Litlhapi Moroccan: recipe

Lijoepe tsa lijana tsa litlhapi - joaloka bosiu bo hlakileng ba linaleli leholimong. Nōka le bophelo ba metsing li ka "tsosolosa" lijo tsa rona. Leha ho le joalo, hoa lokela ho hlokomeloa hore ho na le sehlopha se itseng sa batho ba sa rateng litlhapi feela hobane ho bonahala eka ha ba rate. Maikutlo a bona a ka fetola tlhapi ea Moroccan haholo. Baahi ba naha ena ba rata ntho e 'ngoe le e' ngoe e monate ebile e monate. Ka lebaka leo, ha ba khone ho fana ka ntho leha e le efe e sa thabiseng!

Etsa bonnete ba hore ke ho mohlokomeli hore a tsebe hore na ke mofuta ofe oa tatso ea litlhapi tsa Moroccan tse tla ba le eona: mohope oa e mong le e mong o na le oona. "Ho pheta" taba ena haholo hoo esita le litsela tsa ho hlahisa lihlahisoa li fapane ho bohle. Sehlooho sena se na le dikgetho tse thahasellisang ka ho fetisisa.

Doug Harif

Lena ke lebitso la pele la litlhapi tse tšoeu tse tšoeu Moroccan. Recipe e fanoang ke ea pele, haese metsi a lulang ho eona, e akarelletsa meroho, linoko le linoko. Nka mofuta ofe kapa ofe oa litlhapi - kilogram, haeba setopo se khaola ka steaks kapa 800 dikgerama, haeba u na le sesepa. Li-lemons tse peli li kenngoa ka letsoai ka letsoai, 'me li ipata ka hora e le hore li tsamaee ka sehatsetsing. Meroho e lokiselitsoe: likhae tse peli tsa konofolo li khaola ka halofo, lirope tsa pelepele tse peli tse chesang, li monate tse tšeletseng tse omisitsoeng ho Maroc (li-soak le ho li arola likarolo tse peli), likarolo tse kholo tsa Sebulgaria tse khubelu, karolo ea boraro ea kilo e nyenyane ea tomate e nyenyane. Halofo ea tsena tsohle li behoa ka sekotlolo, holim'a litlhapi, ho eona - meroho e setseng. Ka lero le lenyenyane le pholileng, oli e nyenyane e bolileng e futhumetse ka likhaba tse peli tsa Harissa, coriander, ginger e entsoeng ka letsoai le e ommeng (hammoho le halofo ea khaba) mme e tšeloa khaba ea tsoekere. Metsotso e mehlano hamorao, khaba ea tomate e behoa, ka mor'a moo o lokela ho eketsa likhalase tsa metsi. Ha moriana o pheha, o tšela ka sekoahelo, e leng ka mor'a hore o phehile o koahetsoe ka sekwahelo 'me o siea kotara ea hora ka mollo o sa tebang. Eaba ho tšeloa coriander e kholo, 'me ka mora metsotso e 10 e tsitlella hore tlhapi e se e loketse ho sebelisoa.

Litlhapi tse tšoeu ka nkho

Tsela e sa tloaelehang ea ho pheha - le litlhapi tse monate haholo ka Moroccan. Mohope o itekanetseng oa litapole o tla shebahala tjena:

1. Ho lokisetsa marinade, e bitsoang "kerubime": Lemon e qhibililoe 'me e hatisoa lero; Chili ntle le peō, e entsoeng ka letsoai le li-clove tse peli tsa konofolo; Zedra, zira (likhaba tse peli), li-turmeric (e le 'ngoe), pepere e ntšo le paprika (kamoo u ratang kateng) li tšeloa. Hang hape motsoako o tlosoa, lero la lemone le litepisi tse 4 tsa oli ea mohloaare lia tšeloa.
2. Pili ea cod kapa dorada e khaoloa likotoana, e tšeloa lefifing ebe e tsamaea ka hora.
3. Pelepele tse peli tsa Sebulgaria li koahetsoe ka ontong, li lokolloa letlalong ebe lia khaoa.
4. Lifate tse 12 tsa cherry li tla hōla halofo.
5. Ho na le makotikoti a mabeli a nang le halofo. E mong le e mong a behe meroho le likhaba tse tharo tsa motsoala. Litlhapi li behoa ka holimo, masala a mangata le lihloaare tse 'nè ntle le maramo. Marinade e tšolloa.
6. Likhahla li koetsoe, linkho li kenngoa ka ontong e batang, e chesang ho fihlela ho 170.
7. Ka mor'a metsotso e 35, mollo o tima, empa makotikose a lula ka har'a ontong.

