Lijo tsa mekete ho tloha nakong e fetileng ea boikhohomoso. Liphiri tsa basali ba molemohali

Monghali e mong le e mong o na le risepe ea hae e khethehileng - e be nama, salate, meroho kapa lijana. E mong le e mong oa bona o fetoha taba ea ho buisana le likharebe le boikakaso ho molekane oa hae. Mehleng ea rona, hase motho e mong le e mong ea ka ithorisang ka litalenta tsa culinary tsa mosali oa hae ea ratoang. Bokhoni ba ho chesa pie bo ke ke ba ithorisa ka banana bohle ba kajeno, empa banna ba batlang halofo ea bona ea bobeli ba tseba ho e etsa - bongata. Sehlooho sena se tla thusa ho etsa mekotla ea karete ea karete ea khoebo. Ka lehlakoreng le le leng - ho bonolo ho baka, e sa hlokeng lisebelisoa tse ngata, empa ka lehlakoreng le leng - mokhoa oa ho khabisa sefuba se thata se thata 'me se hloka maemo a mangata. U hloka ho tseba liphiri tse tharo tse ka sehloohong ha u bōpa sekolo sa hau se nang le boikhohomoso:

1. Qoba ho thehoa ha litsupa, esita le tse nyenyane haholo. Ho senya hlama hoa hlokahala feela ka tsela e le 'ngoe, e leng ka nako e le' ngoe.

2. Sephiri se ka sehloohong se teng ka ho ba teng ha serame. Ho batang ho hlokahala ho nka lihlahisoa tsohle tse feliloeng. Ho feta moo, ka linako tse pakeng tsa ho rotha, hlama e lokela ho boela e pepesoe ke serame.

3. Ho pata ha sefate se entsoeng ka lerata se lokela ho phetoa ka makhetlo a supileng.

Kahoo, mokhoa oa ho koala hantle litapole tsa bohobe, ho baka ha li qhibiliha molomong oa hao. Mosebetsi oohle o ka aroloa ka mekhahlelo e meraro:

1. Kneading tlhahlobo.

Nōka e lokela ho hloekisoa ka mokhoa oa ho khomarela lebokose la mapolanka kapa sekotlolo. Bohareng ba leralleng lena etsa hore motho a tepelle maikutlong. A arohane lehe, letsoai, metsi le citric acid. Joale motsoako ona o tšeloa ka groove, ka mor'a moo u ka khumama hlama e boreleli. Ka mor'a moo, e lokela ho kenngoa sebakeng se batang ka metsotso e ka bang 30, empa e se tlase.

2. Ho lokisetsa botoro.

Lijo tsa mekotla li hlahisang monate o nang le tatso e ikhethang le ponahalo, haholo-holo ka lebaka la ho lokisoa ha oli hantle nakong ena. Oli e chesang e lokela ho kopantsoe le tablespoons 2-3 ea phofo e sitsoeng. Ebe o ntša boima bo hlahang ka lebokoseng le fafalitsoeng ka phofo. Ke ntho e lakatsehang ho e fa sebopeho sa mabokose kapa sekoti. Feela joaloka hlama, re tlosa oli ka sehatsetsing. Pele o phalla, o lokela ho etsa bonnete ba hore hlama ka boeona le oli e kopane ka tsela e ts'oanang, ho seng joalo botoro bo ke ke ba bua leshano ha bo ntse bo roka, empa e ntse e le sengoathoana se ka senyang li-pastry tse monate, ho baka feela ha ho sebetse hantle kamoo ho lokelang ho ba kateng.

3. Rula likhahla tsa hlama.

Hlama e lokela ho kenngoa e le hore sejana se seholo se seholo ho feta sehlahisoa sa hlama ea botoro. Ke habohlokoa hore bohareng bo bobe ho feta metseng. Motsoako oa oli o lokela ho behoa bohareng ba hlama e nang le sebapali ebe o e khelosa (ho hlakile ho tloha ho le letona ho ea ho le letšehali). Ka mor'a moo, hlakola hlama, ue hatelle habobebe. Botenya ba eona e lokela ho ba ka 1.5 cm, ebe o penya hlama ka makhetlo a mararo kapa ka makhetlo a mabeli ebe oe phutha hape. Hona joale o hloka ho e beha ka nakoana firiji, e le hore e se ke ea omella - e koahetse ka lesela la mongobo. Hlama e se e ntse e pholile e lokela ho boela e phuthoa, e pota, e phutholloa 'me e kenngoa ka sehatsetsing metsotso e meng e 20. Kakaretso, li-rollouts tse joalo li lokela ho fumana likotoana tse 7. Ho joalo, "ho noa habonolo" - ho bonolo ho ja, empa ha ho bonolo ho e etsa.

Esita le haeba u etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho ea ka litaelo, sena ha se tiisetso ea hore pastry ea hau e tla ba e phethahetseng. Bakeng sa liphello tse ntle, sebelisa lintlha tse latelang:

• Khaola li-pastry tse tala tse nang le thipa kapa sesepa se khethehileng. Haeba thipa e le bobebe, e tla theola likhahla, 'me joale li-pastry tse tsoang mokotong o hahiloeng ha li khone ho arohana.
• U se ke ua bula sebao bakeng sa metsotso e 10 ea pele.
• Tlosa hlama ka tsela e le 'ngoe,' me u e khumamele ho tloha ho le letona ho ea ho le letšehali.
• Lijo tse entsoeng ka boithaopo li ka bolokoa ka matsatsi a 8, li phuthetsoe ka foil, le ka lehare ho fihlela libeke tse 6.

Hape ke habohlokoa hore re hlokomele hore ho ka khoneha ho koahela mokotla o entsoeng ka bohobe ka setofo se tloaelehileng sa khase kapa sefofane sa microwave. Basali ba matlo ba batla ho fana ka khetho ea li- toppings tse 'maloa tsa mathomo bakeng sa li-puff pastry :

• Cottage chisi + khabeloa chopped omisitsoeng apricots kapa morara o omisitsoeng ntle le likoting
• Likhase tse khaotsoeng le tse phehiloeng + li khaotsoe mahe a phehiloeng
• Nama ea khoho e phehiloeng ka letsoho + eiee e halikiloeng + li-mushroom tse khethiloeng