Omisa bakeng borsch. Recipe. Litokisetso bakeng sa ea mariha

Omisa bakeng borsch haholo boloka nako ea hao ka ba lokisetsa ho ea sopho e entsoeng ka e khubelu. Molemo o mong oa ho letho ena ke hore nakong ea lehlabula le hoetla linako le theko ya meroho hase joaloka batho ba phahameng e le nakong ea mariha. Ho feta moo, ba ile ba ba hōlileng ka ho la sethopo le ho sebelisoa ho sebelisoe tse sa tšoaneng, le libethe. Ka hona omisa bakeng ke borscht kotuloa ka lithahasello tsa bona, fumana haholoanyane le theko e tlaase ho feta metsoako tseo hore ba tlisoa ho tloha leoatleng ho mariha.

Haeba u na le e leqhoa ea sehatsetsi kgolo, o ka le hatsele le meroho ka ea lehlabula 'me li sebelisa nakong ea a batang (haufi le tsela,' mala le tatso ea likarolo joalo e bolokoa ka botlalo). Ho seng joalo, re ho kgothaletsa ho etsa lehae la makotikoting sehlahisoa.

Mohato ka mohato recipe ke borscht seasoning

Ho na le litsela tse ngata tsa kamoo ho etsa seasoning bakeng sa sopho e entsoeng ka e khubelu lapeng. The risepe ho fetisisa ratoa ke e 'ngoe eo e sebediswa bakeng sa ho phethahala ha ditamati le tšepe pelepele monate. metsoako tsena e tla etsa hore sopho e entsoeng ka hao monko o monate le tse matlafatsang.

Ho tloha ka ho lokisetsa seasoning bakeng sa ke borscht bakeng sa ea mariha tamati? Ho etsa sena u lokela ho reka:

• butsoitseng khubelu tamati - 1 lik'hilograma;
• monate pepere e khubelu - 1 lik'hilograma;
• Nyenyane cookery letsoai - ka ho rata ha hao.

dikarolo Processing

Mokhoa oa ho etsa kotulo nakong ea mariha? Omisa bakeng borsch lokisetsa le bonolo le le bonolo. Haholo-holo sebetswa pelepele monate le ditamati foreshe. Ba ba e itlhatsoelitseng ntle le tse hloekileng (tlosa dipeo tloha pelepele le lehlaka). Ka mor'a moo metsoako coarsely hasesaane me ba feta har'a e nama grinder. Haeba a lakatsa, ba ka e sithabetseng ka blender ena.

Tshebetso ya ho pheha meroho ka setofo

Omisa bakeng ke borscht bakeng sa ea mariha tamati lokela ho lokiseditsweng ho ho tebileng teteaneng-marako pan. Ho jala pele shredded meroho ka ho feletseng letsoai bona (ho latsoa) 'me ka hloko sisinyeha.

Ho beha lijana setofong le, tlisa ho lethopa ka litaba tsa eona. Ka puso ena, metsoako tse phehiloeng bakeng sa metsotso e 3-5.

Hang ha seasoning bakeng sa ke borscht pheha, chesang lona atolosoa ka linkho sterilized le hang-hang la. Ka mor'a ho mamella preform ka wa kamore bakeng sa ka letsatsi, e tlosoa ka kamoreng Cooling. Fuoa hore meroho u se ke ua eketsa asene kapa acid e citric, joalo sehlahisoa lokela ho bolokoa feela ka ho a batang. Ho seng joalo omisa zakisnet le moldy.

Kamoo u ka sebelisang?

Omisa bakeng borsch - bokahohleng letho leng e ka sebediswa eseng feela bakeng sa ho pheha sopho e entsoeng ka o mofubelu, empa hape le ho etsa lijana tse ling. Ka mohlala, motho e mong phaella ka ho re ho sechu, 'me ba bang ba e sebelisoa e le spaghetti tloaelehileng. Leha ho le joalo, ha u sebelisa preform ena lokela ho hopola hore le 'nile la phaella ka ho re ho letsoai,' me e se e tlas'a futhumatsa kalafo.

