Tunisian risepe: sopho e entsoeng ka chickpea le hummus

Chickpeas - legume, eo ka katleho tlatsana le risepe ho feta feta a le mong. Chickpeas ntse se ratoa haholo ke sebakeng rona. Empa thepa ea lona e hlollang a ho ba Fans ho feta le ho feta.

Chickpeas. Recipes le difoto

Ke dimela tsa lelapa legume ke irreplaceable bakeng sa ho ja le ho ja bophelo bo botle. Tsebahala haholo ke sejana ea sechaba ke hummus. risepe ena (chickpeas kena sebopeho lona ka mokgwa wa puree) e ne e tsoa lijana Iseraele. E ka ngoloa ka dikgetho tsa phepo, 'me le phepo ho feta. Recipe hummus chickpeas hloka ho lokisetsa khalase ea chickpea o omileng, tsa sesame, ho peista, lero la lemone, linoko le oli ea mohloaare (oregano, kumine, paprika). Hammoho le litlama ho latsoa. Le dipeo tsa sesame tsa mokhabiso.

Lierekisi lokela ho ua inela bosiu ka hoseng lethopa - e tla nka lihora tse 'nè. Ka e tšoanang, o ka lokisetsa ho peista ya dipeo tsa sesame - metsoako tsohle (tsa sesame, linoko, oli) ho mofuthu ka ho ba le ho hadika 'pan le sila ka blender ka. Le boima e lokela ho ba teteaneng le viscous. Letsoai ho latsoa le ho behella ka thōko. chickpeas loketse arohile mokelikeli le folisoa, ratha haholo. Eketsa ea garlic hateletsoeng le kopi ea moro eo dierekisi pheha. Etsa bonnete ba hore hummus ha aa ka a feteletseng metsi. The motsoako ka sehloohong mona ke erekisi. Paprika le oregano o eketsa ka bijoux ho isa qetellong, e le e hlokehang ka ho risepe e.

Chickpea e hantle haholo ho kopantswe le linōko, empa ke habohlokoa hore ba se ke fetelletsa eona. Qeta bijoux eketsa ea lero la lemone, e ne e le halikiloeng dipeo tsa sesame, le litlama. Hantle loketseng ho foreshe hummus Pita. Tsa phofo a mob mobile ka ho apehoa seratsoana seneke kaka le hop le chisi. Re hloka mahe a mabeli, ho baka soda le ho e (a teaspoon), mosetareta, lero la lemone - ho etsisa ba mayonnaise. dikgerama tse makholo a mararo tsa hop (o ka nka hop kapa 'mala) le karolelano mafura dikahare tsa chisi. Mob mobile phofo - ka lekholo dikgerama. Tshohanyetso, ho ka nkeloa sebaka kapa a mob mobile linaoa puree, le oat matlapi a korong (presoaked). dikarolo tsohle, ntle le hop le, blender whisk ho fihlela ha puso ea batter le. Shred ea hop le hlohlelletsa ka batter le. Apeha ka ontong metsotso mashome a mane kapa mashome a mahlano ka multivarka.

Tunisian risepe: chickpea sopho e entsoeng ka le perela harese

sejana ena o boetse o bitsoa chorba. Ho ratoa Tunisia le linaheng tsa boahelani. Bakeng sa risepe ena o lokela ho itokisetsa harese tsela e khethehileng. Hangata e soaked pele ho pheha. Mona o lokelang ho se etsa ka tsela e nngwe: hlatsoitse liaparo harese omisitsoeng pele ka ommeng hadika 'pan, ka nako eo habobebe Fry ka oli e nyenyane. mokhoa ona oa ho ba lokisetsa ho ea lijo-thollo fana ka sopho e entsoeng ka leseli kofi-bohobe tatso. khalase chickpeas ho ua inela esale pele, dikgerama le makholo a supileng ba itsetlehe konyana Fry ka oli ea mohloaare. Ka mor'a moo, ka 'pan e tšoanang Fry inamela le petelitsoe chickpeas. All kopana ka pitsa kgolo, eketsa ho halikiloeng perela harese, phofo, tšela tse peli le halofo a etsang dilitara tse tsa metsi tsoakane le tablespoons tse tharo tsa tamati ho peista. Pheha, pheha bakeng sa ka mashome a mane metsotso, eketsa e nyenyane pepere chesang ho latsoa, e mong hasesaane pelepele e khubelu, konofolo, parsley, celery le lero la lemone. A ho feta hanyane ebe ka bonyane ka mollo, 'me lijo li se li lokile.