Tseo lijo tse nang le gluten, lactose le casein?

Gluten le gluten ka mantsoe a mang, ke e rarahaneng tsa tlhaho protheine ntse entsoe ka plurality ea khoahlapisitseng, tse kang koro, oats, ba rye le harese. Lona sekgomaretsi thepa mathomo (e le hore ho na le e ne e le lebitso la bobeli) e atisa ho sebelisoa indastering ea lijo. 'Nete ke hore a kopana le metsi e thickens, ea e-plotnovata, ho fetola sebopeho sa boima ba. Ntle le phaella ka ho re metsi gluten ke powdery ntho.

Gluten ka tlhahisong ea

Mohlomong u guessed leloala seo itseng e sebelisitsoeng kateng ka gluten proizvodnje. Ke 'nete hore fektheri ena, eo e hlahisa lebakeng le nama dihlahiswa.

Ho phaella ho ho ba gluten thusa ho bopa motsoako homogeneous tsa phofo, o ile a boela ke tseloe ka nama minced, disoseji, ka disouse tse sa tšoaneng, ka holim'a ice cream. Thanks ena workpiece protheine e tla nako e telele a boloke sebopeho bona le ho ba le nako e telele bophelo raka, athe. E boetse e sebelisoa ka dihlahiswa gluten ntle chokolete (le esita le ka ho hlahisa candies le linaoa jelly) le lino e thehiloeng lijo-thollo (Krrish, biri, whisky).

'Me hona joale o tla ba khona ho araba potso e mabapi le hore eo lijo tse nang le gluten. Ho hlakile hore, ba ruileng ho baka, sehlahisoa leha e le lebakeng (ho akarelletsa bohobe), pasta, lijo-thollo, ditshwara-moya, ka disouse le vinegars stabilizers thehiloeng Bibeleng, thickeners paballo tse thehiloeng Bibeleng, lihlahisoa ho tloha boroso, kapa minced, ka yogurt, chisi le syrkovoy boima tletse chisi, tranelate, margarine e.

Seo lijo tse nang le koro gluten? E fumanoa groats koro, bohobe, pasta, lijo tsa hoseng lijo-thollo. From dino gluten fapana joala (e leng re ile ra buisana ka holimo), kofi hang-hang, cocoa, granulated tee, carbonated. Ntle ho tsena tsohle, e fumanoa lijo, e leng e entsoe ka tse mafura acid E471, lijo colouring E150, E965 maltitol, maltol E636, E953 isomaltol. Ba bang ba livithamine le meriana hape e na le palo e itseng ea gluten. Sehlopha sa pele se akarelletsa lithethefatsi "Jungle" le "Complivit" le ho oa bobeli - le bolela "mokete", "Mezim forte", "Allohol", "Aminalon", "Arbidol", "Phytolysinum gel", "Aerovit" "Ibuprofen "" Pentoxyl "" Furosemide ". U ka thathamisa tse ngata matlapa feta fapaneng ho ba teng ka ho hlophisoa ha bona e rarahaneng le protheine tlhaho, empa haeba u ba tšaba ho, bala ditaelo. E lokela ho ile a bontša e hore na bophara oa ho lokisetsa phofo.

Kahoo seo lihlahisoa se na gluten?

Ka lebaka la hore tsebo ka moo re ka fumana gluten ntle, u ka bolella moo re ho hang a fumana. Lijo-thollo - ya buckwheat, raese, poone, legumes - dierekisi, linaoa, linaoa, lentise. Gluten hase teng linate, litholoana, meroho le mahe, leha e le efe nama, lijo tse tsoang leoatleng, tsela ea tlhaho ea lihlahisoa entseng ho tloha lebese le ka disouse ea tlhaho, thepa apehoa ntle gluten lijo.

Nka ja gluten ntle le hore ho tloha ho ba ntša kotsi?

e fetang na. U se ke ua potlakela ho tlosa gluten tloha lijo tsa bona, ba tšaba hore ho tla ba ntša kotsi bophelong ba hao, mpefala boemo letlalo o tla etsa hore a 'maloa a mafu. Le kahlolo e molemo! Ha ho letho le ka teka-tekano le ka se bohloko. Ea bohlokoa ea limela le protheine, e leng gluten ntle, a ke ke a qheleloa ka thōko. Ho phaella moo, ho khetha dihlahiswa, ha ho na le, u tla ka tsela e iketsang ho hanelana u ithata ba 'maloa ba limatlafatsi tse ling (e leng e ka ba ka ho mess ena, ka mohlala). Eketsa menyetla ea hore allergy ka bana ba ho fihlela ho likhoeli tse supileng ba ne ba sa fa lihlahisoa le gluten.

