Lijo tse matla le tse khanyang tsa Italy

Lijo tsa naha tsa Italy li tumme ka lijana tsa eona le veine. E na le litšobotsi tse ngata le maqheka ao u ka buang ka oona ka ho sa feleng.

Mefuta e sa tšoaneng

Lijo tsa Italy li kenyelletsa lijana tse fapaneng ka ho feletseng, tse lokiselitsoeng ka tsela ea bona likarolong tse ka boroa le tse ka leboea tsa naha. Ho phaella moo, profinseng ka 'ngoe ho na le lihlahisoa tse khethiloeng, tse khethiloeng ke boemo ba leholimo le meetlo. 'Me, ho hlakile, sebakeng se seng le se seng ho na le sejana se ikhethang sa sejana. Ka mohlala, metseng e lebōpong la leoatle (e kang Venice), lijo tsa Italy li na le litlhapi tse ngata tsa tlhapi, hammoho le lijana tse lokiselitsoeng ho tloha ho lijo tsa leoatle (mefuta e meng ea paella le risotto, litlhapi tsa tlhapi, tlhapi e apehileng, tlhapi e halikiloeng, shrimp le li-sauces). Li-mollusks li sebelisoa ka sopho e teteaneng, e monate, e jeoa ka lemon le botoro. Motsoako o tummeng oa sardine le botoro le asene. Italy e ka boroa le eona e tumme ka lijo tse lokiselitsoeng ho tloha shellfish, haholo-holo lichelete tsa sebakeng sena li lokisetsa cuttlefish ka bohlale. Ntho e ikhethang ea lijo tsa Milan - lijana tse tsoang ho offal le nama, hammoho le risottos e sa tšoaneng. Karolong e ka leboea ea naha lijo tse ngata li ratoa, ho pheha tseo ka linako tse ling li emela pontšo ea sebele ka ho fetisisa.

Lijo tsa Italy le phetoho ea eona

Lijana tse ling li phehoa naheng ena hohle. 'Me, le hoja ba tsoa sebakeng se seng ho ea ho se seng ba fumana likarolo tse ikhethang le lisebelisoa tse ncha (mohlala, tse ling tsa linoko), molao-motheo oa ho pheha o hohle ho o mong. Lijana tse joalo li akarelletsa pizza, risotto, ravioli le lasagna. Lijo tsa Italy li li tlotlisa lefatšeng ka bophara 'me hona joale li tsamaea ka tlhōlo lireschorente le li-cafes tsa linaha tse fapaneng. Qalong pizza e ne e le bohobe feela bakeng sa mafutsana ka ho kenya lintho tse fapaneng tsa lijo tse fapa-fapaneng. Empa ka lebaka la lerato le tloaelehileng, hammoho le tsebo ea pizza-yolo e tummeng (litsebi tsa ho pheha sejana sena), mefuta e mengata ea eona e ile ea qetella e e-na le toro ea gourmet. Mefuta e sa tloaelehang ea mokhoa o tlatsitsoeng le o sa tloaelehang o kopantsoe le meetlo e thehiloeng ho lokisetsa hlama (e tsoakane feela ka matsoho a hao mme o eketsa oli ea mohloaare). "Neapolitan" le "Margarita" - ea khale ea setaliana, eo ka nako e 'ngoe e khonang ho fana ka maikutlo a mang kapa mang a ncha. Ka lentsoe "pasta", baahi ba peninsula ea Apennine ba bolela mefuta e mengata ea pasta. Ka linako tse ling ho thata hore osele a khetholle pakeng tsa mefuta ena. Ha e le hantle, ba bang ba bona ba boletse likarolo (tortellini, farflette), le tse ling (penne, fetuchchine) li tšoana haholo.

Li-recipe tse peli tsa pizza

Lokisetsa hlama ho khalase ea yogurt le lehe le le leng. Lerumo le eketsa haholo hoo le robalang hantle matsohong. Ha o kopanya, o ka tšela spoonful oli ea mohloaare. Egg e molemo ho otla esale pele, e le hore hlama e be e monate. Ka pizza e phuthetsoe ho tlatsa moriana oa tomate o chesang, chisi, pepere ea Bulgaria le ho tsoma li-sose e chesang, ho khaola likoto. Bake ka metsotso e 20. Haeba u roba hlama ho tloha ho 1 tbsp. Mahe a mafura le a mabeli ka ho tlatsoa ha tranelate e bolila le mayonnaise (4 tablespoons), joale pizza ena e ka lokisoa ka pane e monate. Joaloka ho tlatsa, nka li-paprika, li-mushroom le mefuta e mengata ea chisi.

Lijo tsa Italy. Li-recipe tsa sopho le likhase

Meetlo ea naha ena e laela ho sebelisoa ha sopho ea lijo tsa motšehare. Minestrone, e tummeng ka ho fetisisa ho bona, e na le mefuta e supileng ea nama le nomoro e le 'ngoe ea meroho le lihlahisoa. Ho bohlokoa haholo ho motho ea ithutang ho pheha Setaliana, ho khona ho lokisetsa moro oa boleng (brodo). Etsoe, motsoako ona ke oa bohlokoa haholo bakeng sa risotto ea ho pheha, hammoho le lijana tse ling tse ngata. Nka karolo e le 'ngoe ea zucchini, langa le le lej, rantipole, clove ea konofolo, onion, stalk ea leek le celery stalk . Fry meroho ka botoro kapa cheha ka ontong. Ebe u pheha moro ka metsotso e mashome a mabeli. Likarolo li e tšela ka raese e halikiloeng, ho etsa bonnete ba hore e 'ngoe le e' ngoe ea tsona e kenngoa ka ho feletseng. Ke mofuta ona oa theknoloji e bohlokoa ho lokisetsa risotto.