Litlhapi tse entsoeng lapeng: mokhoa oa ho etsa tomoso bakeng sa kvass

Kvass ke e 'ngoe ea lino tse ratoang haholo le tse ratoang har'a batho, ka tlhompho ho feta nako. Hoa tsebahala hore esita le litlhapi tsa hae tsa pele li ile tsa hlaha nako e telele pele kolobetso ea Rus. Linakong tse ngata tsa boholo-holo. Empa e se e ntse e le "Tale ea Bygone Years" e leng mongoli ea sa tsejoeng, ho thathamisa lijana tse phehiloeng ho hlompha ketsahalo ena ea bohlokoa, e bua ka bohobe bo kvass, e leng, har'a lintho tse ling, Khosana ea Vladimir e abetsoeng batho ba kolobelitsoeng.

Ka bomalimabe, ho fihlela joale, karolo ea leshome ea leruo leo le mefuta e fapa-fapaneng ea recipes e fihlile ho rona, eo baholo-holo ba rona ba neng ba e thabela le ho itlhahisa. Le seo re se fuoang ka libotlolo tse nang le mangolo a khanyang 'me mongolo o motle "Kvas" o hole le seno sa' nete. Kahoo a re ke re bue kajeno ka mokhoa oa ho etsa tomoso bakeng sa kvass le ho lokisetsa seno lapeng. Ho feta moo, e ka sebelisoa ho okroshka, tyurju, kissel, joalo-joalo. Mobu o motle o tla ba motheo o babatsehang oa tlhahlobo ea cheesecake, pie, kulebyaki le pies, pancakes le fritters. Kahoo, ha ba ithutile ho etsa tomoso bakeng sa kvass, bo-'mè ba basali ba tla fuoa "lihlahisoa tse ling tse qetellang" bakeng sa lijana tsa bona.

Basic Blanks

Kvass ena e entsoe ka kvass malt. Sena ke motheo oa sona. Ka tlas'a lijana o hloka ho nka ntho e 'ngoe e emetsoe - e le nkhong kapa pan, empa e tsitsitse, e se na li-potholes le vyscherblin, e nang le li-enamel tse sa senyeheng. Ke 'nete, baholo-holo ba rona, pele ba etsa tomoso bakeng sa kvass, ba phehiloe bakeng sa lipitsa tsena tsa letsopa, kegs ea lehong, empa ba le foleteng ea toropo ba batho ba fokolang haholo, haese ka mahaeng. U lokela ho lokisetsa koro, rye, oli, harese kapa lierekisi ho itšetlehile ka seo u batlang ho se etsa.

Limela li hlatsuoa hantle ka metsi a futhumetseng 'me li tšela ka metsi a hloekileng, mocheso oa eona o lekanang le mocheso oa kamore. Mokelikeli o lokela ho koahela ka ho feletseng bongata ba lijo-thollo. Motho a se ke a lebala: pele o etsa tomoso bakeng sa kvass, lithollo li lokela ho lumelloa ka metsing ka matsatsi a mabeli kapa a mararo 'me li lokela ho tsoakana hangata. Ka nako eo boima bo hlatsoe hape ka metsi a futhumetseng 'me le tšollele bocha, ba tlohela hape ka matsatsi a tšoanang. Hlokomela ho hlaha ha limela - li lokela ho ba makhetlo a mangata ho feta boholo ba lijo-thollo ka boeona. Ha "limela" li ntse li butsoe, metsi aa ts'oa, lijo-thollo li omisitsoe 'me li koahetsoe ke grinder ea nama, ebe joale li koahetsoe ka kofi. Kahoo, o na le tomoso e omeletseng, e lokelang ho bolokoa ka mokotleng oa line e sebakeng se pholileng le se ke keng sa fumaneha. 'Me u tšollele setopo ha ho hlokahala. Haeba u hlahisitse peo ea litso tse fapaneng, joale o lokela ho boloka tomoso ka ho lekana ho ea ka limaraka. 'Me haeba u batla kvass "assorted", o ka, re, kopanya koro le rye. Tatso e tla ba e thahasellisang le e monate bakeng sa seno.

Kahoo, ha malt a se a loketse, o ka itokisetsa le ho tlosa tomoso - e tšollele ka mofuthu (eseng metsi a belang!) Metsi le ho potlakisa ts'ebetso ea ho belisa ho eketsa yogurt, kefir kapa biri. U ka tsamaea habonolo mme o sebelisa tomoso. Empa etsa bonnete ba hore u fumana mahe a linotši, litholoana, morara o omisitsoeng, litlama tse nkhang hamonate, bohobe ba rye - tsena tsohle li ka sebelisoa ho latsoa seno le monko oa eona.

Hlokomela, risepe!

'Me joale a re leke ho pheha ea sebele ea rye kvass. E bitsoa "Monastic", recipe e tsofetse, e pakoa ka makholo a lilemo. O hloka: khalase ea malt ea rye e loketseng , morara o omisitsoeng oa morara o omisitsoeng (likhaba tse peli tsa tafole), lemon, apole ea boholo bo lekaneng, mefuta e monate, khalase ea phofo ea rye, mahe a linotši - khabapo, likhase tse seng kae tse omisitsoeng tsa raspberry le lilithara tse peli tsa metsi.

Fula phofo ka metsi a belang, ha e le hantle e le moepa, 'me u eme ho fihlela e kokobela. Ka grinder ea nama, phunya litholoana le morara o omisitsoeng, kamora ho hlatsoa. Raspberry makhasi a fatše, joale lisebelisoa tsohle li kenngoa ho cooled steamed rye phofo le tšela le e setseng metsi. 'Misa o tsoakiloe hantle, o koetsoe ka thata' me o lumelloa hore a koale mocheso ka matsatsi a seng makae. E ntan'o hloela le libotlolo. O ka eketsa tsoekere - ho latsoa. Thicket e tsitsitseng e bolokoa ka sehatsetsing - bakeng sa litloaelo tse ncha tsa ho qala.

Tlhokomeliso:

Kvass ena e ntle hobane e ntle ho litholoana tse fapaneng - lipere, quinces, prunes, apricots. Kapa monokotsoai. Hape o ka eketsa monko o monate oa makhasi, masene kapa li-caraway - ho mang, seo u se ratang haholo.

Noa bophelo bo botle ba hau!