Tarator: Se-bulgaria risepe coolness

Ka mocheso lehlabuleng fa ratang ba bona ba ho okroshka Russia le Bulgarians lumela hore ho na le molemo kgetho lijo tsa mantsiboea ho feta tarator. The risepe ea sopho e entsoeng ka hona e bonolo e le hore esita le pheha e tla ba khona ho ba le ha li tloaelane le tsebo ea ho pheha.

lejoe la sekhutlo

Batang sopho e entsoeng ka "Tarator" o nako e telele bile pontšo ea bohahlauli Bulgaria. Ho bonahala eka ntle leka ho eona, re ke ke ra bolela hore nke ke ka hlile ho tseba naheng ena.

Kahoo tarator, le risepe ea eona e bontšitsoeng tlaase mona, e lokisetsa ka lebese bolila le ho noa ka yogurt. Ha e le hantle, ho hlokahala hore ba lokisetse sopho e entsoeng ka le ka batho ba bane ba ka dimililitha makholo a mahlano. Ho feta moo, e lokela ho boloketsoe le likomkomere e mene le matla. Lona molemo ho fana ka ratang ho litlelase mobu, empa ka rekoa le sethopo.

Ho etsa hore sharpness dinoko tsa sopho e entsoeng ka konofolo sebelisoa ka ka tjhelete e ya meno a mane, 'me a beha dille tsa tatso, e leng tla hloka ka bang tse supileng le makala. A tšobotsi e khethehileng ke Se-bulgaria tloha a bebera joaloka a ja sopho ba tsoang linaheng tse sa Balkan ke tlaleletsa ka walnuts ka bophahamo ba modumo ea halofo ea khalase. Koala lethathamo la metsoako ea oli ea limela.

Tsela ea ho lokisetsa Se-bulgaria sopho e entsoeng ka "Tarator"? The risepe ke e bonolo haholo. Ho qala tanka tebileng a tšela ka yogurt (kapa bolila lebese) le ka mafolofolo kena-kenana le mophethong lona bakeng sa metsotso e mehlano. Ka lebaka leo, ba lokela ho fumana ponahalo ea boima poluvzbitye liprotheine tšoanang. Ka tsela eo, e etsa hantle le ka thuso ea mixer ka.

Beha ka thōko ho ka yogurt, u ka qala ho sila likomkomere. Ho etsa sena, itlotsa ba ka grater mahoashe. Empa u ka khaola ka a sehiloeng otile haholo. Ka mor'a moo boima bohle ba e behella ka thōko bakeng sa metsotso e leshome ka thōko.

Ha a ntse a likomkomere re lero, ke mathoasong a linate le konofolo. Bakeng sa ena ya moraorao tjena khabeloa hasesaane le fatše ka seretse ka ba bangata ba linate le ho theha e slurry tsoetsoeng.

Hona joale e sala feela ho "bokella" tarator. Recipe khothalletsoang hore battlefield ena ea pele e ka ka yogurt likomkomere le kopanya hantle. Joale e ntan'o ba boima sephetho le e eketsa lepa motsoako konofolo, tšela dimililitha lekholo la oli le meroho le ikamahanya le tsoaloa le tumellano. Ebe rala setshelo sa sopho e hoo e ka bang itokiselitse ho lehlakoreng.

Lateloa ke khabeloa ratha le dille le ba bang kaofela ba linate ka, kopanya ba le letsoai le ho honyenyane le ho romela ho sopho e entsoeng ka le. Bakeng sa tatso tarator tsebagatswe lokela ho lula hoo e ka bang e mong hora ka sehatsetsing e le, ka mor'a moo e ka sebeletsang ho tsona.

Maqheka ea Trade - bakeng sa sopho e entsoeng ka Se-bulgaria

Tarator, le risepe ea eona e bontšitsoeng ka holimo, ka didikadikwe culinary ka linako tse ling undergoes liphetoho tse nyenyane, e leng, leha ho le joalo, feela ntlafatsa tatso .

Ho joalo, ho ena le lebese khale bolila kapa ka yogurt ka ka tsela e sireletsehileng sebelisoa ka yogurt le tlaase-mafura a kapa ka yogurt.

Ba bang ba apaya rata ho leka le tatso, e kang ena: ho fana ka e khōloanyane acuity beha khubelu pepere chesang, ya e le hantle, ka sebopeho sa hamore, empa ho bopa piquant papali lintlha bolila le monate eketsa tsoekere lekana. Ka tsela eo, kaha o tseba le risepe ea khale, u ka leka ho kenyeletsa ka ho ke ke ha feela fennel, empa hape tse ling litlama a hloekileng, tse kang cilantro.

Ka kakaretso, ho ke ke bohlokoa bonyane hang ho pheha tarator ho utloisisa hore ho sopho e entsoeng ka ho fetisisa bakeng sa ho pores lehlabula, mohlomong ha a eo.