Monate sauerkraut ka banka bakeng sa ea mariha: joang ho pheha?

Sauerkraut banka ka morung mariha ka 'na ka lokisoa ka litsela tse sa tšoaneng. Leha ho le joalo, re etsa qeto ea ho nahana ka risepe e bonolo ka ho fetisisa, e leng matla a esita le ka simololang ho ithuta ho pheha. Ho bua ka hore phetolelo ea morao-rao ea meroho asene e reretsoe ho ea matsatsi a mararo ho pheha bohlokoa.

Keketseho ya risepe sauerkraut banka

Hlokahala metsoako:

• Carrot kholo - 6 likhomphutha;.
• hop kholo - 3 of hlooho;
• letsoai tse nyenyane - 1 kgolo khaba ka kilogerama fatše meroho;
• lehlabathe tsoekere - eketsa ka masene lona feela.

Lokisetsa meroho bakeng sa salting

Maiketsetso sauerkraut le haholo-holo monate, haeba feela ho reka meroho foreshe bakeng sa hae. Ka mor'a hore tsohle, lihlahisoa tsena li tla fana ka chelete e lebetsoeng le ea lero tse tla etsa kotulo lero ho feta le e bonolo. Kahoo, re lokela ho nka cabbages maloa k'habeche, Peel ho tloha holim 'a makhasi a,' me joale le thipa e bohale ho ratha ka hlobolisa e metle. Ho boetse ho hlokahala hore ho hloekisa le lihoete le grate eona ka e nyenyane kapa e khōlō grater (boikhethelo).

meroho Processing

Ho asene hop ka pitsa ho ea mariha hantle salting, tsohle meroho sebetswa ho kenngoa e khōlō enamel beisine, ebe eketsa a ba isa ho letsoai o motle tafole le tsoekere e nyenyane. sehlahisoa e lokela ho ba hantle peremyat matsoho. Ho ikhethang haholo: ka hloko ho feta u tla sebedisa tshebetso ena e leng matla, ho softer, monate le juicier wa fumana nakong ea mariha kotulo.

Tshebetso ya ho theha

Hang ha lihoete le hop tla fana ka lero tsa hao, o lokela ho tswelle pele ka sebōpeho sa senyeha. Ho etsa sena, nka 1 kapa 2 tharo litha e le nngwe nkho (boikhethelo), ka ho feletseng hlatsoa le ho omella bona. Next meroho peremyatye le lero hloka ka thata-thata beha ka sekotlolo sa, flattening boholo ba Stupa bona e tloaelehileng. Ha sauerkraut bankeng e tla be re loketse bakeng sa mariha, e lokela ho beha ka poleiti tebileng, koahela ka lesela gauze 'me u le ka kamoreng bakeng sa letsatsi. A letsatsi le hamorao, ka tjhelete e ya lero ka pitsa e lokela ho haholo ho eketseha, empa ka holim'a metsi - theha bubble multiple (pontšo ea pele ea belisoa). Ha o ile a sebelisa letho o khathollang le lero meroho, ea mokelikeli ka 'na ba le ho hongata haholo. Haeba ho hlokahala e lumelloa ho jella.

Ho sauerkraut bankeng ka ea mariha o ile a tsoa se asiti haholo, hobane e kgothaletswa ho lokolla likhase tsohle thehoa. Bakeng sa morero ona, ka thata-thata beha ka meroho u lokela ho etsa punctures maloa sebelisa thupa lehong. Tsamaiso ena ke tse lakatsehang ho pheta makhetlo a 'maloa ka nako ya matsatsi a 3. Mora nako ena, workpiece ka ka tsela e sireletsehileng koahela 'me a beha ka phaposing Cooling. A 'na a ea hop e joalo batang ka 4-5 likhoeli.

Tsela ea ho tlisa ho tafoleng

Pele re hlahise sauerkraut ho tafoleng, e lokela ho beha ka tsela e tebileng salate sekotlolo, tatso le e tsoekere banyenyane le unrefined oli sonobolomo ebe kopanya ka botlalo.