Ka mor'a ho fumana litlhapi Moroccan sprinkles le hloekileng coriander le potlakela tafoleng. Haeba makotikoti a hau a le ntle, o ka ba sebeletsa ka kotloloho.

Recipe le litapole

Ena ke "tlhapi" ea rona Morocco: recipe e na le li-tubers tseo u li ratang haholo. Sekhahla 6 litopo tse nyenyane li khaotsoe, li podsalivayutsya ebe li beha ka thōko. Koahela pepere e ommeng ka seretse, li-clove tse peli tsa konofolo le khaba ea oli (mohlomong mohloaare). Eketsa safrone, paprika e monate, turmeric, khalase ea cilantro e khethiloeng le likotoana tsa lemon e pholileng. Ho tlatsa joalo ho kenngoa ka mpeng ea tlhapi ka 'ngoe; Sejana sa ho rosa se behoa ka litapole tse tšeletseng, litopo li behoa ka holimo 'me li tlala "ho tlatsa" ho setseng, ho fokolitsoe hanyane ka metsi. Foromo e phuthetsoe ka foil 'me e romelloa karolo ea boraro ea hora ka ontong.

Phapang ea mokopu

Ho eena, litlhapi tse tšoeu li lokela ho ts'oaroa hape. Li-grams tse 600 tsa pike (ka mohlala) li aroloa ka karolo e le 'ngoe ebe li tšeloa ka marinade ho tloha ho li-lobel tse tharo, likhaba tsa paprika ea fatše, peō e' meli peō, letsoai, pepere e ntšo le cayenne hammoho le khaba ea oli ea mohloaare. Karolo ea mokopu oa mokopu e tlatsitsoe haholo, litlhapi tse khethiloeng li khethiloe 'me li behiloe,' me ka pane e nang le lero la eona, likotoana tsa eiee e kholo li soeufalitsoe. Ha ho chesa e se e loketse, ho kenngoa mokopu, letsoai, peppered le stewed ho itokiselitse. Ka ho tšoanang, ho ea ka litaelo, kotara ea kilo ea couscous e lokiselitsoe. E kopantsoe le meroho e entsoeng ka ho itokiselitse, pike-perch le parsley. O sebelisitse tlhapi ena ka mokhoa oa Moroccan ka tranelate e bolila kapa ka yogurt. Sekepe sa pike se tla oela lilabeng. Sena ha sea lokela ho u soabisa - se reretsoe ho u soabisa.

Litlhapi tsa Morocco "tse nang le papillot"

Lifora li ne li sebelisa li-envelopes tsa pampiri - li-hairpins-nako e telele pele ho qaptjoa matsoho a baapehi. Hobane pampiri ena ha e sebetse ho feta mabokose, e fana ka maikutlo le ho e sebelisa - ha e le hantle u rata litlhapi tsa Fora ka Moroccan. Pele o ne a tšela pelepele tse peli tse khubelu, ebe o qhibiliha letlalo ka lipeo le ho khaola. Pepere ea pepere e nang le letsoai le konofolo e 'meli e ata. Cilantro e sithabetseng, likhaba tse peli tsa komine ea lijo-thollo, e 'ngoe ea fatše le mosi o tsubollang o tšeloa ka hare. Hang hape, lero la lemon le likhaba tse peli tsa oli li tšolleloa ka hare, 'me marinade e koahetsoe. Nako ea litlhapi tse tšoeu e khaola likotoana, e tletse marinade 'me hora e tsitlalletse ka mofuthu. Ka likotoana tse peli tsa sesepa, pepere e besitsoeng, tlhapi, pepere, li-halves tsa ciliegia le lihloaare li behoa. Li-papilots lia koaloa 'me li koetsoe ka nako ea boraro ea hora. Bonolo le monko o monate!

Tlhaloso ea Sejuda ea lijo tsa Moroallo

Mona litlhapi ha li sesole, empa li kenngoa ka likotoana, ka metsi le ho tlatsoa ha lero la lemone. Ha e ntse e "tlala", sehlopha sa coriander se khaotsoe, pepere ea Bulgaria e khaola ka mehele, e bohale - ka mekhabiso. Lihlooho tse peli tsa konofolo li hlophisoa ka likarolo. Litlhapi li hloekisoa; Beha botala ka tlase ho pitsa, joale pelepele, ho bona-e leng sejo se ka sehloohong, se nang le konofolo. Lintho tse ka hare li fafatsoa ka turmeric, tse tletseng metsi ebe li behoa setofo. Kopi e nang le khaba ea poprika e monate e nang le oli e lekaneng e tsoakane. Ha lipepa tsa sejana, motsoako o tšela ka pan. E sala feela ho emela ho fihlela litlhapi tsa mokhoa oa Moroccano li lokiselitsoe ho bolaoa ha Iseraele.