Squid ka Grill le: Cooking Tips

Khanya lijo tse tsoang leoatleng lijana tse ratoang haholo-holo ea lehlabula, ha mocheso moea e haufi le likhato tse 30. E 'ngoe ea lihlahisoa ho fetisisa ratoa le sebelisitsoe ka ba lokisetsa ho ea lijo tsena ke squid.

E le busa, ba ile ba ba phehiloeng kapa halikiloeng ka pane, empa ha se ke litsela feela ho pheha bona. Ho sa tsotellehe taba ea hore ba na le motle haholo halikiloeng, mokhoa ona oa ho e lokisa ho ena disguises ho feta lintlha-khōlō takatso ea bona e mengata. Hantle nama kopanngoa le monko oa mosi hore fellang ka Grill le.

Tsela ea ho khaola squid?

Ya e le hantle, molemo ka ho fetisisa lijo tse tsoang leoatleng - ke foreshe-ba khaoletsoa kapa chilled. Leha ho le joalo, squid tsena ka reka feela libakeng tse haufi le leoatle. Tse ling tse ngata e fumaneha hoammeng sehlahisoa, eo e fumanoa mefuta e mengata e fapaneng. Boleng squid ho see ka tsela efe kapa efe ha e le bothata ba - the lijo tse tsoang leoatleng e hoamisoa le thawed ka potlako.

Haeba u ka reka peeled lijo tse tsoang leoatleng, o tla feela lokela ho khaola e ka masale kapa hlobolisa, haeba u ha ba batle ho pheha setopo ka kakaretso, tentacles 'me u hona moo. Haeba u fumana rekisa squid foromo ba bona ba tlhaho, tlhoekiso lona e tla ba le ha ho na mathata. Sena se etsoa ka metsotso e seng mekae ka teba 'me ha a esita le hloka tšebeliso ea litlelafo.

O hloka ho khomarela letsoho la hao ka sekotjana sa, ho qala ho tswa ho tentacles e - o ka feta habonolo. Tsamaea menoana ea hao ka hare setopo le tlosa nyane bonaletsang entrails. Haeba a lakatsa, o ka boela scrape letlalo ka manala setopo, empa sena ha se hlokahala - ho jeoang.

Hloko beha karolo e setseng ea squid ka seha boto 'me, ho sebedisa thipa e bohale, khaola e le karolo ea setopo pakeng tsa mahlo' me tentacles. Hlahloba tsoa likarolong tsohle jeoang ea ho ba teng ha lefufuru arohana bona. Ebe hlatsoa setopo le tentacles tlas'a metsi a batang ho matha. Joale, ka se a ntse a qala ho lokisa squid ka Grill le.

Haeba u rata kaofela lijo tse tsoang leoatleng, u ka sebelisa ka kaofela ha eona, hammoho le tentacles. Haeba u se u la khetha ka ponahalo ea dihlahiswa, o ka nka fillets ena. Tsela ea ho pheha squid monate le bonolo? O feela lokela ho Fry ba ka Grill le linōko tse nyenyane. Sena ke molemo bakeng sa ho joalo lijo tse tsoang leoatleng ho lokisetsa le go tlaleletsa ka e nyenyane lero la lemone le oli ea mohloaare.

The ntho e ho e hopola?

Ho sa tsotellehe tsela e bonolo ea risepe ea ho squid ka Grill ke ho bonolo ho e senya. Bothata ke hore lijo tse tsoang leoatleng ena haholo "metsi" ho ba le dikahare ho fetisisa phahameng metsi. Hlahloba hore na tsohle mongobo feteletseng e tlosoa haholo feela ho. Squid ke ke sootho ka holimo, ha ho na le metsi a mangata a le holim'a eona.

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore seafoods tsena rekisoa se peeled, ba ka ntse e na le litšila tsa lehlabathe le litšila tse ling, kahoo o lokela ho hlatsoa ba pele ho pheha. Ka mor'a moo, ba ile ba e lokela ho ba ka ho feletseng omileng pele tsamaisa ka Grill le, ho seng joalo ba ke ke ba ho browned le phehiloe ka lero tsa lona.

