Soup minestrone: recipe ea khale e nang le setšoantšo. Minestrone ke ...

Lijo tsa Italy li fetohile karolo e tiileng le e ka tšeptjoang ea bophelo ba rona. 'Nete, ka tsela e itseng e le lehlakoreng le le leng, haholo-holo pizza, pasta le lasagna. Empa nakong ea ho pheha ha naha, "boot" ke lisebelisoa tse ngata tse ntle, pele ho tsohle - minestrone. Lijo tsena naheng ea habo tsona ke tsona tse ratoang ka ho fetisisa: Mataliana, ho fapana le batho ba bangata ba Europe, ho hlompha lijo tse monate, eseng lijo tsa motšehare. 'Me e ka ba bonolo, le ho khotsofatsa haholo, le ka mokhoa oa puree, le o tloaelehileng pele. Sopho ea Minestrone ea khale e lokiselitsoe ka litsela tse sa tšoaneng. Hoo e batlang e le mong'a ntlo e mong le e mong o na le risepe ea hae. Empa, eng kapa eng eo ue khethang, mang kapa mang o tla amoheloa ke uena le baratuoa ba hao.

Se patiloeng tlas'a lebitso

Mabitso a Italy a lijana a bontša hantle hore na a bolela eng. Ka hona, moemeli oa merafo ke sopho feela, minestrin ke phetoho ea eona e khanyang, 'me minestrone ke phetolelo e boima, e ruileng. Hase hakaalo hore tekanyo ea matsoho e finyelloa ka ho shapa, feela ho kenya lintho tse ngata ka sejana kamoo ho ka khonehang. 'Me ha e le hantle mofumahali o lokela ho ba motle, ho seng joalo u tla fumana le hoja o le monate, empa e tloaelehileng haholo sopho ea meroho.

Melao e tloaelehileng

Qalong, Minestrone ea khale e ne e lokiselitsoe nako e telele ho fihlela lihora tse tšeletseng. Ha ho ntse ho etsoa, meroho e ne e pheha hoo e batlang e le boemong ba litapole tse pholileng. Lipontšo tsa kajeno tsa bophelo le lisebelisoa, ho phehella ho pheha, ho fokotsa nako ho lihora tse tharo, esita le ho fokotsa - qetellong, ho bonolo ho fumana tumellano ea kashp le blender. Leha ho le joalo, melao e 'maloa e ntse e hlokomeloa hona joale.

1. Meroho, e behiloe ka minestrone, e halikiloe, 'me maemong a mangata le eona e e-s'o etsoe pele.
2. Minestrone ke lijo tsa selemo. U se ke ua latela mokhoa ona ka mokhoa o ts'oanelang ho sebelisa chelete e theko e boima, empa o tletse haholo ka k'hemistri ea pepere ea mariha ea mariha. U ka nka ntho e 'ngoe hape ea tlhaho.
3. Ka sopho e lokela ho ba limela. E ka ba lierekisi, linaoa kapa li-chickpeas. Ha e le hantle, khetho e lokela ho fanoa e hloekile, empa haeba e le sieo, linaoa li etselitsoe pele.
4. Haeba u thahasella sopho e entsoeng ka sopho e entsoeng ka sopho e entsoeng ka sopho e entsoeng ka letsoho, mokhoa ona oa khale o u eletsa hore u hlakole karolo ea meroho, ebe u siea likaroloana tse ling: boleng ba tsona bo tla lekaneng, 'me likarolo tsohle li tla eketsa botle le maruo.
5. Paseka e nkoa feela ke mefuta e tiileng.
6. Ho na le mefuta e mengata ea mefuta e mengata e lokelang ho lengoa!

Sebokeng sa minestrone ho na le bonyane meroho e fapaneng e fapaneng. Hase kamehla ho ka khonehang hore ho be le mefuta e sa tšoaneng ea mefuta e mengata, empa bonyane mefuta ea 6-7 e tla tlameha ho "fokotsoa".

Minestrone e monate: recipe le setšoantšo

Re tsoela pele ka taba ea hore re na le linaoa tse omeletseng feela. Khalase ea linaoa e tšeloa ka bosiu bosiu ka metsi, 'me hoseng ho latelang e pheha lihora tse peli, ho fihlela e le bonolo haholo. Metsoako a metsi a se nang mouoane. Ho latela mookameli oa moroma le radicchio, pepere e kholo e monate le eiee e putsoa e khaola ebe e phehiloe ka kotara ea hora. Moro o hloekisitsoe, meroho e senyeha. Leqhomane la onion le khaotsoe hantle, le rantipole le theoha; Ho bona ho halikiloe. Greens - parsley, eiee le dill - li pshatlehile. Hlooho ea camembert ea 200-gram e entsoe ka likotoana. Ho sebelisoa litapole tse peli tsa litapole tse pholileng tsa meroho; Ka mor'a hore e belise, linaoa tse halikiloeng le linaoa li hlahisoa. Minestrone o ile a boela a tlisa pheha, ka mor'a moo cheese e eketsoa ka litlama. Hoo e ka bang hang ka mor'a hore e sisinyehe, pan e koahetsoe ebe e tlosoa mollong. Kotara ea hora ea ho tsitlella - 'me lijo tsa motšehare li loketse.

