Salate e nang le likomkomere e sa khaotseng

Likomkomere tse ncha ka nako leha e le efe ea selemo li monate ho ja. Ba eketsa tatso ho salate leha e le efe, lijo, li kopantsoe le lihlahisoa tse sa tšoaneng.

Ka mohlala, salate e nang le likomkomere le mahe a linotši. Ho nka halofo ea kilogram ea likomkomere tse monate le ligrama tse 70 tsa mahe a linotši. Khaola likomkomere hore e be likhae tse tšesaane le nako le mahe a linotši. E bonolo ebile e khahleha, 'me ea bohlokoa ka ho fetisisa, - ka potlako le ka tšimoloho. Hona ho sebelisoa hakae likomkomere. Hase ka letho hore botle ba ipolokang kamehla etsa likarolo tse fapaneng likomkomere. Empa khutlela ho salate.

Salase ea pele e lekanang le likomkomere tse hloekileng le phallo ea buckwheat ka ho hlophisoa ha eona le tatso. Ho lokisa sejana sena o hloka ho tlosa likomkomere tse hlano le ho li rema ka likhahla tse nyane. Eketsa ho likomkomere tse tharo tablespoons ea phehiloeng buckwheat pere le tse 'ne grated garlic cloves. Tsena tsohle li kopanya 'me u kenye salate e entsoeng ka bolibe. Hape hape kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe, joale letsoai le pepere ho latsoa. Half a canon ea mayonnaise e tšela salate ebe e kopanya. Ka holimo khabisa salate le a hloekileng likomkomere meroho, khabeloa chopped.

Haeba o qala ho hlophisa tse molemo ka ho fetisisa diresepe, joale pele ho tsohle, nete hore, motho e mong le e mong ea ratang "Olivier" ho hopoloa. Empa hoo e ka bang hamorao. Hona joale nka rata ho arolelana risepe e monate haholo le ea pele - lokisetsa salate ea lehlaka. Tlatsa lirapepe tsa hau ka salate ea likomkomere ka mokhoa o sa tloaelehang. Khaola ligrama tse 400 tsa craba ka li-cubes tse nyane. Kenya litlhokoana tse nang le li-halves tsa tleloubu kapa li-eiee tse tala tse khaohileng hantle - e le tatso ea hau, kaha u rata ho feta. Ka nako eo halofo e kholo e hloekileng likomkomere khaola ka nyenyane cubes kapa rubbed ka khōlō grater. Re pheha mahe a mahlano kapa a tšeletseng ebe rea li roba likotoana tse nyenyane, tse kopantsoeng le lithupa tsa lehlaka, likomkomere le eiee. Hona joale eketsa khalase ea poone e nang le makotikoti ho salate. Kopanya lisebelisoa tsohle le nako le mayonnaise. Solim le pepere ho latsoa. Salate e nang le likomkomere le likhoele tse hloekileng. U ke ke ua thaba feela baeti ba makatsang ka mosebetsi oa hau oa litšoantšo tsa ho iphelisa, empa hape qala ho etsa salate bakeng sa lelapa la hao letsatsi le leng le le leng. Etsoe, u tla e rata hang ha u leka.

Hona joale bakeng sa bohobe bo monate re tla lokisa salate e monate "Olivier" ka likomkomere tse ncha. Kahoo a re qale. Ka kakaretso, ha ke pheha Olivier, hang-hang ke okroshku, hobane e akarelletsa lihlahisoa tse tšoanang. Ka hona, ke tla u bolella kamoo u lokelang ho pheha lijana tsena tse monate ka nako e le 'ngoe. Re pheha litapole tse nyenyane tse 12, mahe a robeli. Re arohile ho pheha leoto la khoho, ebe re eketsa moro oa halofo ea lihoete le onion ka ho feletseng.

Ha litapole le mahe li pheha 'me li pholile, li li khaole ka likotoana' me li li tšele ka sekotlolo se seholo. Hape ho eketsa liiee tse tala tse khethiloeng hantle le likomkomere tse ncha tse hlano ho isa ho tse hlano ka likotoana tse nyane. U ka eketsa lisekisi tse phehiloeng, hoo e batlang e le ligrama tse 400 tse lokelang ho khethoa. Ha khoho e pheha, re e ntša moro, re emela ho fihlela e phophola, ebe e khaola ka eona, ebe re e romella pane e nang le likomkomere, litapole le lihlahisoa tse ling tse khaotsoeng. Joale kopanya le nako ka mayonnaise. Ka mor'a moo, tšela karolo ea halofo ea motsoako ka sekotlolo se senyenyane 'me u kenyetse halofo e phehiloeng ea rantipole e nyenyane. Khaola e nyane kamoo ho ka khonehang. 'Me ka e kholo saucepan eketsa ea khabeloa chopped dill mane. Tšela moro e tsitsitsoe hanyane ka metsi a diminerale e le hore okroshka e se ke ea e-ba oli. Eketsa mayonnaise e ngata ha ho hlokahala. Metsi le moro li hloka feela ho etsa okroshka le tse sa tloaelehang, 'me ha li tete haholo. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe, letsoai ho latsoa 'me u kene ka har'a thispone ea citric acid. Okroshka e se e loketse. Empa "Olivier" o se a le tseleng. Mona ho hlokahala ho kenya letsoai ho latsoa le mayonnaise haeba e sa lekana. Kahoo u na le lijana tse peli tse ntle ka nako e le 'ngoe, - "Olivier" le okroshka. Haeba o lakatsa, lierekisi tsa makotikiti li ka kenngoa salate.

Bon takatso!