Nama ka mokopu ka ontong e: kamoo ho pheha e lijong pele?

Nama mokopu ontong e le e khotsofatsang haholo le sejana monate. E le ho etsa e joalo e pele hoetla lijo tsa motšehare baratuoa ba bona, ba lokela ho ikitlaetsa hore re etse boiteko ba palo e kahodimodimo. Empa ka nako e tšoanang bakeng sa lijana ho fanoa ha ho hlokahale ho reka bitsa chelete e ngata le e sa tloaelehang metsoako.

Mokopu ka lekarecheng le nama ka ontong ka: risepe

Dikarolo bakeng sa lijo tsa motšehare:

• oli sonobolomo - ka masene le (bakeng sa roasting nama);
• iodized letsoai, pepere le monate, linoko efe kapa efe - ka ekelletsa ho latsoa;
• mokopu kaofela tse nyenyane boholo - 1 PC;.
• veal (nama e nang le mafura a) - 550 g,;
• kholo onion eiee - 3 likhomphutha.

Ba lokisetsa ho ea le meroho ka sehloohong bakeng sa ho baka

Pele u pheha nama ka mokopu ka ontong, ho lokela ho ho tšoaroa ka metsoako ea limela hantle. Sena se hloka hore ho nka e le a hloekileng tykovku tse nyenyane ka boholo, 'me joale ka bonolo khaola ho tswa ho mo "katiba" le tlosa faeba tsohle ka hare le dipeo. meroho Ho ekelletsa moo ho hlokahale grate ka hare allspice le iodized letsoai, ebe beha ka ontong (ka grating) hammoho le sekwahelo neelwe le apeha metsotso 46.

Lokisetsa forcemeat pata

Nama ka mokopu ka ontong e fellang kateng le monate nama ea kolobe, konyana, nama ea khomo kapa likhoho. Empa re etsa qeto ea ho etsa lijo sebedisa feela veal le e nyenyane ea mafura. E lokela ho hlatsuoa, khaola dintho tsohle tse sa hlokahaleng, 'me joale sila ka nama grinder hammoho le lihlooho tsa eiee tšoeu.

Processing oa tlatselletsa

Nama ka mokopu ka ontong ho hloka ho lokisetsa butle-butle e le sejana ena tsoang pelong. Mora minced veal mafura makhasi ao e entsoeng, e lokela ho beha ka saucepan le, ka ekelletsa ho seo e nyenyane metsi le sonobolomo oli. Ka mor'a moo, nama li tlameha tatso iodized letsoai, linoko monko o monate, allspice fatše, sekoahelo le foqola bakeng sa lihora tse seng kotara.

Itseng ho laoleng le ho baka lijana

Mora mokopu ba hanyenyane softer, e lokela ho tlosoa tloha ka ontong le, 'me joale nka khaba le tlosa makhasi ao le ho ba le leboteng botenya ba meroho a lula ho fihlela ho disentimetara tse peli. Litlhoko tšoanang o lokelang ho etsoa, 'me le "katiba". The slurry ho tswa ho motsoako o ka sehloohong ho eketsa ho nama minced, ka ho feletseng kopanya le pheha bakeng sa metsotso e seng 10. Ka mor'a moo, o qetile pata lokela ho kenngoa ka mokopu sekoti, koala sekwahelo ea mofuta oa eona, le apare foromo tlotsitse le e romella ka ontong ka metsotso e seng 40. Nakong ena, meroho e feletseng nolofatsa, ba phelelang ho aromas tsa nama, tla haholo-holo monate le lero.

Ka mor'a nako ena tykovku tlameha ho ka hloko tlosoa tloha ka ontong le sebaka ka poleiti kgolo le a bataletseng, ka ntle ho tlosa sekwahelo.

Tsela ea ho romela lijo pele ho tafoleng

Baked mokopu ka lekarecheng le nama o ile a sebeletsa bakeng sa lijo tsa mantsiboea ka mmuso chesang. Pele u kenya pata tsa meroho, e lokela ho buloa ke ho tlosa "katiba" ntho e ntle ho kopanya litaba tse ka hare, 'me joale namela ho fetela ho lijana portioned. sejana ena e ile a sebeletsa le koro bohobe le meroho e tala e le salate.