Tsela ea ho lokisetsa gravies ka nama?

Gravy (kapa spaghetti) lokisetsa ka nako le nama, tlhapi kapa li-mushroom, ke sejana ka sehloohong, e leng ka 'na ba amanang le lijo ho khetheha lehlakoreng. Gravies nama e eketsehile khalori ntlafatsa tatso le thepa phepo e nepahetseng. Phaella ka ho re tse itseng linoko le condiments laola tatso le ntlafatsa ponahalo ea lijana, ho ke ke loketseng ho tlisa ho tafoleng, kahoo, ho ha e hloka lisebelisoa tse eketsehileng le lisebelisoa bakeng sa spaghetti ka. Tsela ea ho pheha e gravy le nama?

Ho na le e ngata oa liphiri, e thusang ho fa ba sejana itseng dinoko tatso le monko. Bakeng sa nama ea kolobe, ka mohlala, e leng e na le 'mala o palo, ba lokela ho Fry lieiee ho fihlela khauta sootho, le tla fana ka' mala oa gravy. E tšoanang ka etsoa bakeng sa gravy le likhoho. konyana e le buelloa ho eketsa e teaspoon ea mosetareta phofo le phofo, e thispone ya jelly currant le e nyenyane khubelu veine. Gravy ea letata lokela ho phehoa ka zest grated le lero la lamunu nyenyane, 'me lokile ho tšela khalase ea koung. Mohlolo ntlafatsa tatso ea nama ea khomo khalase ea Madeira, limaraka Sercial.

risepe 1

Batla risepe le, kamoo ho ka etsa gravies ka nama, kapa nama ea khomo ka remereme gravy kofi? Hlokahala dihlahiswa:

• lik'hilograma 0.5 tsa nama ea khomo tenderloin e khaola ka dikotwana tse ea cm, 2;
• 2 lihoete;
• 3 thispone ea oli leha e le efe meroho;
• 2 eiee, diced;
• ½ kopi ea kofi ba batsho (qalile ho riteloa ka Turk le filthara);
• 2 ditamati mahareng (scalded ka metsi a phehile, ka lahleloa ka metsotsoana e 5 ka metsi a phehile, e hloekisa le letlalo ile khaola ka dikotwana tse);
• ½ kopi boima tranelate (hlohlelletsa 1 thispone ea phofo);
• metsi phehiloeng;
• letsoai;
• pepere;
• meroho.

Mona u tla bala ka mokhoa oa ho etsa gravy le nama, e tšoauoa ka sa tatso e poteletseng ea kofi. Nama ea khomo halikiloeng ka oli ka mocheso phahameng. Mora nama Browning fokotsa mocheso ho mahareng, jala onion, tsoela pele ho Fry ho fihlela eiee e phehiloe (ho tla ba bonolo). A tšela ka metsi a (phehiloeng hakaalo) ka chelete e joalo hore nama e ile feletseng koaheloa. Larileng ditamati le. Tlisa ho lethopa le Bates ho fokotsa futhumatsang. Tima ho fihlela pheha lihora tse 2 (e ka ba ka tlaase ho moo haeba nama e mocha). Se nōkiloeng ka pepere le letsoai. Nama e tšela, susumetsang maikutlo kamehla, kofi le tranelate, fa ho pheha. Tlosa ho tloha mocheso. Pele ba sebeletsa, fafatsa e nang le litlama.

risepe 2

Gravy terene e loketseng haholo, kahoo e fihletseng o tseba ho etsa gravies ka nama. Empa ho na le ke e 'ngoe risepe hore ka sebele u tla ba le thahasello: veal fumana monko o monate le lero. metsoako:

• 1 kg tsa nama ea khomo, ke hlatsoitse, omisitsoeng, khaola filimi leha e le efe le ho felisa likotoana 2h2h4 cm,;
• 1 onion, sliced ka dikotwana tse;
• 2 lihoete mahareng hloekisa le rubbed ka grater mahoashe;
• phofo 3 thispone;
• metsi;
• letsoai;
• Laurel lekhasi 3 marinating nama (e mong le lakane e thuhuoe likarolo 3-4);
• Laurel lekhasi 2;
• 12 dierekisi pepere ba batsho;
• 8 dierekisi allspice ;
• 1 tee khaba (ka holimo) ka motsoako oa fatše pepere (bosweu, bofubedu le ba batsho).

Bala mona kamoo ho etsa gravies ka nama ntle phaella ka ho re mafura. Veal a fafatsa le e motsoako oa pepere le dilae makhasi Laurel. Beha ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse 2 ka o omileng, hantle-halefile 'pan le jala nama sechu, susumetsang maikutlo ka linako tse ling, ho metsotso e sekwahelo 15, ka nako eo salted' me ba fallela e saucepan le. Tlatsa ka metsi. Koahetsoeng ka sekwahelo le stewed ka mocheso tlaase bakeng sa metsotso e 20 o ne a phaella ka ho re onion, peppercorns, 2 Laurel lekhasi. Cook mong metsotso e 10 Jala lihoete nama, metsotso e stewed tlasa sekwahelo 3. Add phofo hlapolotsoeng ka 1 senoelo ostuzhennoy gravy, 'me a tšela ka veal. Cook ho fihlela teteaneng.

risepe 3

Ka ea lehlabula, ha ba hōla zucchini, lihoete le lierekisi, risepe sebele, kamoo ho ka etsa gravies ka nama le meroho. metsoako:

• 200 g, nama ea kolobe tenderloin, hlatsoa le ho felisa likoto tse nyenyane;
• 2 thispone ea oli leha e le efe meroho;
• senoelo 1 tala dierekisi;
• 1 onion, sliced ka dikotwana tse;
• 2 mocha karolelano boleng lihoete, diced;
• 1 mahareng zucchini squash, lekhapetleng tlhobosa (sa mantlha tlosoa) khaola ka dikotwana tse;
• 2 monate pepere e khubelu, lehlaka tlositse, khaola ka dikotwana tse (dipeo le letšehali);
• 2 thispone tamati peista;
• Khaba ½ teaspoon ba batsho pepere;
• 1 senoelo sa metsi;
• Omisitsoeng Basil;
• letsoai.

Ka skillet le Fry lieiee ho oli ho fihlela sebeletsang pepeneneng. Ha li hasa molaetsa nama ea kolobe 'me metsotso e besitse 15. Add rantipole, tšepe pepere, dierekisi, squash le metsotso timeng 8. Pour ka metsi' me ba tsoela pele ho foqola bakeng sa ka 10 metsotso e metsotso. Hasa tamati peista, se nōkiloeng ka pepere, letsoai, Basil le pheha bakeng sa ka 15 metsotso e Gravy ka nama le meroho loketse!