Monate hlama bakeng sa dumplings: ka risepe le photo photo photo photo

malapa ho fetisisa tseba ho etsa dumplings. E leng ke ho le bonolo: lube hlama, scrolled ka nama grinder, ho khomarela, ho pheha metsi a, 'me e moholo o tsoang pelong le sejana e loketse. Leha ho le joalo, nako eo ho nka e ngata lokisetsa. Mokhoa oa ho etsa dumplings ya hao ha ba khahloa rekoa ka lebenkeleng le? U batla ho etsa hōle tafoleng kichine le lipoleiti ha e fetiswe ka lefeela? Haeba u latela keletso ea rōna, o ile a etsa dumplings joalo, tseo baeti ba hao ba tla hopola bophelo bohle ba ka le botsa hore na u pheha bona, 'me malapa a tla tseba hore dumplings ya hao - ka ho fetisisa oa sebele le ka ho fetisisa monate lefatšeng.

Ba sejana molemo ka ho fetisisa - tswa teko lapeng

Hangata ka ho fetisisa ravioli re reka ka mabenkele a loketse. Empa ka bapisa ravioli maiketsetso nang le mabenkele?! Maiketsetso pata le hlama - e kamehla e ikhethang. Bakeng sa tlatsang, o ka nka le nama ea liphoofolo tse sa tšoaneng, linoko ho nka ka tatso tsa bona, eseng feela pepere le letsoai. Hlama ka etswa e le tšesaane le tenyetsehang hore ho tloha limenyemenye joalo palo ha a utloa bohloko. Ho feta moo, monate bonolo hlama bakeng sa ravioli ka sebelisoa bakeng sa mefuta e fapaneng ya lijana tse ling. Le pheha ho ke ke ha ho le thata haholo. Ke hobane'ng ha ba bangata ba apaya hlama fellang kateng le ho thokoa, inelastic le bobe tswelela a kgomaretse dithuto?

metsoako

Mokhoa oa ho etsa monate hlama bakeng sa ravioli? The risepe ke e bonolo haholo.

metsoako:

- 6 linoelo tsa phofo koro;

- 1.5 metsi khalase;

- 1 teaspoon ea letsoai.

seoelo haholo ka cookbooks kapa ka libaka tsa ho pheha o ka fumana a latellana joang nepahetseng ea kamoo ho ka etsa e hlabosang rekere hlama bakeng sa ravioli. Ha se hore apaya kapa baenjiniere ba lekang ho pata sephiri khōlō. A bonolo feela, ba ile ba ba ba bua ka kabelo tokelo ea metsoako, fana ka maikutlo a hore theknoloji kalafo le bona ka priori totobetse ho mong le e mong.

phofo ho etsa khetho

Ho etsa monate hlama bakeng sa dumplings, o lokela ho qala ka ho fumana lijo tse molemo. Ho molemo ho wholemeal, ho tloha mefuta e sa tsoaneng ka thata tse kang durum koro, boleng bo phahameng. Lijo tsena li na le e ngata gluten. lihlahisoa tsa lona u se ke ua limp nakong pheha. Hlama ha fumana lefifi. Ka tsela eo, ho fumana hore na e lijo o ile a, o ka 'mala hlama sephetho. Haeba e sala e le tse tšoeu e le hore e ne e le phofo, ebe u ka lehlohonolo - u na le lijong tse khōlō. Tshebediso ya sehlahiswa joalo ke tse nyenyane. Hlama ka phuthoa ka otile haholo, lera hoo e ka bang e bonaletsang, 'me o ke ke oa senya,' me feela ka se selelele. Ho tloha phofo ea mefuta-futa ee e ka ke ua tšaba ho nona eketsehileng.

oksijene ho tlala

Ka ho fetisisa monate hlama bakeng sa ravioli fumana ha phofo e ba phelelang ho ka oksijene. Tsela ea ho finyella see? O lokela ho sefa phofo ka moriri kapa sefe o motle tšepe habeli. Sena, le eena o, e kae kapa kae moo e ngotsweng, 'me ke e mong oa liphiri tsa sehlooho tsa tlhahlobo tse molemo. Nka nako ea ho etsa mokhoa ona, 'me u na le hlama monate haholo bakeng sa dumplings. Tshebediso ya phofo - potso ke hore kamehla tlas'a maemo a lekana. E itšetlehile ka boleng sehlahiswa le leng gluten. Ka lebaka leo, palo ea letsoai le metsi ka linako tsohle fapaneng.

