Seo fepa pepere ka lekarecheng: elata phethahetse

Har'a ba setso lijana hlabula e ka ba tsela e sireletsehileng ngotsoe ka lekarecheng pelepele - ya naha sejana Se-bulgaria, Moldova le Romania cuisine. Ho pheha sebelisa seeded tšepe pelepele, raese le nama (hangata nama ea khomo) Ho pata. Ka lekarecheng pelepele phehiloeng ka metsi kapa ka sa spaghetti tamati 'me a sebeletsa e le sejana ka thoko. Empa ha malapa ohle lumellana. Ba sa ntse ba scratching lihlooho tsa bona tse fetang seo ho ikokobelletsa ka lekarecheng pelepele, 'me a tla le dikgetho le ho feta ya lijana lehlakoreng. Ba bang ba bona tse hlahisoang sehlooho sena.

Ke eng e tla tla ho elata ka lekarecheng pelepele?

Ho boloka ho fetisisa tsa livithamine le liminerale malapa morao-rao rate ho pheha pelepele ka lekarecheng le ho baka ka ontong ka. Ba bang kaofela ba theknoloji ea ba lokisetsa ho ea lijo ha e fapaneng ho hongata ho risepe la setso. Re fana ka se lahlelang meroho fatše nama ea khomo le raese, joale apeha ba le bolella, le seo ba sebeletsa ka lekarecheng pelepele, ba sejana ile ea lero le monate ka nako e tšoanang.

Mohato ka mohato ba lokisetsa ho ea lijo e tjena:

1. Fresh tšepe pepere (1 kg) e tlas'a metsi ho hlatsoa, e hloekileng ho tloha dipeo, pholosa lehlaka, 'me khaola ka halofo lengthways.
2. Lokisetsa go tlatsa ea 700 g, ea nama ea khomo minced, pele ho pheha raese ho semireadiness (3 tbsp. Akarelletsang likhaba le) le halikiloeng ka oli ea limela, meroho (onion le rantipole). Ho latsoa, eketsa letsoai le pepere.
3. Qalang dihalofo monate pepere lokisetsa nama 'me a beha ba ka e le sejana tebileng ho baka.
4. Lokisa langa le le lej puree. Etsoe sena ditamati butsoitseng ba feta har'a e nama grinder, ka nako eo ile a tamati ka pane ho pheha le chesang triturated e ka sefe e. Ka puree sephetho le eketsa linoko ho latsoa, fana hape pheha, ka nako eo tšela ea ditamati ka sebopeho sa pepere sa.
5. Pepere ka lekarecheng apehoa ka ontong ka e ka bang ka hora e le 1 ka lera ka foil, moo palo ea spaghetti tamati lokela ho tsa fokotswa meloho. Ba sejana se felile pele ba sebeletsa, fafatsa e nang le litlama a hloekileng.

Tabeng ena, ha ho na potso e le ho ya ho tsela ho file ka lekarecheng pelepele. Photos of lijana phehiloe ka risepe sisintsweng holimo fanoeng ka holimo. Halofo ea pelepele tala ka lekarecheng ka bofubelu bo khanyang langa le le lej puree shebahala setaele haholo le elegantne. Ha re jeng!

A spaghetti monate bakeng sa pelepele ka lekarecheng

Batho bao ba ba neng ba khetha ho Sebeletsa ka lekarecheng pelepele le se elata, joaloka diresepe bakeng sa disouse monate ho sejana. Haholo-holo tsela eo ba ba apehoa ka spaghetti pepere eo ka lebaka la ho pheha ka ontong, ho na le ho honyenyane haholo. Tabeng ena, pepere ka lekarecheng ka fepa ka e le sejana ka thoko ka poleiti arohaneng, pele ho nosetsang spaghetti lona ho khethehileng lokisitseng.

