Azu ke ... Tlhaloso, recipe

Lijo tsa Tatar li na le lineano tse makholo-kholo. Boholo bo fetohile ho eona, empa bo bolokile boitsebiso ba sona. Ha nako e ntse e ea, e ne e ntlafalitsoe ka lihlahisoa tse ncha le tsebo, tse neng li alimiloe ho lichaba tse haufi. Empa lijana tsa Tatar, le tsona, li ile tsa amoheloa ke baemeli ba lichaba tse ling. E 'ngoe ea lijana tsena ke aza ka Tatare ho tloha khomo ea nama. A re ke re bue ka litsela tsa ho itokisa.

Ho tla joang?

Azu ke e 'ngoe ea lijana tse tloaelehileng tsa lijo tsa Tatar, tse nang le litapole le nama e halikiloeng. Ho pheha sebelisa mefuta e fapa-fapaneng - e ka ba konyana, nama ea likhomo esita le pere e nyenyane.

Ho na le mekhoa e mengata ea ho pheha sejana sena. A re talimeng e 'ngoe ea tsona.

Ke lisebelisoa life tse tla hlokahala bakeng sa ho pheha?

Bakeng sa aza ka Setatar, re hloka lihlahisoa tse latelang ho tsoa ka nama:

1. Khomo ea khomo - 0.5 kg.
2. Litapole - likotoana tse 6.
3. Anyezi - 250 g.
4. Likomkomere tse nang le mapolanka - likotoana tse peli.
5. Lero la tamati - likhalase tsa 0.5.
6. Moro oa nama - 250 ml.
7. Letsoai ho latsoa.
8. Pepere e ntšo e phofo.
9. Oli ea meroho.
10. Konofolo - 2 cloves.

Recipe bakeng sa azu

Kemiso ena ha e thata ka ho fetisisa. Bakeng sa ho pheha ho hlokahala hore ho be le lipitsa tse peli tse halikiloeng (kapa pate e monate le scallop).

Ntlha ea pele, re tla hlahisa onion ebe re e tšela ka mokhoa o monate haholo. Leha ho le joalo, u se ke ua e qhibilihisa ka blender, sena se atisa ho senya tatso ea sejana! Luka e lokela ho ba halofong ea nama. Khaola, e behe ka phokaneng e monate 'me ue tšela ka oli ea meroho ho fihlela e hlakile.

Khabareng, re lokisetsa motsoako oa langa le le lej. Ho na le dikgetho tse tharo tsa ho itokisetsa. U ka nka tomate 'me, ka mor'a hore u li tšollele ka metsi a phehang, u hloekise letlalo, ebe u khaola ka thata. Hape u ka sebelisa lekhae la langa le le lej, u le hlatsoe ka metsi, kapa u nke lero la tlhaho. Tšela pasta ka panong e chesang 'me u hlahise onion hape.

Ka mor'a moo, o lokela ho lokisa nama. E ka ba bohobe le nama ea likhomo. Re ne re khaola nama ka nako e telele, hoo ho neng ho se na methapo.

Fumella lero la bobeli la ho pata, tšela oli e nyane mme u behe likotoana ka lehlakoreng le le leng. Nama e lokela ho fried ka hanyane. Ebe oe kopanya le pente. E fetisetsa karolong e nyenyane kapa sekoti. Tlatsa tsohle ka moro oa nama 'me u chese ka mollo o tlase ho fihlela o itokisitse.

Kaha azu ke sejana se nang le likomkomere tse khethiloeng, joale re tla sebetsana le tsona. Hopola hore likomkomere li lokela ho salatsoa feela, ka tsela leha e le efe li se ke tsa e-ba le marine. Tlosa ka ntle ho peel le ho tlosa peo e kholo. Ebe o batla ho fola ho fihlela mongobo o fofa.

Joale nako ea litapole e fihlile, re e khaola ka likotoana. Ebe ha ho joalo hantle hore e hlatsuoa ka ntle ho metsi ho hloekisa starch, 'me re ajoa holim'a metsi a monate. Fry ho fihlela e le putsoa le khauta. Sena se etsoa e le hore azu e se ke ea e-ba palo e tiileng, 'me karoloana ka' ngoe e na le mofuta oa eona, ho seng joalo litapole tsa rona le nama le likomkomere tse khethiloeng li ka fetoha litapole tse pentiloeng.

'Me hona joale re tla kopanya likarolo tsohle tse lokiselitsoeng hammoho. Se ke la lebala ho eketsa chopped konofolo, fatše ka letsoai. Empa ke habohlokoa hore u se ke ua o fetela, hobane likomkomere li ne li le letsoai. Kenya pepere e ncha. Kahoo aza ea rona e loketse (litšoantšo li hlahisoa sehloohong). Sejana se fetoha se monate haholo ebile se khotsofatsa.

Na ba etsa nama ea nama ea nama ea kolobe?

Ka kakaretso, aze ea nama ea nama ea kolobe e nang le likomkomere tse khethiloeng - e se mokhoa oa khale oa lijo tsa Tatar. Ka lekhetlo la pele e lokiselitsoe ho tloha konyana le likhomo. Empa, kaha re fetola lipepepe mme re ikamahanya le tsona, re lumelloa ho sebelisa nama ea kolobe. 'Me ba bang ba khetha khoho ho hang.

