Moea oa phepo: recipe. Li-Sauce le li-sauces bakeng sa nama

Bokhoni ba ho pheha lisepa tse entsoeng ka letsoho bakeng sa nama ke bonono ba sebele. Ka lebaka la motsoako o mocha oa tatso, u ka hlahisa sejana se tšoanang hangata, empa ha ho ea tla se hlokomela. Ho tsoa sehloohong sena u tla ithuta ho etsa moriana o monate bakeng sa nama bakeng sa tafole ea mokete, hammoho le bakeng sa lijo tsa lelapa tsa lijo tsa mantsiboea.

Letlalo la mosetareta bakeng sa lijana tsa nama

Metsoe ke sehlahisoa se ikhethang se u lumellang ho senola tatso ea sejana se tloaelehileng. Kaha ho na le mefuta e mengata ea mosetareta (Dijon, Serussia, Senyesemane, joalo-joalo), joale li-sauces tse thehiloeng ho eona li entse chelete e ngata. Ho phaella moo, lingaka li bolela hore tlatsetso ena e thusa haholo bakeng sa ts'ebetso. Ka hona, re fana ka tlhahiso ea hore u itokisetse le mongobo o nkhang hamonate bakeng sa nama. Tlhahiso ea eona e shebahala tjena:

• Hlakola sieve tse peli tsa tablespoons tsa phofo le Fry ka oli e nyenyane ea mohloaare.
• Tšela 200ml ea metsi ka panong ea ho chesa le ho e kopanya ka phofo le spatula, ebe ue isa phepong.
• Tlosa mocheso 'me u fetise setsi sa moriana ka sefate ho tlosa maqhubu.
• Eketsa halofo ea teaspoon ea veine ea veine, letsoai le lenyenyane le tsoekere ho metsi. Fumana ka ho feletseng metsoako 'me u eme ho fihlela bohle ba qhibiliha.
• Beha lisepesi tsa halofo le halofo tsa mosetareta le ho kopanya hape.

U ka fetola matla a matla a sauce ena, kaha e itšetlehile ka ho toba ka tekanyo ea sejo se ka sehloohong.

Motsoako oa Cranberry bakeng sa nama: mokhoa oa ho pheha

Kenyelletso ena e ntle le e khanyang e tloaelehile ho batho ba ka leboea ho tloha mehleng ea boholo-holo. Litsebi li lumela hore ha ho letho le tla eketsa moriti oa piquant ho nama ea likhama kapa leoto la sethopo, joaloka sauce ea cranberry. Pele o qala ho lokisetsa moriri oa melee, nahana ka tse ling tsa mefuta-futa. Kahoo, haeba li-cranberries tse nang le serame li le teng, joale u lokela ho li fa nako ea ho qhibiliha. Ho seng joalo, u ke ke ua khona ho o shapa. 'Me haeba monokotsoai o sa butsoitse ka ho feletseng, joale o tla eketsa tatso e bohloko ho sejana. Bala ho lokisa moriana oa cranberry bakeng sa nama. Tlhahiso ea eona e nka liketso tse latellanang tsa liketso:

• 200 dikgerama tsa peo ea onion, sila ka thipa le ka monate ka oli ea meroho ho fihlela ho hlaha khauta ea khauta.
• Ka sekotlolo sa blender, kopanya liiee tse lokisitsoeng le ligrama tse 150 tsa cranberries. Eketsa ho bona thispone ea mahe a linotši, letsoai, pepere le khalase ea nama ea moro.
• Fokotsa lihlahisoa ho naha ea seaparo sa junifomo, haeba ho hlokahala, hlakola hape ka ho sieve.
• Tšela sauce ho khutlela kahare ea ho chesa le ho e hlahloba habeli. Haeba ho bonahala eka ho na le bohloko, joale eketsa mahe a linotši ho eona.

Moea oa nama oa Sefora

Hoa tsebahala hore Mafora ke a ho lokisetsa le ho ja lijo ka ts'ebetso e khethehileng. Ho kopanngoa le ho khethoa ha metsoako ho tla fa sejana sa hau tatso e monate le monko o khathollang. Bala ka hloko, ebe o etsa le rona monate o monate oa nama. Kakaretso ea ho itokisetsa eona e bonolo haholo:

• 200 dikgerama tsa botoro li arotsoe ka likotoana ebe li qhibiliha ka ho hlapa metsi.
• Ha e fihlile ho naha e lakatsehang, qala ho e hlakola ka whisk, e tšollang butle-butle lero la lero la lemone (teaspoonful).
• Eketsa ka senoelo sa teaspoon e le 'ngoe ea tsoekere le starch.
• Kapelenyana ka mor'a hore motsoako o omeletseng o qhibilihe, eketsa lehe le otliloeng ho ea le mongobo.
• Hlohlelletsa metsoako ho fihlela mokelikeli o phahama ('me o tla etsahala ka potlako).
• Tlosa lijana ho hlatsoa mouoane, eketsa khaba ea setlama sa mosetareta, letsoai le mobu ho ea ho mongobo.

