Khelo ea spaghetti ka mefuta e sa tšoaneng

Spaghetti ke sejana sa setso sa Italy. Leha ho le joalo, e tloaelehile lefatšeng lohle bakeng sa tatso ea eona le mefuta e sa tšoaneng ea ho pheha. Kakaretso ea spaghetti e akarelletsa tšebeliso ea mefuta e sa tšoaneng. E ka ba lijo tsa leoatle, mofuta ofe kapa ofe oa nama, chisi kapa meroho. Mefuta e sa tšoaneng joalo e ka khabisa tafole efe kapa efe. Lijana tse tsoang spaghetti li fanoa lijong tse ntle ka ho fetisisa. Empa re tla bua ka ho li pheha lapeng.

Taba ea pele, risepe ea khale le e bonolo ka ho fetisisa. Spaghetti e lokela ho phehiloe ho fihlela e phehiloe ka metsi a letsoai le hanyenyane. Litaelo li ka baloa ka har'a liphutheloana. Empa ho molemo ho feta hore ba senyehe hanyenyane. Joale ba hlatsuoa ka metsi. Leha ho le joalo, Mataliana, e le hore ba se ke ba etsa sena, eketsa tepo ea oli ea mohloaare ha e pheha ka sekotlolo. Ka mor'a moo, beha sehlahisoa ka poleiti 'me u tšollele cheese e grated (u ka nka leha e le efe, ka temoho ea hau). Kakaretso ena ea spaghetti ha e hloke lisebelisoa tse ngata 'me e pheha habonolo.

Khetho e latelang ea ho pheha e thata haholo. Sena ke Spaghetti Carbonara. Bakeng sa ho pheha, ho hlokahala hore u nke ligrama tse 250 tsa lihlahisoa tsa phofo, 150 dikgerama tsa chisi, 200 dikgerama tsa bacon, botoro, 150 milliliters ea tranelate le mahe a mabeli.

Spaghetti e phehiloe ho ea ka litaelo mme re tlosa metsi. O ka hlatsoa pasta ka metsi. Re li beha ka thōko. Bacon e khaola ka mekhabiso e tšesaane haholo 'me e kenyelle letsoai. Eketsa botoro e nyenyane le monate ho fihlela ho hlaha sekhahla se setle.

Hona joale re hloka ho etsa sauce. Re otla mahe a mabeli ka ho eketsoa ha letsoai le lenyenyane. Cheese tse tharo tse nang le grater le halofo e tšela mono. Ha re le moo re tšela tranelate. Tsohle hantle kopanya 'me u tšollele motsoako ona ho bacon. E futhumala hanyenyane. Ebe o tšela ntho e 'ngoe le e' ngoe ka spaghetti 'me u kopanye hantle. Tabeng ena, boloka pan ka mollong ho fihlela mongobo o phahama. Abela sejana ka poleiti 'me ue fafatse ka chisi. Ena ke e 'ngoe ea diresepe tsa ho etsa spaghetti ka chisi.

E le tlatsetso ho lihlahisoa tsa phofo, u ka nka lijo tsa leoatleng, mohlala, li-mussels. Kakaretso ea spaghetti le bona e boetse e bonolo. Re nka ligrama tse 300 tsa spaghetti mme o pheha bakeng sa theknoloji e tšoanang. Re beha pitsa e chesang mollong 'me re ekelletsa ho eona tablespoon tse tharo tsa oli ea mohloaare. Ka mor'a moo, o lokela ho hlatsoa le ho pshatla hanyenyane tse tharo tsa konofolo. Re li beha holim'a metsi a pholileng 'me li halika ka metsotso e 2. Ka mor'a moo, rea e ntša ebe re e lahlela hōle. Eketsa ligrama tse 300 tsa mussels tse nang le lero la lemone ho pan. Re pheha metsotso e fetang mehlano. Nakong ena, mokelikeli o lokela ho fetoha mouoane. Joale eketsa lilithara tse 100 tsa tranelate. 'Me re pheha ka metsotso e ka bang 4. Hona joale kopanya le spaghetti le mussels ka sauce. Ha u sebeletsa ho tsoa holimo, fafatsa ka chate ea grates parmesan.

Keletso ea spaghetti ha ho mohla e tlang ntle le chisi. U ka nka mefuta e sa tšoaneng, ea bohlokoa ka ho fetisisa e tiileng. Tatso ea sejana sena e itšetlehile haholo ka moriana. E ka lokisoa ka ho tlisoa ha nama e nyenyane le tamati. Bakeng sa sena, forcemeat e halikiloeng, lekhae la langa le le lej kapa tomate e ncha, meroho le linoko li kenngoa ho eona. E le motheo, o ka nka nama ea likhoho. Ka linako tse ling li-mushroom li sebelisoa e le sejo se eketsehileng.