Re fana ka liphetolelo tse peli tsa spaghetti le: bolila tranelate, garlic le tamati. The spaghetti pele e lokisetsa motheong oa tranelate (20%) le go tlaleletsa ka konofolo, linoko le litlama. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona lokela whisk ka sekotlolo tranelate (250 g) e ile extruded ka konofolo o tobetsa (4 likarolo), e pinch ea letsoai le pepere ba batšo. Meroho ka mokgwa wa hasesaane a hloekileng kapa omisitsoeng dille e phaella ka ho re e batlang. Loketse spaghetti ka ho fetisetswa ho le saucers khethehileng kapa tšela ka ho toba holim'a pelepele, ho molemo soaked ba ho feta lero le nkhang hamonate.

Ho tloha pelepele ka lekarecheng ka risepe ea neano hangata phehiloe ka tamati gravy, ka nako eo le eena 'me ba ile ba ba ile a sebeletsa ho tafoleng. Ka lebaka leo, e sisintsweng khetho tlase ho pheha spaghetti tamati loketse haholoanyane bakeng sa pelepele apehoa ka gravy kapa ka ntle ho eona.

Bakeng sa hlokahale blanched spaghetti tamati le tamati pureed ka sefe e (1 kg) e, linoko ka mokgwa wa le lefubedu le le ba batsho pepere, letsoai, konofolo (selae 1), seqha (2 likhomphutha.), Oil. Mosebetsing oa ho pheha e pele a fetola ho teteaneng tumellano tamati puree, 'me metsotso e 5 pele qetellong ea eketsa konofolo, linoko le letsoai ho eona. Eiee halikiloeng ka oli ea limela ka 'pan ka thoko. Ka mor'a hore e kopanyang le tamati puree le e ile a sebeletsa ho pelepele ka lekarecheng.

Ka lekarecheng pepere le litapole tse khotliloeng

Spaghetti spaghetti, empa ba bangata lijana lehlakoreng ho pelepele ka lekarecheng ntse sieo. Ka mohlala, litapole o tsoang pelong, phehiloeng raese kapa ba bang ba mofuta ofe tse ling tsa motoho. Le ntho ea pele feela e tlang kelellong ha o lokela ho etsa qeto ea seo a lokelang ho ikokobelletsa ka lekarecheng pelepele, etsa litapole tse khotliloeng.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea elata ena khale lokela pheha ka litapole salted metsi peeled. Pheha e be metsotso e 25 ho tloha motsotsong ona oa metsi a phehile, kapa ho fihlela e bonolo. Ka mor'a moo, metsi a lokela ho e minyelelitse tswa pan ka boeona 'me litapole potoloch sebelisa litapole masher, butle-butle eketsa puree qhibilihile botoro (50 g) le lebese mofuthu (200 di ml). Phehiloe elata fepa ho hang-hang ka lekarecheng pelepele. Ha sebeletsa litapole tse khotliloeng, o ka tšela ea spaghetti ho eo stewed pepere.

Ka ba lokisetsa ho ea ea neano le sejana lehlakoreng o ka hata morao hanyane tloha melao. Ka mohlala, litapole fumana e le tse ling tse ngata tse nkhang hamonate le tastier haeba u ka ekelletsa ho seo squeezed ka mochine konofolo, dille le chisi.

Besitsoe litapole e ncha ho pelepele ka lekarecheng

Ha pheha ka lekarecheng pelepele le hlaha qalong ea lehlabula, ha ba rekisa e feletseng ea litapole e ncha, ho ne ho le ea hae, eseng tse khotliloeng, molemo etsa kopo ya elata. Ka nako e tšoanang, o ka pheha ka ho toba ka letlalo, moo ho fana ka dintho le thuso ho fetisisa bakeng sa phelang.