Ka tsela eo, tse ling tsa malapa sa hoamisoa seasoning loketse, 'me u se ke ua boloka ka sehatsetsi e. E boetse e ba atisa ho eketsa ho eona hasesaane konofolo, quince, apole grated, 'me joalo-joalo. Kahoo fumana kotula monate ho feta 'me monko o monate.

Tsela ea ho hlophisa seasoning bakeng sa ke borscht le beet?

Beet khubelu seasoning bakeng sa sopho e entsoeng ka - e ho lokisetsa khale, eo ka eona u ka habonolo 'me ka potlako etsa matlafatsang haholo le monate sopho e entsoeng ka. Ho lokisetsa tsa mariha motsoako meroho, metsoako e latelang o lokela ho itokisetsa:

• beet foreshe kgolo - 500 g,;
• tamati, monate linama - 2,5 lik'hilograma;
• rantipole kholo lero - 500 g,;
• monate pepere bosehla kapa tse khubelu - 500 g,;
• monate onion bulbs - 500 g,;
• tsoekere beet - 60 g, (a sebetsa ho latela hao tatso);
• Asene 6% apole - ka 4-5 akarelletsang likhaba le kgolo;
• hloekisitsoeng oli ea limela - 130 di ml;
• tafole letsoai - ka ho rata ha hao.

Sebetsa metsoako

Omisa bakeng ke borscht le beet hantle thusa ha u batla ho potlako pheha sopho e entsoeng ka o mofubelu, sehlahisoa se ke ha hoa lekana. E le hore a ba hlokomele le risepe, meroho kaofela ba ka ho feletseng hlatsoa le ho hloekisa. Ka mor'a moo tsoela pele ho ntlafatso bona.

Fresh meaty ditamati sotha ka nama grinder, pepere le monate 'me onion khabeloa hasesaane, le rantipole le beet rubbed ka grater le leholo.

Thermal sebetsa ea meroho

Ho pheha seasoning bakeng sa ke borscht, tse khotliloeng tamati ha namela libakeng tse ka teteaneng-marako pitsa 'me a apare setofo. Hang ditamati pheha, eketsa ba ho beet ea grated. Ka sebopeho sena, metsoako tse phehiloeng bakeng sa metsotso e 25.

Phaella ka ho re ho meroho lihoete, ba lokisa karolo e tšoanang le ea nako. Hantle feela joalokaha ho lijana e le eena hasa pelepele monate le eiee.

metsotso e 5-7 pele ho kalafo mocheso e phaella ka ho re ho ea metsoako tsoekere, oli e hloekisitsoeng ea limela, tafole letsoai le apole asene.

Tshebetso ya ho seaming

Phaella ka ho re ho meroho linoko le oli, pheha bona ka bang 5 metsotso 'me a rala tsoa ho linkho sterilized. Joale ba rōlela lids thini le a 'na a ka mocheso kamoreng ho fihlela ostuzhennoy feletseng.

Boloka preform ka go tlhaolega sebakeng se pholileng (mohlala, ka kamoreng e ka tlaase). Leha ho na le apaya ba khetha hoamisoa seasoning bakeng sa ke borscht. Tabeng ena, ea lihoete grated le beetroot, hammoho le siloa onion lokela pele Fry ka oli ea limela (ka thoko bakeng sa metsotso e 3-6). Ka mor'a moo, metsoako e hlokehang ho kopana ka saucepan le le ditamati le hasesaane. Eketsa ho bona le tsoekere, asene le letsoai le ha ho hlokahale. Products lokela kopanya hantle le jala ka lik'hontheinara polasetiki. Haeba a lakatsa, e seasoning a ka eketsang litlama ho eketsehileng comminuted le konofolo e sithabetseng.

Re etsa tala khubelu seasoning bakeng sa sopho e entsoeng ka

Omisa bakeng ke borscht bakeng sa ea mariha a ke ke a mocheso tšoaroa ka eona. Tabeng ena, e lokela ho kotuloa har'a linkhoana tse nyenyane le boloka feela refrigeration kapa leqhoa ea sehatsetsi. Sebelisa condiment, ho ke ke tse lakatsehang ka kakaretso, ke hore, ho jala ka sopho e entsoeng ka e lokela ho ba litaba tse ka hare eohle ea nkho, ho seng joalo spoiled etseng letho.

