Cream ea masheromo - lijo tse lutlisang mathe

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore li-mushroom sopho e entsoeng ka ratoa ke mistresses rona, sena mofuta ofe a ja sopho ka leeme hlokomolohile tlhokomelo ea bona,' me ha e le hantle le sopho e entsoeng ka la li-mushroom le ka ba mokhabiso oa sebele oa tafole efe kapa efe. Recipes bakeng sa ho sete ena monate le sejana. U ka utloisisa tse ling tsa tsona feela. a ja sopho sephiring, tse khotliloeng litapole ke hore hoo e ka bang leha e le efe sopho e entsoeng ka ba tloaelehileng ka fetoloa e sa tloaelehang 'nete hore pele.

sopho e entsoeng ka ena e ngoletsoe ho mabotho le bonyane le phihlelo ea, jwalo ka ha ho letho rarahaneng ka risepe lona. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona le lokela ho likhalase 5-6 ea sopho e entsoeng ka mushroom,, 400 g, leha e le efe mefuta ea li-fungus, 4 litapole, 2 cloves ea garlic, karolelano onion, 1 nyane lihoete, Laurel lekhasi 2, 4 dierekisi ba batsho pepere, sekhechana nyenyane ea botoro (30 g), oli ea limela, parsley motso. Ho khabisa lijana lokela foreshe litlama oregano, parsley, Basil, dille.

Pele phehiloeng li-mushroom. Ho fetisisa monate sopho e entsoeng ka la li-fungus fumaneha li-mushroom tse sa tsoa khuoa, empa ka linako tse ling litaba, ka phehiloeng le omisitsoeng, pele ho eng kapa ba bakeng sa lihora tse seng kae. Decoction ea li-mushroom ho fihlela pheha ba lokela ho jella. Haeba u kholisehile ka boleng ba li-mushroom phehiloeng, moro ka ka tsela e sireletsehileng sebediswa bakeng sa ho pheha, empa ha o pheha ka sopho e entsoeng ka la li-mushroom se hlahang ho yona belaetsang, moro e molemohali ea ho jella. malapa a mangata joaloka sopho e entsoeng ka mushroom, , hobane o fana ka esita le boleng eketsehileng ea lijo, 'me ba bang ba khetha ho nkela sebaka ka metsi le thota. Tsohle itšetlehile ka tatso ea hao le boikgethelo.

The pan ka metsi kapa moro beha likotoana tse 'maloa tsa le metso parsley le peppercorns. Onion khabeloa shred le halikiloeng ka ho hadika 'pan le oli ea limela ka konofolo hateletsoeng le rantipole. Roasting boemo e lokela ho ba joalo hore metsoako tsohle caramelize. Ho finyella sena, lihlahisoa li behoa 'pan ka matla e chesang, ebe mollo decreases,' me ke se ka tlaase lihlahisoa mocheso tepella bakeng sa halofo ea hora. Ho hadika lokela ho nako le nako hlohlelletsa. Pele qetellong ea mollo ho pheha e eketsehileng hape 'me e phaella ka ho re ho phofo, eo e lokela ho ba mofuthu ka pane bakeng sa bonyane metsotso e 5. The hadika tšela moro ho fokolang kapa metsi le tomyat hohle mocheso tlaase bakeng sa metsotso e 3.

Nakong ea ho pheha, roasting litapole hloekileng le khabeloa chop. E a phaella ka ho metsi a phehile le pheha ho fihlela etsoa, lateloa ke go tlaleletsa tlhokeng ea li-mushroom khabeloa sliced zazharku halofo meroho, Bay lekhasi, botoro. Ka nako ena e sopho e entsoeng ka la li-mushroom salted. Batho ba bangata ba khetha ho tlisa litapole ho tlatsa ho pheha ea, hobane ba lumela hore ka lebaka sopho e entsoeng ke monate ho feta. Sena sopho e entsoeng ka risepe ea li-mushroom e fana ka ho tsitlella ha sehlahiswa o qetile ka tlas'a thaole mofuthu e ka bang ka 15 metsotso e. From sejana ena bonolo ho pheha sopho e entsoeng ka. Ka blender le sila tsohle tiileng dijo sopho e entsoeng ka, ka mor'a moo ba ile ba ba hape amanang le moro 'me ba tlisa ho lethopa ka. Cream ea Mushroom fehle ho feletseng ho fihlela ka tumellano le bonolo. Ka mor'a metsotso e 5 ka a phehile sopho e entsoeng ka setseng makhasi ile a phaella ka le botoro.

Ba bang ba gourmets eketsa ho sopho e entsoeng ka sena ka shapiloeng tranelate lehe, eo merges le sopho e entsoeng ka la li-mushroom ka bang pele habonolo. sopho e entsoeng ka hona e fumanweng bonolo haholo le e khotsofatsang.

O ka lokisetsa sopho e entsoeng ka e babatsehang ea li-mushroom porcini. Ho pheha e tla hloka ho tlōla-tlōla peeled le hlatsoa li-mushroom le ka nama grinder. Fungal boima e beha ka 'pan le, ho na le ba ne ba eketsa 40 g, botoro, khaola ka halofo le rantipole kakaretso, onion hloekisa karolelano. lihlahisoa tsena tsohle na le sechu ka holimonyana ho metsotso e tlaase mocheso 45. Pitsa e eketsa 250 di ml metsi le tlisa ho a phehile. Nakong ena halikiloeng tablespoons 2 ka pitsa sopho e entsoeng ka. tablespoons phofo le 30 di ml tse ea oli. Ka lihlahisoa tsena tšela litha e le nngwe 1 ya lebese, stewed beha li-mushroom, pele ho tlosa ho tloha lihoete le eiee. metsoako kaofela ba phehiloeng bakeng sa metsotso e 20. Ka nako ena e lokela ho ba letsoai le sopho e entsoeng ka, nako le botoro lona le yolks lehe tse peli. E phaella ka ho re le 200 di ml tse tranelate. metsoako kaofela ba shapuoa ka blender le a tšela ka lipoleiti.