Pele, u lokela ho ka hloko promaknut setopo kapa likotoana tsa lijo tse tsoang leoatleng, ho tlosa lintho tse ngata holim'a metsi kamoo ho ka khonehang (kamoo ho ka khonehang), 'me joale itlotsa ka ho eona le oli ea ho thibela e tsoa ho e khomarela Grill le. Ea bobeli, u lokela ho pheha squid holim'a mashala a chesang haholo.

Grill mocheso

grila hao mocheso e lokela ho ba ka bang 150 likhato kapa esita le e phahameng. Ka lebaka la mongobo ena feteletseng e pshang kateng ka metsotso e seng mekae, le sehlahiswa e phehiloe ka potlako haholo. Kahoo ntse u beha sehlahiswa ho pheha, ho etsa bonnete ba hore ho Grill e mofuthu lekana.

Ha u lokisetsa ho squid ho halikiloeng le tentacles, ratha ba likoto la boholo tšoanang le tsona ka botenya.

Kopanya lijo tse tsoang leoatleng le oli e nyenyane, kahoo ba ile ba ha qala ho khomarela Grill le. Ea tšoanelehang chelete - about 1 thispone ea botoro lik'hilograma 0.5 hasesaane squid.

Ba bang ba ditomotsebe tsa bohlokoa ho feta

Leka ho lokisa marinade bakeng sa squid ka Grill le tse ling metsoako eketsehileng, haese letsoai le pepere. Hantle loketseng tsuba paprika kapa gogola phofo.

U se ke ua tšoenyeha ka hore tentacles tšesaane ka oela ka mashala kapa boapeelo - dikeriting ho fetisisa ke e patisaneng ho lekaneng ho e thibela sena, le likotoana tsa lijo tse tsoang leoatleng ba tla sala ho sebaka. Ho phaella moo, ho lokisa squid halikiloeng ka 'na strung ka skewers tšesaane kapa presoaked ka skewers metsi lehong.

Hopola hore menyetla ya hao ke tse sa feleng. O ka lokisetsa e le setopo ka kakaretso kapa masale kapa likoto.

Nako ea ho lokisetsa

Cook squid, besitsoe ka Grill le, 'maloa thata ka lebaka la ho nako e loketseng ka grila.

Ho na le litsela tse peli feela ho Dish hantle: ke Fry bona feela banyalani ba bang ba ya metsotso e, nama o hlola ka ho e bonolo, kapa pheha bona butle metsotso bonyane 30, e tla khutlela ho nama bonolo. Lintho tsohle tse etsoang ka mekhahlelo e lipakeng, o tla ba le e mong ka lebaka - e nama thata haholo. Khetho ea bobeli ke ke a hlokomela ka Grill, kahoo ka nako e ho pheha e lokela ho ba fokolang haholo.

Sena se bolela hore ha re bua ka tsela ya go pheha squid monate le e bonolo, o na le ho hopola hore ha u overcook bona. roasting nako lokela sa feteng metsotso e meraro ka mahlakoreng 'ohle, empa ka tsela e nngwe ho nama e tla "rabara".

Squids ka Grill le: risepe

U lokela ho hlokomela hore salate efe kapa efe e fanang go tlaleletsa ka makhala halikiloeng, a o babatsehang, haeba re nka sebaka sa ba squid. The risepe ho fetisisa bonolo le e bonolo e tjena. Krrish pheha lijo tse tsoang leoatleng le arugula le oli ea mohloaare. Kahoo u tla fumana tlhaho le monate squid ka Grill le.

The risepe ke ho le thata ho feta ho akarelletsa ho eketseha palo ea metsoako. Mohlala, u ka tšela e halikiloeng lijo tse tsoang leoatleng spaghetti litlhapi le kalaka lero, fafatsa le tsoekere 'me a eketsa ho bona thinly sliced khubelu onion, tamati, koena, cilantro le watercress. sejana Sena ke ho makatse hore ebe monate le a khathollang, haholo-holo ka boemo ba leholimo a chesang.