Li-classics le bacon

U se ke ua lebala hore minestrone ke sopho e kholo ea "demokrasi", 'me har'a lipepepe u ka fumana e tšoanelang e mong le e mong. Ho kenyeletsa le ba ratang lijana tsa nama. Le bacon minestrone ke haholo-holo monate. E le ho e bōpa, ligrama tse 100 tsa bacon li khaola ka likotoana 'me li lumelloa ka oli (mohlomong oli ea mohloaare). Ha "mafura" a tla ntša mafura, a silafatsoa bulbs tse peli le clove ea clove. Ha li-zazharka li khabisa, li fetisetsoa ka sekotlolo 'me li tlatsitsoe ka likhahla tse' nè tsa celery, likarolo tsa zucchini, ligrama tse lekholo tsa linaoa tse hloekileng, tomate tse peli, 'mala oa asparagus (hoo e batlang e le likotoana tse 4) le pelepele ea Bulgaria - e' ngoe e khubelu le e 'ngoe e mosehla bakeng sa botle. Ntle le ho phaella ka metsi, meroho e fetotsoa ho fihlela ho nolofatsa, ka mor'a moo ho tšeloa metsi a chesang a etsang halofo le halofo kapa metsi a chesang, 'me ho pheha ho tsoelapele ka metsotso e meng e 20. Nakoana pele leqhoa le khaoloa, letsoai la minestine le khethoa ka letsoai, letsoai le khethiloeng le litlama leha e le life.

Minestrone le Pasta

E mong le e mong oa tseba hore na Mataliana a rata pasta. Ha ho makatse hore ebe ba itokiselitse ka sopho e nyenyane ea sopho Recipe ke ea khale le pasta e nang le mekhahlelo e mengata:

1. Li-leek li kholoanyane 'me likhahla tse peli tsa celery lia khaoloa ka likotoana tse tšesaane.
2. Lihoete tse peli lia khaola.
3. Squash e bohareng ba sekhahla e khaola likotoana tse nyane.
4. Likarolo tsohle li kenngoa paneng e kholo, halofo ea senoelo sa linaoa le litepisi tse tharo tsa oli ea mohloaare li kenngoa ho tsona.
5. Setene sena se behoa mollong; Ha e qala ho ea hae - e koahela sekwahelo, mollo oa senyeha. Ho tima ho etsoa ka metsotso e 15, ka ho sisinya nako le nako.
6. Eketsa metsi kapa moro, hoo e ka bang litithare tse le halofo, sesepa sa tamati e entsoeng ka makoti, thyme, pepere, basil e ncha le litlama tse monate - hape hape tlas'a sekwahelo bakeng sa halofo ea hora.
7. Tlhaloso ea ho qetela ke khala ea linaoa tse nang le makotikoti hammoho le lero le ... pasta.

Ka mor'a ho pheha metsotso e leshome, sopho e tšeloa ka lipoleiti, e koahetsoeng ka chate ea grated le parsley e khethiloeng 'me e jele e chesang.

Sopho e entsoeng ka li-mushroom sa Italy

E 'ngoe e bitsoang Minestrone! K'hapepe e nang le setšoantšo le tlhaloso e qaqileng ea thekenoloji ea ho pheha e tla bontšoa tlhokomelong ea hau hona joale. Kahoo ... Mabotho a tla hloka metsi pele ho nako 'me a belise halofo ea senoelo sa linaoa. Pitsa ea lithapo tse peli tsa metsi e behoa mollong. Ha e ntse e pheha, litapole, lihoete, halofo ea mongobo, semela sa egging le tomate e khōlō, ligrama tsa li-mushroom tse ncha tse ncha, 'me matšoao a mangata a khaola (eseng e kholo haholo). Tsena tsohle li behoa ka metsi a belang, li tlatsitsoe ka linaoa tse tala le lierekisi tse ncha (halofo ea khalase), 'me ka mor'a ho pheha li bolokiloe setofo bakeng sa kotara ea hora. Joale tleloubu e khabisitsoe ka mehele e halofo, li-clove li na le lipoleiti, 'me k'habete e nyenyane e tšoeu ke joang. Tsena tsohle li tšeloa ka sekotlolo, sopho e letsoai ebile e ratoa ke linoko: marjoram, basil, oregano, chaiber. Ka mor'a metsotso e 15, ho tšeloa pente e ntle-hoo e batlang e le halofo ea khalase, 'me oli ea mohloaare e tšeloa ka khaba. Ha pasta e se e loketse, sesebelisoa sa 'mino oa boleng bo fokolang se fanoa hang-hang ka sekotoana, sejo se secha sa pesto se kenngoa ho sona' me u ka qala lijo tsa mantsiboea. Ho hlakile hore sopho e monate, e nkhang hamonate le e monate haholo e tla tšoara baratuoa ba hao. Bon takatso!