Ho letsoai kapa a se ke a letsoai?

U se ke ua fumana khomaretse ho linomoro hantle hore o bitsetsa monate hlama dumplings risepe fumanoa ka Buka ea Mopheho ena. Ho ke ke molemo ho sebelisa keletso ea rōna. O e tjena. Eketsa letsoai ho phofo le se phehiloeng hlama le metsi, e leng tla hlapolla phofo. Tšela e setshelo le halofo kopi ea mokelikeli phehiloeng, le letsoai ho latsoa. E lokela ho ba e nyenyane letsoai. Ba bang ba pheha monate ravioli hlama lona sodium chloride e sa phaella ka ho re ho hang. Ho le sejana atleha, ba salted metsi eo phehiloeng dumplings loketse. Hore e utloahalang. Ha lahlele ba hlama e metsi salted a phehile, joale ba na le ka ho tshebetso ya ho pheha, le se ke khomarela hammoho le ho ke a oa kantle. Empa mehato tsena ke molemo loketseng tabeng ea phofo koro.

The elasticity hlama ya

Hlama ho fetisisa monate bakeng sa ravioli fumana haeba ho recapture ke ho nka le lahlele tafoleng makhetlo a 'maloa. Haeba u sebelisa mokhoa ona, hlama, esita le ea koro fumana elasticity ntle, le hoja ho tla ba le e mpe ea bohlooho. Recipe monate hlama dumplings ha aa lokela ho ba le mahe. Ka linako tse ling o ile a eletsa ho ka ekelletsa ho seo e lehe tšoeu, empa ha ho hlokahale, kapa a lokela ho a phaella ka ho oli, tseo ka linako tse ling o ile a eletsa ho tšela sekotlolo le phofo e. A risepe ea khale e na feela ea metsi, phofo, 'me ka linako tse ling - letsoai. Lijo kamehla na gluten. Ho ka 'na ba le palo e sa tšoaneng, empa ke kamehla o teng. Bakeng sa eona ho bontša thepa ea bona ho metsi sehlahisoa e eketsa. The elasticity khōlō ea hlama ea nka feela ka mor'a vylezhu mora kopanya sebakeng se pholileng metsotso 20-30.

custard khetho

Ithute le tseba liphiri senola mona, u lokela ho sebele o leka ho pheha monate hlama bakeng sa ravioli ritela. Hore a se etse e nyenyane hanyenyane thata le ho feta. Leha ho le joalo, ka sebele e lokela ho pheha. Tloong ho 'litšoantšo thuso, kenngoa ka sehlooho se. Butle-butle ba bontša kamoo ho pheha monate hlama bakeng sa dumplings.

The khalase ladle tšela halofo kopi ya metsi phehiloeng le tšela teaspoon 'ngoe ea letsoai. Hlohlelletsa hantle, tlisa metsi ho ka ontong e le ya microwave kapa poleiti boemong ba ho se metsi a phehile.

Tšela sekotlolo e meraro likhalase feletseng ea phofo hantle-sifted. A le molapo masesaane, susumetsang maikutlo kamehla, tšela ka ho letsoai e belang e metsi. Re lokela ho leka ho etsa hore e le hore ha ho na makhapa a thehoa. Re lokela ho ba le ka toka homogeneous mokelikeli batter. Ha ke makhapa ntse jwale, a thuhang bona ka blender ka.

Tšela sekotlolo le hlama ho feta phofo. E etsa hangata, kamehla susumetsang maikutlo. Eketsa le phofo le tsosa ka ho fihlela ka nako eo, ho fihlela u ka se etsang e le khaba ka. Ha hlama e lekaneng teteaneng le khaba ka e tla potoloha ka thata, ho ena le tšela e tenya ea phofo e tafoleng. Beha hlama ka eona. Mothating ona, e ntse e theipi haholo, kahoo u se ke ua skimp. Hlama tla nka phofo haholo ha ho hlokahala.

Lube hlama ka tsela e tloaelehileng. Etsa bonnete ba hore ha ho khomarela tafole le nako ho tšela ea phofo. Etsa sena bakeng sa ka nako e telele ha u ntse u ikutloa hore ha ho na thupa e telele. Monate hlama bakeng sa dumplings e lokela ho ba ha ho thata haholo kapa bonolo haholo. Mothating ona, ho ke ho hlokahala hore ho tea theoha ka 15-20 makhetlo a tafole.