A re hlahlobeng khetho e 'ngoe eo ka eona le ka ho romela ka lekarecheng pelepele. Elata e litapole e ncha phehiloe ka a latellana joang latelang:

1. Mahareng-boholo bo lekaneng litapole e ncha ka matlalo a bona e le ho hlatsoa liaparo tse ntle le borashe le seponche.
2. Pheha ho fihlela halofo ea letsoai lona ka metsi bakeng sa metsotso e 10 ka mor'a a phehile.
3. Se hulele ho litapole a tsoa ka metsing, e omeletseng 'me a beha yona ho ya ka ya pan le oli ea limela.
4. Fry ka mahlakoreng 'ohle ho fihlela khauta sootho. Qetellong ea tsamaiso e pheha, eketsa ho litapole sithabetseng clove ea konofolo le litlama.
5. Pepere ka lekarecheng le elata bakeng loketse. Ho ntse ho se beha holim 'poleiti ho ba sejana ka sehloohong,' me o ka tlisa ho tafoleng.

Monate crumbly raese elata ho pepere

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore ka tlatselletsa bakeng sa pelepele ka lekarecheng compulsorily ekeletsoa raese, e boetse e ba atisa ho sebeletsa e le lehlakoreng le sejana ho tsela e khōlō. Tlase sebediswang ka mehla buckwheat kapa lijo-thollo tse ling. E ne e tla bonahala eka raese - ena ke ka ho feletseng sehlahisoa se fosahetseng, seo ho file ka lekarecheng pelepele. Empa ha e le hantle, le tatso ea lijo tsena tse peli li ka ho phethahetseng ho kopantswe le mong le e tse ling.

Lekunutu la ho pheha a hlasimollang raese bakeng sa elata ke hore lijo-thollo lokela ho ke ke a hlatsoa kapa soaked pele ho pheha. Feela ka tsela ena ho ka etsa hore mohaho o raese le ke ke a mo lumella ho seethe.

Ho joalo, botebong ba pane omileng tšela e tablespoons tse seng kae tsa oli ea limela, ho futhumatsa e le eketsa raese (1 tbsp.). Hlohlelletsa raese le spatula lehong ho fihlela ho fihlela e ba le sebeletsang pepeneneng. Hona joale ho ka etsahala hore eketsa metsi a phehile (1.5 v.) Pele salted eona (1 lebelo. Spoon). Koahela 'pan le sekwahelo ka' me u elata tepella ka mocheso tlaase ho fihlela bonolo. Bula sekwahelo le hlohlelletsa raese ke ha le ba bohlokoa eona. Ha sebeletsang, elata beha ka tlase ba sejana, empa e se e le ka holimo-limo ea pelepele ka lekarecheng. Thabela lijo tsa hao.

Kamoo ntle kokotisa ka lekarecheng pelepele: Foto le e sa tloaelehang-morao le sejana risepe

Minced nama - sena ha se khetho feela bakeng sa ho etsa pata pelepele. Je nama le batho ba neng ba tšoara kereke poso, khetha ho pheha lijo ena ka li-mushroom. Ka nako e tšoanang, ho pelepele ka lekarecheng Ke ne ke esita le tsoela molemo haholo ka tšoeu ho e-na le risepe le tloaelo sebedisa raese sootho. Ka theknoloji ena, ya ba lokisetsa ho ea dihalofo meroho ka lekarecheng apehoa ka ontong le spaghetti tamati. Ka mor'a moo, ho tla ba ho hlokahala hore ho file e ntle pelepele ka lekarecheng ho tafoleng e le hore mefuta e bona appetizing ka ke ua hanyetsa esita le carnivores 'nete.

Based on 4 servings u hloka ho tlosa dipeo le khaola ka halofo hammoho tse peli tse kholo pepere e khubelu. Ka nako ena, hoo e ka bang itokiselitse ho pheha raese sootho ka palo ea 1: 2 (1 senoelo sa raese - 2 linoelo tsa metsi kapa moro meroho). Li-mushroom ratha. Kopana ka pitsa raese 'ngoe, li-mushroom' me ba bang ba spaghetti tamati. Tlatsweng e lokela ho ba ka ho lekaneng le mongobo empa e se mokelikeli. Stuff sephetho le boima dihalofo pelepele, tšela setseng spaghetti (feela hloka 1 ½ senoelo), koahela le foil le romela le sejana ka ontong ka metsotso e 40 ho apeha likhato tse 200.

