Joang ho noa asene ka nepo lapeng?

U lokela ho jara asene ha u le lapeng hakae? Kajeno re u hlokomelisa ka mehato ea mehato ena, 'me u ka e phethahatsa habonolo ka kichineng.

Veinegar ke sehlahisoa se tloaelehileng sa litholoana, empa se lokela ho sebelisoa ka tlhokomelo e feteletseng. Haholo-holo e ameha ka bo-'mè ba basali ba ratang ho bokella marinades a fapaneng nakong ea mariha. Ha e le hantle, haeba u sa tsebe ho noa asene ka tsela e nepahetseng nakong ea ho itokisa likhetho, ho na le monyetla o moholo oa ho fumana chefo e matla ea lijo. Ke kahoo re ileng ra etsa qeto ea ho fana ka sehlooho sa bohlokoa sehloohong sena.

Lihlahisoa life li tla hlokoa

E le hore u ithute ho itlhoekisa ka asene , lokisetsa lintho tse latelang:

• Mohloli o motle;
• Metsi a phehiloeng a bata.

Hona joale, mabenkeleng a joalo sehlahisoa se bohale se ka rekoa ka libaka tse fapaneng ka ho feletseng. Kahoo, litsing tsa lishelefono u ka fumana asene 3, 6 le 9 lekholong. Ho phaella moo, ka thekiso, hangata ho na le karolo ea 70% ea bohlokoa haholo. Ka tsela, karolo e hlahisoang e fapane ka matla feela, empa le ka tsela ea tlhahiso.

Mefuta ea asene

Lihlahisoa tse tloaelehileng ka ho fetisisa ho pheha ke mefuta e latelang ea asene (lenane le qala ka batho ba ratoang ka ho fetisisa le ka ho theoha):

1. Apple;
2. Balsamic;
3. Lero;
4. Veine e khubelu;
5. Veine e tšoeu;
6. Malt;
7. Sherry;
8. Kokonate.

Lintlha tse mabapi le ho noa asene ho karolo ea 3 lekholong

Ho lokisa mefuta eohle ea ho baka le lintho tse ling tse finyelitsoeng ka katleho, litsebi li khothalletsa ho sebelisa veine e nyenyane haholo, e leng karolo ea 3 lekholong. Ka hona, haeba o na le mohloli oa pele, oo matla a oona a leng 30%, joale ho ea karolong ea oona ea pele, ho hlokahala ho kenya likarolo tse 10 tsa metsi a batang a phehiloeng. Haeba maqhubu a acetic e le karolo ea 70%, metsi a pholileng a lokela ho kenngoa ka karolo ea 22,5 likarolo.

U ka nolofatsa asene lapeng joang u le mong? E le hore u etse sena, nka likhase tse lekaneng tsa khalase, u tšollele setsi sa metsi , ebe u eketsa metsi a batang a phehiloeng ho latela mokhoa o boletsoeng ka holimo, koala sekwahelo le ho sisinyeha ka botlalo. Ka mor'a moo, acidic acid e ka sebelisoa hang-hang bakeng sa ho pheha thepa e fapaneng ea libeso le ho bōpa marinades a monate.

Merero e meng ea ho ntša metsi

Maemong a mang, ba phehileng ba lokela ho sebelisa asene le tse ling tse ling. Boemong bona, latela mohlala o tšoanang. Ho etsa mohlala, bakeng sa tharollo ea 4%, likarolo tse latelang li lokela ho sebelisoa:

• 1: 7, haeba peterole e le 30%;
• 1:17, haeba ntho ea bohlokoa ke 70%.

Ka hona, ho theha tharollo ea 5% ea acetic, boholo bo tla ba:

• 1: 6 (ka 30% ea mohloli oa pele);
• 1:13 (ka 70% ea bohlokoa).

Bakeng sa tharollo ea 6%:

• 1: 5 (ka 30% ea mahloriso a pele);
• 1:11 (ka 70% ea mahloriso a pele).

Bakeng sa tharollo ea 7%:

• 1: 4 (ka 30% ea mahloriso a pele);
• 1: 9 (ka 70% ea mahloriso a pele).

Bakeng sa tharollo ea 8%:

• 1: 3.5 (ka 30% ea mahloriso a pele);
• 1: 8 (ka 70% ea mahloriso a pele).

Bakeng sa tharollo ea 9%:

• 1: 3 (ka 30% ea mahloriso a pele);
• 1: 7 (ka 70% ea mahloriso a pele).

Kahoo, hona joale u tseba ho noa asene lapeng 'me ka mokhoa o nepahetseng ue sebelise ha u pheha lijana tse monate le marinades.