Qeta hlama lijo phuthella polasetiki phuthela 'me sebaka ka sehatsetsi bakeng sa halofo ea hora. Nakong ena, ho di theohela tlase le e tla ba le elasticity hlokahala. Ka mor'a metsotso e 30, ho ka tlosoa 'me u se go aga dikgantshwane dumplings.

Sculpt, le pheha ka tafole Re sebeletsa maiketsetso ravioli

Fafatsa tafoleng le mokato tšesaane tsa phofo. Ntlha ea pele, ho phehelleng boiketlo ya moqolo tsoa hlama ka boroso le khaola likoto tse 'maloa. Nka eteni mong le sebelisa phini phikolosetsa, la ka mokato otile haholo. Khalase kapa foromo tse ling tsa dilae sehiloeng, sebaka ka ho e le setsi sa pata le koala bohale le.

Dumplings ka pheha hang-hang, 'me ka hoamisoa le sebelisoa ha ho hlokahala. Ho tloha ka hlama e letsoai, letsoai metsi ha ho hlokahale. Beha yona ho ya ka koung lekhasi le pinch ea omisitsoeng oregano kapa Basil. Ha metsi taba, le tlohele ka dumplings hae. Hlohlelletsa e le hore ba u se ke ua khomarela e ka tlase e. Mora sehlahisoa lethopa le phahama ho holim'a metsi, foqola bakeng sa metsotso e 5-10 ho itšetlehile ka boholo ba dumplings ya. Ba tla be re loketse ha hlama ke wrinkle e nyenyane eo e lamellar ho pata ka: ba ke ke ba ho moya na le ho pota, empa hanyenyane wavy.

Tlosa dumplings le khaba slotted 'me u lokisetse ho etsa lipoleiti. Apare botoro tafole le bolila tranelate. Se ke la lebala ka saucers le onion, khaola ka tšesaane halofo mehele le tletse metsi le tholoana asene tlhaho.

Haeba u ka lebaka le itseng e ke ke ea etsa dumplings letsatsi ha hlama e lokisitseng, ka nako eo ka mor'a hore di theohela tlase, beha e ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Ha ho letho le tla etsahala ho eena. Ha sehlahiswa hlokahala, feela ha leqhoa le qhibiliha e ka wa kamore, 'me a ka le sebelisa.

Ke eng hape e ka ba le hlahlelletse tswa dumpling hlama?

hlama rona loketse eseng feela bakeng sa dumplings, le hoja e bitsoa dumplings, kapa bo sa lomosoang bo sa lomosoang. Ho ka tsela e phethahetseng a loketse bakeng sa chebureks, strudels, dumplings le lijana tse ling tse ngata. Ho ke ke ha esita le ka khona ho lokisa cannelloni. Entseng ho tloha koro e ntle, e le a loketse bakeng sa beshbarmak le noodle ka moro khoho. Ha e le lijana monate, tse kang dumplings le cherries, blueberries kapa monokotsoai le a mang, hore teko ea rōna e ka se ke ua tšoha hore ba tla hlaha 'me baked. E e sebediswa esita le nakong ea ho itima lijo, hobane ho na le ha ho na mahe kapa lihlahisoa tsa lebese.

mahobe a monate haholo ho tloha teko ena. Haeba ba ne ba a fafatsa le dipeo tsa sesame, folaxe kapa tse ling, o ne a e ratoa babatsehang, e leng tla amoheloa ka lijo tse arohaneng. mahobe ana hlatsoa fatse le lebese. Ho monate haholo.

Ba bona ba etsa le le meqolong e le enfelopo pata hlollang. Tabeng ena, la hlama ka mokato a masesaane, a beha taba ka pata tsa nama, meroho kapa chisi bonolo, tse kang burritos le thatela Fry 'pan le oli ea limela kapa ntle le ontong, ho tsamaisa le' pan, pampiri beha ka barbotage bao e seng thupa.

Le litaelo tsa rona tse qaqileng o tla etsa hlama monate haholo bakeng sa dumplings. Recipe tloaelehileng le bakeng sa custard ho akarelletsa palo e tšoanang lihlahisoa le fapane feela ka hore tabeng ea pele, a batang phehiloeng phofo hlapolotsoe ka metsi, 'me ea bobeli - chesang.