Ho ntse ho fumana seo ba lokelang ho ikokobelletsa ka lekarecheng pelepele. Elata, lifoto tsa e leng e fana ka ka holimo, ke ho sebelisa tsa ho lokisetsa tsa lona tsa metsoako ana:

• khabeloa hasesaane leek (4 likhomphutha.);
• morara o omisitsoeng (½ senoelo);
• meroho moro (¼ senoelo);
• letsoai le pepere ho latsoa.

Ho lokisa sechu li tlameha elata ka 'pan ka meroho moro liliki le morara o omisitsoeng, phaella ka ho re letsoai le pepere ho latsoa. Ha onion ke e bonolo le mokelikeli e ananelang, ba sejana ka tlosoa ho tloha mocheso le jala ka poleiti tsa pelepele ka lekarecheng.

Elata "Salad Mix"

Litapole kapa erekisi puree le botoro, raese kapa lijo-thollo tse ling tse leha e le efe e le sejana lehlakoreng le lumellane ka ho phethahetseng. Empa ho thoe'ng ka ba neng ba leka ho fokotsa palo ea lik'hilojule ho ba sejana se felile? Seo faele ka lekarecheng pelepele ba khomarela lijo thata?

E khetho loketseng tabeng ena e ne e tla le sejana lehlakoreng ka sebōpeho sa motsoako oa makhasi salate le meroho, tse rekisoa se hlatsoa le omisitsoeng ka sephutheloana khethehileng bitsoa "Salad Mix". Ka sephutheloana le leng le joalo ka 'na na le arugula le spinach, Sechaena hop le spinach, lettuce thula thaba ea leqhoa poleiti radish,' me rantipole, k'habeche le rantipole le celery, 'me joalo-joalo D. The morero oa Remix ena ke hore e ho lekaneng ho tšollela dikahare tsa sephutheloana seo ka sekotlolo tlatsa gape. oli tsa lona, 'me salate loketse. Ho ka ile a sebeletsa e le lehlakoreng le sejana ho le sejana leha e le efe, ho kopanyelletsa le pelepele ka lekarecheng.

Itekanetseng salate le pelepele ka lekarecheng

Khanya salate ea meroho foreshe, le eiee lero, se nōkiloeng ka oli ea limela, ke ke a tlohela mang kapa mang ea sa tsotelleng. Seo elata romela ka lekarecheng pelepele ha ka ntle ho e lehlabula, ha esita le buuoang ka eona. Tlase khalori salate ea likomkomere le ditamati tumellano tlatsana tatso ea tsela e ka sehloohong, ka hoo e ka bang ha ho lik'hilojule tla eketsa ho eona. Pheha ka lehlakoreng le sejana e bonolo.

Pele re lokela ho hlatsoa le ho khaola ka likomkomere tšohanyetso le tamati. Ebe eketsa ea onion halofo mehele, pelepele tšepe le meroho e meng tse loketseng ho hao tatso. Ka lefisa ka 'na e tla ba oli leha e le efe meroho, tse kang oli sonobolomo, oli linseed kapa ea mohloaare. Bakeng sa dinoko bolila salate lokela ho fafatsa le lero la lemone le fafatsa e nang le litlama tsa ikokobelletsa atlehang. Elata fepa ho poleiti mong le pepere ka tlatsoa. Le hore spaghetti ha kopanya le meroho, pepere nosetsa ho ke ke ha hlokahala hore ha ho sebelisa.

