsi a 2-3 pele ho mokete ona, o tla u lumella hore u lopolle mosali eo. Hang-hang letsatsing la kamohelo, feela sejana se chesang se nang le sejana se le seng se lokiselitsoe, ntle le seo se ke keng sa se etsa ntle le, empa ha ho hlokahale hore u etse liphetoho tse 'maloa.

Lijo tse monate lijong tafoleng ea lenyalo, haeba mokete ona o tšoareloa lapeng, ho molemo ho pheha tse tloaelehileng e le hore li se ke tsa senya mokete ona ka liteko tse hlōlehileng tsa ho hlahisa lijo. Ho hatisa ketsahalo e ikhethileng ea ketsahalo, hore na ke baeti ba neng ba memetsoe, ho ka khoneha ka thuso ea ho sebeletsa. Reka ho apara ka mebala e mosoeu kapa mebala e mebala ea lenyalo, u nke li-napkins tse ntle tse lohiloeng, lesela la tafole, u etse boiteko bo matla ho khabisa lijana - 'me u tla fetisa moea oa phomolo.