Mediterranean Lijo: Secrets bokgoni

Mediterranean cuisine e nkoa e mong oa healthiest karolelano ba phela tikolohong eo e phahameng 'me palo ea fihlileng lilemong tse lekholo haesale haholo. Hape, peresente ya batho ba batenya ho tlola tekano dinaheng tse Mediterranean, haesale tlaase haholo, hammoho le boemo ba lefu la pelo. All ena tlatsetsa ha e le hantle hore taba ea "lijo Mediterranean" - sena ke e 'ngoe ea ho atamela ho fetisisa feletseng le e atlehang phepo e nepahetseng ho harmonization tsa dithulaganyo le tshilong ya dijo le ntlafatso e akaretsang ea' mele.

Bakeng sa batho ba nang le ho etsa khetho - Mediterranean seratsoana menu ya ke ke ba lerootho le monotonous: metsoako e bohlokoa haholo ea joalo lijo tla e ngata ea litholoana, meroho le litlama, oli ea mohloaare e, lijo tse tsoang leoatleng, lihlahisoa tsa lebese, haholo-holo chisi, 'me esita le e nyenyane ea veine e khubelu. Lihlahisoa tsena li ka ka lokisoa ka palo e kholo ea lijo tse monate, 'me sena se etsa hore seratsoana sena ha se feela e mong oa e molemo ka ho fetisisa, empa e boetse e monate, e le motho eo a sa ikutloe thibeloa ka lijo, e leng ke ea bohlokoa haholo bakeng sa ho atleha ha ja lijo leha e le efe.

Joalokaha eka ke ka ja lijo leha e le efe ke hore motho a ka bophelo bo botle, le ho ja Mediterranean e thehiloeng k'habohaedreite moiety. lijo-thollo hona, bohobe bo tsoang phofo koro kapa lijo-thollo, pasta, linaoa le litapole. hloko ka ho khetheha e leshwa ho litholoana le meroho, haholo-holo ka linako tse itseng qetang - ba le thuso ho fetisisa, 'me e na le chelete e lebetsoeng le tsa livithamine le antioxidants. Letsatsi ka ja ho fihlela ho e kilogerama ea meroho ba o khathollang le litlama. Mohloli o ka sehloohong oa mafura e lokela ho ba e eketsehileng mohloaare e sa tsoakoang oli: ho ka etsahala ho tlatsa Salads, le sebelisitsoe ka ba lokisetsa ho ea lijo tse chesang le ka disouse. Hape ho lumelloa mafura lebese, ka ho khetheha ba chisi, empa ka ho hlakileng, ho molemo ho fana ka ratang ho molemo ka ho fetisisa mefuta e sa tsoaneng ho ja.

Ba ka sehloohong ba mohloli oa protheine e lokela ho ba legumes le linate, le lihlahisoa tsa lebese, le chisi e tšoanang le tlase mafura a monate ka yogurt, empa lebese tla lokela ho lekanyetsoa feela. Lumelloa infrequent tshebediso ya itsetlehe nama e khubelu, empa nama ea nonyana kapa mmutla, ka go tlhaolega ho feta, e le kgetho ya molemo ka ho fetisisa - e le hantle, lijo tse tsoang leoatleng: ba na le e ngata ea protheine le mafura a - bonyane, haeba ho na ho na ho - feela e molemo ka ho fetisisa. The lumelleha nomoro ya mahe - ha ho ho feta tse 'nè ka beke, ho akarelletsa le esita le ba tse sebelisoang ka ho pheha le ho baka. Empa li-fungus le ka tsela e sireletsehileng ja bonyane letsatsi le letsatsi.

From theolela rekoa ka setopong ka litholoana - ba ka ja letsatsi le letsatsi, empa le monate - ha ho ho feta hang ka beke le ka bongata fokolang haholo.

The seratsoana Mediterranean bolela lijo tse khethehileng bakeng sa letsatsi. Ho joalo, bakeng sa lijo tsa hoseng 'me hoseng kaofela ba lokela ho fa ratang ho dijo starchy, tse kang motoho kapa pasta, le thapama morao - ho ba bonolo e lokela ho ba lijo. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore ho ena hamorao - nako e ka tlaase ho moo ho tshilo ya dijo ea lijo eneji, le e ngata, 'me ho ka etsahala hore lik'hilojule li tla lieha ho libakeng tse sa rateheng ka mokgwa wa setokong. nama Lean kapa lijo tse tsoang leoatleng, tse kang makhala, clams kapa calamari bakeng sa lijo tsa mantsiboea o ile a lumella. Moqolo oa likarolo e lokela ho ba tse nyenyane, dikgerama 200 feela - ho molemo ho ja hangata empa tlase. Hape motšehare o lokela ho noa metsi a mangata, hoo e ka bang le halofo a etsang dilitara tse. O ile a lumella le motsoako noa ea likhalase 1-2 ea veine e khubelu.

Ho latela seo lihlahisoa lumella ho ja Mediterranean seratsoana diresepe seratsoana lijo tse fapa-fapaneng le Hoa makatsa hore ebe monate lijana bona. Pele ho tsohle, ho ke ke, ya e le hantle, mefuta eohle ea Salads. Ba ka etswa ho tloha meroho, 'me ka phaella moo ba chisi kapa lijo tse tsoang leoatleng. Ke habohlokoa ho ela hloko meroho le: ka tloaelo sebakeng seo se sebelisoa haholo, bobedi ka ba o khathollang le ka mofuta o omisitsoeng ka linōko e.

The Mediterranean lijo - e le tsela e molemo ea ho se feela 'matseliso ka potlako le ka ho sa feleng a lahleheloa ke boima ba' mele, empa e boetse e etsa hore 'mele oa hao hantle le ho feta khona ho inchafatsa, ka tlaase ho moo le tsekamelo ea ho ditshoso e khōlō ea mehleng ea rōna. Empa re lokela ho hopola hore, ho phaella ho liphetoho ka lijo, ho ja leha e le efe ho akarelletsa ho ba le keketseho tsoa hong ka mosebetsi dilenaneo - ntle le hona ho tla ba sa sebetsa.