Bethwait lehlakoreng le sejana ea mokopu besitsoeng

lijana Traditional lehlakoreng ho pelepele ka lekarecheng ka mokgwa wa tse khotliloeng litapole, raese kapa buckwheat phunya ka potlako haholo. Ha nako e ntse, ke batla ho leka ho pheha le ntho e ncha le tse thahasellisang. Monate mefuta e meng borehile lehlakoreng lijana ka ba mokopu, apehoa nang le litlama, linoko le oli ea mohloaare. E fellang kateng le joalo monate hore potso ea hore na ho ikokobelletsa ka lekarecheng pelepele tsa tafole mokete, disappears ka boeona.

Ho lokisetsa lijo ka lehlakoreng bakeng sa ho risepe ena o tla hloka butternut mokopu , pere e bōpehileng joaloka, kapa ho ena e le karolo ea tholoana eo, moo ho na le ha ho dipeo. E lokela ho hantle hlatsoa le peeled sebedisa peelers. Ebe mokopu e khaola ka dikotwana tse nyane (ka 2 cm, e tenya). Ho ekelletsa moo, ba lokela ho beha ka le sejana ho baka ka lera e mong le kopanya le linoko.

Palo ea linoko, e leng e apehoa mokopu, ka fetola ka ho rata ha hao. Ho e tlamang ho kenya squeezed ka konofolo o tobetsa (4 dilae), le lefubedu le le ba batsho pepere, letsoai, ea rosemary le e nyenyane ea mohloaare oli. The hlobo lokela ho hantle sisinyeha, 'me esita le ka holimo itlotsa nutmeg. Mokopu apehoa ka ontong ka likhato tse 200 metsotso e 30. Nakong ea ho pheha, ho u lokela ho kopanya ba sejana ho meroho dikotwana tse propeklis evenly. Mokopu loketse ho apara ho se poleiti ka lekarecheng pelepele. Ka kopo ya hodimo sejana lehlakoreng ka khabisitsoeng ka eiee tala le parmesan grated. From tatso ena lijo tla rua molemo.

linaoa tse tala ho spaghetti tamati bakeng sa elata

Fresh kapa mocheso hampe meroho tse atileng ka ho fetisisa fapaneng elata bakeng sa pelepele ka lekarecheng. Ba tlatsana tatso ea lijo tse felileng, etsa hore ho ho feta e lumellanang le e thahasellisang. Hammoho le lettuce setso, likomkomere le ditamati ka phehiloe ka lehlakoreng le sejana linaoa tse tala. Sena se ke ke feela diversify tatso ea lijo, empa hape e ntle kokotisa ka lekarecheng pelepele.

Ho lokisa elata linaoa tse tala e lokela ho phehiloeng ho fihlela bonolo. Ho finyella sena, lipheletsong lokela ho khaola le pods le hlahlelletse lahlela na metsotso e fetang 4 ka pitsa ea a phehile metsi a salted. Khoele linaoa loketse ho lahla ka colander 'me pholile.

Ho sa le joalo, Fry ka oli ea mohloaare e 'maloa squashed a bataletseng mahlakoreng a cloves thipa konofolo. Ka mor'a banyalani ba bang ba ya metsotso e ho hloekisa konofolo, phaella ka ho re ho 'pan' me khaola e tala linaoa ciliegia tamati. U ka sebelisa ditamati kamehla. Leha ho le joalo, li 'nile pele ho blanch, tlosa lekhapetleng le ho ka nako eo feela khaola ka dikotwana tse. Tala linaoa phehiloe ka spaghetti tamati ka bang 5 metsotso, ka nako eo beha ka poleiti ho pelepele ka lekarecheng. elata joalo ka fuoa, 'me a chesang kapa a batang.

E accompaniment loketseng ho ka lekarecheng pelepele e mong o khetha bakeng sa hae. Batho ba bang ba khetha ho Salads bocha meroho kapa ba setso litapole tse khotliloeng, 'me ba bang ba khetha ho sebeletsa ba sejana kantle le elata le. Latsoa ka lekarecheng pelepele ena ha e ba mpe le ho feta kapa molemo, empa liphetoho lona nehelano.