Lithaba tsa "Buffalo"

Li-wings "Buffalo" li tsoa Amerika, kapa ho feta moo, ho tloha toropong ea Buffalo, moo hoetla ka 1964 li neng li phehiloe ka lekhetlo la pele ho e 'ngoe ea liphahlo tse ngata. Ntho e ikhethang ea risepe ena ke hore mapheo, ka lebaka la mongobo le pepere ea cayenne, li na le li-spicy le tse bohale haholo. Empa, ho sa tsotellehe sena, ba fetoha bohobe bo tloaelehileng ba mekete, ba hloka lijo tse potlakileng le li-pizza mme ba jeoa ke biri ka potlako.

Lithaba tsa "Buffalo"

Lijo. Likotlolo tsa likhoho (likotoana tse 10-12), karolo ea kotara ea khalase ea boea bo chesang, botoro (20-30 g), halofo ea teaspoon ea pepere ea cayenne, pepere ea lefatse, paprika, letsoai, halofo ea senoelo sa phofo, li-clove tse 'maloa tsa konofolo. Bakeng sa ho chesa oli ea limela.

Litokisetso. Hlatsoa mapheo hantle. Tlosa phalanx ea ho qetela 'me ue tšolle. Ka sekotlolo se tebileng, kopanya halofo ea senoelo sa phofo le pepere ea cayenne, letsoai, paprika. Re kenya mapheo ka sekotlolo se nang le phofo le linoko 'me re robala ka ho feletseng. Re e beha ka sekotlolo se seholo ebe re se tlohela sebakeng se batang ka halofo ea hora.

Tšela oli ea soneblomo ka fryer (o ka sebelisa setlolo se senyenyane sa tšepe). Re e futhumatsa ho fihlela mocheso oa likhato tse 180 'me o tšela mapheo ka metsotso e 15 ka lihlopha tse nyane bakeng sa likotoana tse seng kae. Haeba ho sebelisoa poto e monate, mapheo a lokela ho fetoloa e le hore a hlajoe ke mahlakoreng ka bobeli. Hang ha ba e-ba bofubelu ba khauta, tlosa 'me u ipehe ka thaole ea kichine e lokiselitsoeng pele kapa serapeng.

Ho lokisetsa moriana o chesang bakeng sa mapheo, ka sekotlolo se senyenyane se kopanya garlic ea mashed, botoro, sopho e chesang le pepere e ntšo. Re apara mollo o monyenyane le mocheso, re se ke ra lebala ho sisinya kamehla. Ka mor'a hore botoro e qhibilihe - re tlosa boima bo tsoang mollong.

Ka sekotlolo se seholo, mapheo a chesang a koahetsoe ka mahlakoreng 'ohle ka mongobo o sa tsoa lokisetsoa. Re sebeletsa maqhubu a Buffalo a chesang. Ho phaella moo, o ka fana ka lero la kisi kapa konofolo.

Lithaba tsa "Buffalo"

Lijo. Li-mapheo a likhoho (likarolo tse 18-22), e ka khonang ea mongobo oa langa le le lej, pakete ea botoro, hlooho ea konofolo, pepere e 'ngoe e tukang e khubelu, khaba ea tsoekere e sootho, pepere ea fatše, likhaba tse peli tsa veine e tšoeu veine, letsoai, tlhaho ea linonyana. Oli ea soneblomo bakeng sa fryer e tebileng.

Litokisetso. Re nka mapheo a khōhō (ho molemo ho sebelisa tse kholo), ea ka le ea o omileng. Fokotsa phalanx ea boraro. Ha e setseng, re etsa hore ho kenoe ka lehare. Tšoaea mapheo ka sekotlolo se seholo, u se tšele ka linoko (letsoai, lijo tsa khoho, pepere) le likhaba tse 'maloa tsa oli ea meroho. Tlohela mapheo sebakeng se batang ka lihora tse 'maloa.

Oli e tšeloa ka hare ho fryer, 'me ha e chesa hantle, fola mapheo a khethiloeng ho ea mmala o mosoeu. Ebe o li beha ka lesela ho tlosa mafura a mangata.

Lokisa moriana. Pepere e monate e monate haholo, e etse se tšoanang le konofolo. Ka pane e kholo ea tšepe e nang le tšepe e qhibiliha pakete ea botoro, eketsa pepere e chesitsoeng e chesitsoeng mme e fumanoe. Beha konofolo sebakeng se le seng 'me u se hlohlelletse hanyenyane, u susumetsa hanyenyane. Eketsa moriana oa langa le le lej (tomate e entsoeng ka tomate e ncha) le, ka mor'a ho etsa mollo o monyenyane, pheha boima bo nyane, bo sisinya kamehla. Tšela veine ea veine, eketsa tsoekere, letsoai. Ka mongobo o hlahisoang, ka bonolo u behe mapheo mme u tlohele ho ea metsotso e 20. Sejana se lokile.

Leqhoa le hlalositsoeng ka holimo le phethahetse bakeng sa ho etsa likarolo tse ling tsa kana (likhama, shin). Ho phaella moo, "sefate sa" Buffalo "se ka kenyelletsoa ha ho pheha li-hamburgers, litlhapi, li-fries tsa Fora. Ha e le tatso, mohlokomeli e mong le e mong a ka e ruisa le linoko tsa hae tse ratoang haholo, a li etse ka bonolo (ho beha pepere e nyenyane e khubelu) kapa, ka lehlakoreng le leng, a phahama (ho phaella tabasco kapa pepere ea cayenne). Sena sohle se itšetlehile ka lithahasello tsa hau. Ho itlhahloba ka moriana, esita le sejo se tloaelehileng se ka buloa ka lehlakore le lecha ka ho feletseng.