Ho joalo, ho etsa monate le bophelo bo botle seasoning bakeng sa sopho e entsoeng ka e khubelu, re hloka metsoako tse latelang:

• monate pepere e khubelu - 1 lik'hilograma;
• tamati, monate linama - 2 lik'hilograma;
• lero kgolo rantipole - 1 lik'hilograma;
• onion bulbs - 1 lik'hilograma;
• kgolo pheha letsoai - ho etsa kopo ka ho rata ha hao;
• dille le parsley foreshe - bakeng sa sosobaneng nyenyane.

Sebetsana meroho bakeng sa seasoning

Pele u lokisetsa letho bakeng sa mariha, kaofela ha metsoako ka ho sebetswa. Meroho ka ho feletseng hlatsoa me joale peeled, mahlaka le dipeo. Ke tsela eo, ditamati lokela hape tlosa letlalo thata. Bakeng sa morero ona ba pele e neng e scalded ka metsi a phehile, lumelloa ho ema ho na le e ka bang ka 10-17 metsotso e, 'me joale ka hloko tlosa filimi.

Ka mor'a ho lokisetsa meroho qala ho ntlafatso bona. Tamati le eiee khaola ka dikotwana tse, monate pelepele - julienned le lero lihoete rubbed ka grater mahoashe. Hape, ho hlatsoa ka thoko, obsushivayut le khabeloa hasesaane litlama a hloekileng.

Tshebetso ya ho eaba ba etsa seasonings

Hasesaane meroho le meroho, 'me ea namela bona ka setshelo ya kgolo, eketsa letsoai le ka ho feletseng sisinyeha. Ka mor'a ho mamella metsoako ka thōko bakeng sa ka 15 metsotso e, ba ne ba beha tsoa ka nkho omeletseng le e hloekileng 'me joale koahetsoeng ka nhua polyethylene likoahelo me a romeletsa ho kamoreng e refrigerating.

Features ya workpiece e

Jese litheohelang seasoning bakeng sa ke borscht bakeng sa ea mariha fetoha letsoai haholo. Ha e le hantle ena e lokela ho ho nkoa ka nahanela nakong ea ba lokisetsa ho ea le sopho e entsoeng ka e khubelu. Moro ke ke molemo ha ho eketsa letsoai, ho seng joalo le sejana hao li tla tsamaea se monate haholo.

Haeba u lakatsa, ho seasoning a sa jese litheohelang ea meroho ka ho bolokoa ka sehatsetsing 'me ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Tabeng ena ea letsoai ka preform ke molemo a se ke a eketsa. Ka tsela eo onion le rantipole hloka pele ho halikiloeng (ka oli sonobolomo).

ho akaretsa

Hona joale u tseba ho litsela tsa 'maloa ea kamoo lapeng ho pheha monate le nkhang hamonate seasoning bakeng sa ke borscht. Re lokela ho hlokomela hore diresepe tsena hase bona feela. Ka tsela eo, ba ka ba le bang, ho ea ka hao tatso le masene. Ka mohlala, ba bang ba malapa ba ka ho eketsehileng phaella ka ho re ho ea seasoning khabeloa shredded hop, acid e citric, tse fapa-fapaneng linoko, litlama, konofolo, 'me joalo-joalo. D. dikarolo tsena kenya letsoho hore ho ho fumana ho feta satureaed le nkhang hamonate preform e etsang hore e khubelu sopho e entsoeng ka le monate le tse matlafatsang.

Sebelisa diresepe ho fanoa ka liketso, u ke ke ua ba le nako e telele hore a eme monyako setofo, e etsa hore sopho e entsoeng ka ka tsela classic. Seasoning, ho khethehileng kotuloa bakeng sa sopho ena e lokisetsa ka mor'a metsotso e. U lokela ho pheha sehlahisoa nama le bula nkho ea meroho.