English cuisine har'a bohle cuisines European hase oa lefeela nkoa e le e mong oa mekhoa e tloaetsoeng ho fetisisa. O ile a reveres lineano tsa khale, 'me ho fihlela letsatsing lena ho lelapa Sontaha lunches, lijong mekga ho tlotla ya ea matsatsi a phomolo ea sechaba tafoleng beha besitse nama ea khomo, Turkey le puddings. Ke ho qetela lijo, 'me re tla bua.
Features lijana
Pudding Engelane lokisetsa nama, meroho, lijo-thollo, litlhapi. Le fepa ho ea bobeli ea. Apeha bona e le lijo tse theolelang, a monate, litholoana le monokotsoai tse thehiloeng Bibeleng. Le ho tswa ho bolibeng ba Mehleng e Bohareng e e-ba tummeng risepe ea mong oa puddings khale - Yorkshire. belegetswe ea hae - the seterekeng tummeng UK, ka ho fetisisa tsa lihlopha naha naha eo. ke eng chachehetseng ka mohono baahi sejana Albion e le hore e ne e akarelletsa ho tlamang menu ya Sontaha lijo tsa motšehare? Motheong oa Yorkshire pudding ho tšoana le ho batter le, 't. E. Ka ho fetisisa hore ha aa ka ke ho le bonolo. lebese ena, mahe a, e leng letsoai le banyenyane le phofo. E tlamang motsoako ke lard - tallow ka hare. Empa mona 's ea thahasellisang karolo. Motheong oa Yorkshire pudding - ke e boetse e le mafura a drips tswa nama, ho baka tlasa besitse nama ea khomo. Ka mor'a hore tsohle, ba sejana e ile a sebeletsa hangata e sa ka ka boeona e, empa le gravy le karolo e itseng e hlokang leeme ea besitse konyana kapa nama ea khomo.
risepe ea setso
Ka kakaretso, ka lebaka la Yorkshire pudding - karolo ea boraro ea 200-a mob mobile senoelo lebese le ka tsela e lekanang tsa phofo, e tsoakiloeng ka 1 lehe. A tšela le batter ka hlobo e nyenyane, ka hloko tlotsa 'me a apeha ena ka potlako. Empa ba sejana ile ea tsela eo ho lokelang ho, e lokela ho dumellana le subtleties kaofela lokisetsa. Ho seng joalo, esita le haeba e le setsi Yorkshire pudding tla kopana ya data lengolo la ngaka, ho baka tatso tla "ha ho joalo." Seo re a nahanne ka: pele, ho ba ka ho feletseng otla mahe, ebe lube hlama, le be le bonnete ba hore ho e fa go dira motswako oo bakeng sa bonyane halofo ea hora. Nakoana pele ho moo, o lokela ho e romella ka ontong le sekhechana sa lero, mafura fillet ea konyana kapa veal. 'Me ha rea lokela ho beha ka pallets le ka theiboleng ena. 'Me ha nama e qala ho rotha le mafura, ama hlama sebaka e le hore o ile a nepahetseng ka dipesteri ena. Mona ke tshebetso ya ho pheha ka kakaretso. 'Me hona joale butle-butle nahana kamoo ho etsa Yorkshire pudding (Senyesemane).
Recipe "ho tswa ho 'pan ho hadika"
Nka 2 khoho mahe a hloekileng 'me ka hloko whisk whisk bona ho molumo e imena habeli. Ka bonolo kenya 160 g, phofo sifted le litha e le nngwe halofo ea lebese le lube hlama. Koahele ka lesela le tlohela bakeng sa metsotso e 30 ho ea ho "motho a phomole." Ka ho hadika 'pan beha spoonfuls tse seng kae tsa lard, preheat eona. Beha hlama 'me sebaka ka ontong chesang. Baked pudding metsotso tloaelo ho 20 ho ea ho 30. Shebella teko e le hang ha ho di theohela tlase a batla a, tlosa mahobe a le tlisa ho tafoleng. Ho joalo, keletso ea kamoo ho etsa Yorkshire pudding haholo-holo monate: eona e lokela ho ba ka theiboleng ka ontong ho besitse (apeha) eteni molemo tsa nama le mafura dripped e ka setshelo le tekong. Beha pudding tabeng ena, re ho kgothaletsa ka metsotso e 20 pele ho ka botlalo pheha besitse nama ea khomo.
Kahoo joale, ha u tseba hore o emetse motheo oa e Yorkshire pudding, risepe lijana, ho nako ea ho kopa ho u tsebisa hore ba lokisetse lijo thekenoloji eohle. Ke le kamoo ho marinate besitse nama ea khomo, besitse le pudding.
Metsoako bakeng delicatessen nama kabelo: ka 2 kg tsa nama ea khomo fillet oli senoelo meroho, 5 tablespoons boranti kapa Sherry, tablespoons kang 2 ea spaghetti soya, hoo e ka bang teaspoon pepere le letsoai. Pudding e hlokehang bakeng sa linoelo 2 lebese le phofo, 6-7 mahe, letsoai, pepere (a pinch), a batla a ea nama ea kolobe lard.
Recipe besitse nama ea khomo le pudding: Cooking
A re ke re qale ka "botho ba se seholo" la lihlooho tsa rona. Lebese lethopa le lumella ho pholile ka ho feletseng. Ka blender e, tšela mahe, eketsa le phofo le butle-butle whisk. Tšela e lebese nyenyane, fehle ka linate le nutmeg ho latsoa, eketsa letsoai le pepere. Ha hlama loketse, koahela blender sekwahelo le beha ka sehatsetsing ka hora kapa tse ling tse sebakeng pholile. Hona joale bakeng sa nama. E lokela ho hlatsuoa, omisitsoeng, notching reshetochki lera la mafura. Lokisa marinade tloha oli, spaghetti soya, boranti le pepere. Ka ho feletseng itlotsa nama le e ke e ua inela metsotso 40. 2 linako tse ling ho Flip eona. Ebe hlakola, prisolit le ho romela e ka ontong ka terata rack (loetsa litsepe ka kirisi!). Behantsha thempereichara ka bang 250 likhato. The nama ea khomo e lokela ho apehoa metsotso e 15. Ka nako ena, ba khutlele tekong. Tlasa grate ka besitse nama ea khomo o lokela ho Pan, nepahetseng? 'Me e se e dripped lero. Eketsa ea lard le kopanya. 'Me ba behe hlama, batalatsa ka khaba ho fihlela le boreleli. Beha hape tlasa nama, Race khahlanong le oache ea metsotso e 10. Mora fokotseha mocheso ho 200 'me ba sejana tla ahlola bakeng sa metsotso e seng 15. Joale switjha theoha ontong, nama Beha ka sejana e, beha e khutlisa ka Grill le re pobudet le pudding bakeng sa metsotso e 10. Le feela ka mor'a nako eo boletsweng, tlosa lijo ho tloha ka ontong le, khaola ka likarolo tse ling 'me le tlise ho tafoleng!