Sebelisa sehlahisoa se hlahisoang pele o beha sejana ka ontong. Nama e nang le masiana e tla ba lero le lerootho.

Monate o monate le o bolila oa veal

Lokisetsa nama ka marinade e khethehileng e monate le e bolila 'me u makatse ba ratoang ka lijo tse ncha. Sehlopha sa pele sa lihlahisoa se tla ba khahlisa. U se ke ua lebala hore lijo tse nang le tatso e monate li lokela ho sebelisoa ka sejana se sa jeleng paate. Kakaretso ea veal le sauce e latelang:

• 500 dikgerama tsa nama tse hlatsoitsoeng, ho sebetswa le ho khaola likotoana.
• Halofo ea litholoana tsa morara ka grater, 'me u robe nama ea litholoana ebe ue beha ka sejaneng se arohaneng.
• 2 cloves garlic peel, fetisa mochine oa khatiso mme o behe litholoana tsa morara. Ebe o romela supuni ea mahe a linotši, khabapo ea asene ea balsame, khase le likhaba tse peli tsa soy sauce.
• Kopanya nama ka lemon le pepere e tšoeu (ho latsoa), nako le letsoai le sebaka marinade metsotso e 40.
• Ha nako e ntse e phahama, veal e lokela ho halikiloe ka oli ea mohloaare, tšela mongobo oo e neng e e-na le marine, ebe o pheha ho fihlela o pheha ka mocheso o tlaase.

Sauce bakeng sa li-cutlets tsa tranelate e bolila

Tranelate e monate e fa lijo tsa nama lijo tse bonolo le mokhoa o khethehileng oa ho betla. Sauce e hlahisitsoeng ke sehlahisoa sena e na le kakaretso e ke keng ea latoloa ka pel'a ba bang - khalori e tlase. Ka nako e tsoanang, gravy e joalo ha e monate ho feta pheha motheong oa botoro. Joang ho pheha bolila tranelate sauce bakeng sa nama? Recipe e baloa ka tlase:

• Hasanya apopu ea phofo ka lero le omeletseng le omeletseng ho fihlela ho hlaha moriri o mosehla.
• Etsa sehlahisoa se nang le khalase ea moro 'me u kopanye hantle. Ka mor'a moo, pheha kaofela bakeng sa metsotso e mehlano kapa e supileng, u se ke ua lebala ho tsuba kamehla.
• Kenyelletsa letsoai le halofo ea khalase ea tranelate e bolila ho pane e monate. Metsotso e seng mekae hamorao, sauce e tiileng ea cutlets e tla ba e loketse.

Moriana oa mushroom

Kopano e tloaelehileng - nama e nang le li-champignon - e tsejoe ho tloha mehleng ea boholo-holo. Ho fetola lijo tse peli tsa bobeli hore li be monate o monate, pheha le sauce ea mushroom bakeng sa nama. Recipe e fanoe ka tlase:

• Fula eiee e hloekisitsoeng ka thipa, 'me u khaole ligrama tse 300 tsa li-mushroom ka li-cubes tsa boholo bo bohareng.
• Fry lihlahisoa ka botoro.
• Kopanya khalase ea nama e futhumetseng kapa meroho e nang le spoonful ea phofo 'me u tšollele pate e monate.
• Lokisetsa moriana ka metsotso e seng mekae, o hlohlelletsa kamehla. Qetellong, eketsa ho eona tranelate e bolila, letsoai, pepere le litlama leha e le life tsa ho latsoa.

O itokiselitse ho sebeletsa lihlabula tafoleng ka sejana se lehlakoreng kapa sekepe se arohaneng.

Motsoako o lokiselitsoeng hantle o tla fana ka tatso e ke keng ea lebaleha le monko o monate le lijo tse bonolo. Re tla thaba haeba o rata diresepe tse bonolo bakeng sa nama ea mongobo , eo re e bokaneng sehloohong sena.