Lihlahisoa tsa azu ho tloha ho nama ea kolobe

Bakeng sa ho lokisetsa re lokela ho fumana lihlahisoa tse latelang:

1. Nama ea kolobe - 0.5 kg.
2. Litapole - 0.5 lik'hilograma.
3. Likomkomere tse nang le mapolanka - likotoana tse 3.
4. Butter - halofo ea pakete.
5. Oli ea meroho - 50 g.
6. Anyezi - sekoahelo se le seng.
7. Moriri oa tamati - 1 tbsp. L.
8. Letsoai, lierekisi le pepere.
9. Kolobe - meno a mabeli.
10. Lemon.
11. Lekhasi la Bay.
12. Parsley (herbs).

Recipe bakeng sa azu ho tloha ho nama ea kolobe

Azu ke lijo tse monate haholo. 'Me ka nama ea kolobe, tatso ea hae e tla ba e tloaelehileng ho rona ho feta ka konyana. Ho tšoana haholo le litapole tse hahiloeng. Empa ka mekhahlelo e itseng, ho fana ka mokhoa o sa tloaelehang le sehlaha se seng. Tlhahiso e 'ngoe ea risepe ena ke hore lihlahisoa li halikiloe ka botorate e qhibilihisitsoeng.

E le, khaola nama ka likotoana tse nyenyane le fry ho fihlela ho soeufala. Ha mokokotlo o ne o thehoa, eketsa onion, khaola lireng tsa halofo. Fafatsa ka letsoai, pepere. 'Me re fetisetsa sena sohle ho ea ka lebokose, moo, ha e le hantle, aza e tla tima.

Litapole li khaola ka ho hlobolisa 'me li haella ho fihlela halofo e loketse. Mokokotlo o tlameha ho theha o tla boloka sebopeho sa likotoana ha o tima.

Hona joale re tla hloekisa le ho khaola li-pickles 'me re se ke ra li ja ka bonolo. Litapole re tla li boloka le pepere, re tla fetisetsa kazan ka nama. Khabareng, eketsa puree ea langa le le lej likomkomere mme u fane ka sejoana se seng. Ka mor'a moo, tlatsa lihlooho tsa motsoako ka motsoako o hlahisoang. Haeba metsi a ne a sa lekane, joale o ka eketsa nama ea moro mme o pheha ho fihlela o itokisitse. Se ke la lebala ho beha makhasi a bay, letsoai le pepere ho latsoa. U ka boela ua phaella ka lilae tse peli tsa Lemon. E fana ka monko o monate haholo.

Qetellong, sejana se phethiloeng se fafatsa konofolo e khabehileng. 'Me ha u sebeletsa tafoleng, fafatsa parsley. Tatso le monko oa phekolo ena ha li tlohele mang kapa mang ho iphapanyetsa.

Azu ka Setatar ka lipitsa

Ka kakaretso, ka mokhoa o tloaelehileng, azu le litapole le likomkomere tse khethiloeng li phehiloe ka cauldron thupeng. Empa mehleng ea kajeno, batšoaruoa ba ke ke ba qala ho leka joalo. Ka hona ho ka khoneha ho sebelisa lisebelisoa tsa kajeno tsa kichine. Ho na le recipe e 'ngoe ea pele ea ho etsa azu - lipitsa tsa letsopa. Ho lumeloa hore mokhoa ona oa ho hlahisa lihlahisoa o fana ka tatso le monko o monate.

Ho etsa azu ka lipitsa, ho hlokahala hore u khaole nama, eiee. Ho pate ea pan e tšeloa ka oli, ketchup, eketsa letsoai le metsi, beha nama ebe o e beha hanyenyane. Ebe oe kenya kaofela ka setsing. Holimo likomkomere tse nang le likotoana, ebe joale litapole (pele ho fry ho esale pele). Tšela se ka hare ho matanka ka halofo ka metsi kapa moro oa nama 'me u kenye mayonnaise, fafatsa le litlama. Hona joale u ka kenya pitsa ka pele ho lihate tse lekholo le mashome a robeli a lik'hilograma 'me ua chesa hora. Sejana se loketse! Khetho ena ea ho pheha e loketse haholo tafoleng ea mokete. Moeti e mong le e mong o fumana pitsa ea hae e chesang le e monko o monate E monate ebile e monate.

Ho e-na le ho ba le mantsoe a latelang

Lijana tse ngata tsa lijo tsa Tatar li monate haholo ebile lia amoheleha ho rona. Kahoo ikemisetse ho leka diresepe tse ncha. Hape e-ba bonnete ba hore u lokisetsa aza ka Setatar. Hase hakaalo hore u latele risepe e tiileng, o ka fetola hanyenyane sebopeho sa lihlahisoa ka bohlale ba hau. Hangata, lihoete, pelepele li sebelisoa ho pheha sejana sena, 'me u ka boela ua khetha nama e khethiloeng ka lapeng. Ha ho hlokahale ho sebelisa konyana le nama ea khomo. Kahoo pheha, teko ... Tšoara baratuoa ba hau ka monate oa lijo tse ncha. Bon takatso!