Tamati ka lekarecheng le nama minced - e ntle, monate le o potlakang lijo!

Tamati ka lekarecheng le nama minced phehiloe ka raka duhovochnom ka mor'a metsotso e 20 feela. Leha ho le joalo, pele u beha ya meroho ka lekarecheng ho nama, ba lokela ho ka hloko le ka nepo ka sebetswa. Ho lokela ho hlokomeloe hore ho ba lokisetsa ho ea e joalo e lijo ka tsela e itekanetseng ka sebelisoa eseng feela hore le nama minced le ditamati, empa lijo tse ling tse matlafatsang.

Tsela ea ho pheha ka lekarecheng ditamati ka oteropo duhovochnom

metsoako e hlokahalang bakeng sa sejana:

• Nyenyane bulbs - 100 g,;
• khubelu tamati butsoitseng lekaneng - 1 lik'hilograma;
• nama foreshe ntle mafura le masapo (ka go tlhaolega veal kapa nama ea khomo) - 500 g,;
• chisi - 120 g,;
• parsley - halofo ya toloki ea;
• letsoai - ho masene le;
• fatše ba batsho pepere - ho latsoa;
• mafura mayonnaise - 50 g,;
• Meroho oli - bakeng sa ho hadika.

Processing oa lihlahisoa nama

Ho lokisetsa ditamati potlako le monate ka lekarecheng le nama, e kgothaletswa ho nka ba bacha namane nama ntle masapo a ka le mafura a. sehlahiswa ne a lokela ho rinse ka metsi a batang, khaola likoto 'me ka karolelano silakanya grinder.

Cooking Ho pata bakeng sa meroho

Scrolled ka nama grinder veal lokela ho beha ka kgolo hadika 'pan, ka nako eo eketsa ho oli ea limela (5-6 kholo akarelletsang likhaba le), onion hasesaane, tafole letsoai le parsley. lihlahisoa tsohle e lokela ho tsoakane le halikiloeng ka lero tsa lona bakeng sa metsotso e 26.

Lokisetsa ditamati

Pele u etsa tamati ka lekarecheng le nama minced, e lokela ho ba ka hloko sebetsana le ditamati butsoitseng. Ho etsa sena ho hloka ho reka ka kilo ya meroho tse khubelu lekaneng, tlosa lehlaka, 'me ka nako eo hantle hlatsoa ka metsi a chesang. Ka mor'a moo, e mong le e tamati hlokahala bohale thipa ho khaola ka holimo le khaba tlosa kaofela hare makhasi ao. Lahlele ba e lokela ho ba, e le hore e tla ka e nago le mohola bakeng sa ho tlatsa. Ka mor'a hore "linoelo" ea ditamati tla ka botlalo loketse, o ka ka tsela e sireletsehileng tsoela pele ho pata bona.

Ya ho theha e lijana ntle le e bonolo

Halikiloeng minced nama e nang le onion le litlama e lokela ho ba pholile, ka nako eo eketsa ea tamati makhasi ao, eo pele ba neng ba tlositsoe ditamati le. Ka mor'a moo, ea tlatsang tlameha ho ka hloko behoa ka alengelami "linoelo" (1-2 v. L.). Ho hotle ho hlokomela hore ditamati lekana stably eme ka e sephara holim'a metsi. Ka mor'a moo, ditamati ka lekarecheng le nama minced, ho a tlotsitsoeng mokato ea mayonnaise mafura le chisi grated. E boetse e khothalletsa lijo ka holim'a letsoai e eketsehileng le pepere.

kalafo mocheso

Tamati ka lekarecheng le minced nama le chisi cap, e lokela ho ba ile ba fallela ho baka, 'me joale romela ka ontong ka hantle 20 metsotso e. Nakong ena, ditamati le tla ba le ho honyenyane softer, le grated chisi ka ho feletseng e qhibilihe ebe e ntle e tla hasana ho fetela ho meroho.

nepahetse Sebeletsa

Tlala ditamati nama ho hotle ho fana ka diterei la lijo tsa mantsiboea ka thoko portioned ntse a chesang. Tamati lokela hape khabisa le meroho (dille, parsley) 'me a beha ba ka bophara lehlakoreng le sejana ea dita kapa a hloekileng meroho hasesaane. Ha re jeng!