Joang ho pheha jeme ea batsho chokeberry bakeng sa mariha

Ho jeme ho tswa ho chokeberry e ntšo ke mokhoa o babatsehang oa ho lokisetsa mariha. Melee ena e na le boikokobetso haholo polokelong (ka lebaka la lintho tse ngata tsa acid, hammoho le ha li pheha li eketsa tsoekere e ngata). Ho tswa ho jeme, o ka etsa compotes le Sessels mariha, e sebelise e le ho tlatsa li-pie kapa e le pheko ea serame - molora oa thaba o na le divithamini ea C le carotene.

Joang ho etsa jeme ho tswa ho chokeberry e ntšo

Nka 1 kg ea monokotšoai o hloekileng:

• 1.2 kg ea tsoekere e nang le granulated;
• Likhalase tsa metsi le halofo.

Rowan hlatsoa, tlosa lithōle (makala, makhasi, joalo-joalo), ebe u kenngoa ka pane, tšela metsi (likhalase tse le 'ngoe le halofo)' me u phunyeletse tlas'a sekwahelo se koetsoeng. Li-monokotsoai li lokela ho ba bonolo haholo. Ka mor'a sena, chokeberry molora hlakola ka sieve. U lokela ho ba le litapole tse mashed. Beha tekanyo e itseng ea tsoekere ho eona, e behe holim'a poleiti 'me u phehe ho fihlela u itokisitse - hangata e nka nako e fetang halofo ea hora. Ho itokiselitse jeme ho tswa ho chokeberry e ntšo ho lokela ho kenngoa ka har'a linkhoana tse nang le sesepa, tse koahetsoeng ke lids le ho tlosoa bakeng sa polokelo sebakeng se phodileng. Ka tsela, recipe ena e ka fetoha hanyenyane. Tsela ea ho etsa mosebetsi o monate ka liapole kapa quince, bala ka tlase.

Letlotlo la li-black chokeberry le liapole

Bakeng sa ho pheha, o tla hloka:

• 1 kg ea chokeberry e ntšo;
• Likarolo tse tharo ho isa ho tse 'nè tsa liapole;
• Kelese e le 'ngoe le halofo ea tsoekere;
• Likopi tse 2 tsa metsi.

Ntlha ea pele, etsa litapole tse khoriloeng ho tloha ho monokotsoai joalokaha ho hlalositsoe moqopong o fetileng: khaola molora oa thaba ho ea bonolo, ebe o tšela ka sieve. Hape u lokela ho etsa ka liapole: hloekisa litholoana, ebe o khaola likoto. Li phehe ka metsi a seng makae, halofo ea khalase e lekane. Kamora 'me u etse liapole tsa puree' me u li kopane le boima ba melee, eketsa tsoekere 'me u apare sekhaphatha ho pheha ho fihlela u pheha. Halofo ea hora e lekane hore u fumane jeme e kholo ho tsoa molora oa thaba. E boetse e lokela ho kenngoa ka har'a linkho tse nang le mefuta e mengata, tse koahetsoeng ke lids le ho romeloa sebakeng se phodileng pele ho qala mariha.

Gem e tsoang ho ashberry e ntšo le quince

Bakeng sa ho pheha u tla hloka:

• 1 kg ea monokotšoai oa thaba molora;
• 400 g ea quince makhasi (ena ke litholoana tse lekaneng tse lekaneng);
• 1 (kapa hanyenyane) kilogram ea tsoekere e nang le granulated;
• Khalase ea metsi.

Berry o hlatsoa hantle, ebe o pheha ho fihlela o le bonolo ka metsi a mangata. Ho tla lekana ho eketsa khalase e le 'ngoe ka kilogram ea molora oa thaba. Kamora 'tšela tsoekere ka sekotlolo mme u phehele ka metsotso e 5-10, u se ke ua lebala ho tsosa nako le nako. Hlatsoa letlalo ho tloha letlalo le lipeo, khaola likarolo mme u kene ka jeme. Litholoana tsena li na le ts'ebetso e tsitsitseng, ka hona ho tla nka nako e telele ho pheha - hora kapa ho feta. Ka mor'a hore ntho e 'ngoe le e' ngoe e se e loketse, tšela jeme holim 'a linkho' me u li tšele. Hona joale o tseba ho se lokisa feela mariha ho tšoara ho tswa ho batsho chokeberry, empa hape etsa tse peli tsa eona mefuta e sa tsoaneng - ka diapole le monko o monate quince. Ka tsela, joalokaha re se re boletse, ho lokisetsa sena ho molemo haholo ho phekola serame mariha, hobane e na le vithamine C e ngata (hoo e ka bang 100 mg ka 100 g ea sehlahisoa), livithamine A, P, hammoho le li-amino acid tse ngata le lisebelisoa tse ngata tsa litsela. Ka lebaka leo, jeme e joalo ha e monate feela empa e boetse e molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle. E itokiselitse lapeng, ha e na li-dyes, li-preservatives le lisebelisoa tse ling tsa maiketsetso 'me e le tlhaho ka ho feletseng.