Setopong gluten tshebediso ya ke ho hlokahala hore ha feela u na le nahanela ho eona. Matšoao pele hore o hinted ke sena, ke tšoaroa ke hlooho, ho fokola le ho boemong bo sa thabiseng ka mpeng kapa bloating. Batho ba bang ba le bothata ba ho lefu celiac - gluten se mamellane. Ho boloka bophelo ka kakaretso 'me haholo-holo bophelo ba pampitšana gastrointestinal, lokela ho ka hloko ithuta ho hlophisoa ha sehlahiswa ka ho ba sieo ha eona ka protheine tlhaho.

bohlokoahali casein

Casein, hammoho le gluten - e rarahaneng tsa tlhaho protheine, empa hlahang ho yona tsa lebese. mele ea rōna e hloka casein, o na le boima ba makgetheng e molemo! E na le k'halsiamo, acid bohlokwa amino, phosphorus, le bioactive lebese peptides. Ho makatsang ke hore ho casein e se nang moeli ea lijo tseloe (ho ea ka WHO le FAO). O khona ho ba ka ho sa feleng fana 'mele ea rōna le matla a ho feta kamoo ba ka sebelisa lakatsa ho lahleheloa ke boima ba' mele le ho shebella palo ea hao. Molemo oa ho khetheha ba casein ke ketso e ntle ho litsamaiso mesifa le ho potoloha ha mali.

Eo lihlahisoa na casein

Mehloli e ka sehloohong ea casein - lebese (khomo, pōli), kefir, ka yogurt, bolila tranelate, ka yogurt, betse besitsoeng lebese, Cottage chisi le chisi dihlahiswa, botoro. Rekoto hore dikahare tsa lona - e chisi. E na le ho fihlela ho 30% ya e molemo le protheine tlhaho. le lōna le ho fana ka 'mele oa hao casein ha u sebelisa baka chokolete le lebese thehiloeng Bibeleng, ho etsa mohlala, tse kang Cottage chisi ho baka, Cheesecake kapa Cheesecake le Curd. Leha ho le joalo, o utloisisa hore ho ke ke molemo ho ja chisi kapa noa khalase ea lebese ho feta ho ja Cheesecake (haeba sepheo sa hao - ke ho tlala ea phelang casein kapa ho fana ka eona ka matla).

kotsi casein

Casein ke kotsi feela haeba u na le ho se mamellane ho lebese / lactose. Empa e sebelisa ka tsela e feteletseng (sa baatlelete sebe) e ka ba ka mpeng distention, ka khoneha overload ba sebete 'me liphio.

Lactose - ya tsoekere le thuso

Batho ba bangata ba utloile lentsoe, 'me potso ea "lactose ke eng?" Na ho ka etsahala hore ho bolelloa hore e - lebese tsoekere. 'Me ba nepile. Lactose ke tsoekere tsa tlhaho tse ruileng ka lihlahisoa lebese tse thehiloeng Bibeleng. morero oa oona ka sehloohong - ho re fa tsoekere, e leng e entseng ka lebaka la ho disintegration lona. Hape lactose - ke substrate bakeng sa ntshetsopele ya libaktheria acid e lactic tse le thuso ho 'mele ea rōna; e ntsetso-peleng ea absorption ea khalsiamo, magnesium le tšepe, di hlohleletsago le molao oa tsamaiso ea methapo, le ho thibela caries. Ha ho pelaelo hore lactose - sehlahiswa thusa haholo.

Ke hokae moo re nka joang?

Haeba u sebelisa ka ho ja lebese hao (khomo, pōli, linare), kefir, betse apehoa lebese, ka yogurt, tranelate, botoro, ka yogurt, bolila tranelate, Cottage chisi, o ka Khotsofatsa mele le lactose. E boetse e na ka buttermilk, tsehali le whey. Ho thoe'ng ka a bale litsenyehelo ea cocoa, litapole tse khotliloeng, semolina, margarine e, thepa apehoa, ka holim'a ice cream, khutsufatsa lebese le chokolete lefifi? E, ba ne ba boetse ba le e itseng eo di ea lactose! Ke habohlokoa haholo ho boseeng le tlhokeho tsa lona e lefisa lebese la.

ke lactose feteletseng seo

Ha e khōlō palo ya lactose ka bloating, letšollo, kapa sekgoeng, le pipitlelano. Tšebeliso e mpe ea tsoekere lebese etsa hore kulisoa. Haeba ho se mamellane lactose, ka ho latellana, lokela ho qoba lihlahisoa tsa ka ho ba teng ha sona. Ho ka ba ka lefu le congenital, 'me a hlaha a le lilemo (lilemong tsa ba baholo). Tabeng ea ho hlaha ha ba khaello lactase ka lilemo - ke ntho e tloaelehileng haholo. E bakoang ke noang tlaase ea lebese le lihlahisoa tsa lebese. E tšoaroa ka ho sebelisa lactase potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale Phetolo lactose.

diphetho

Ha a akaretsa, hopola, ka seo lihlahisoa na le dintho efe kapa efe.

1. Seo lijo tse nang le gluten le lactose? Bobeli dikarolo ba teng le ka tranelate, ka yogurt, Cottage chisi.
2. Tseo lijo tse nang le gluten le casein? Bobeli dikarolo lokela ho ka yogurt, Cottage chisi le chisi curds.

Hona joale hore u tseba ho seo lijo tse nang le gluten le lactose le casein. Sebelisa ka lijo tsa bona sete joalo, o ka tsela e tsoanang tlatsa ka ho eona le dikarolo le tsohle tse hlokahalang!