Classic sushi, kapa haeba u tseba ho pheha le meqolong e lapeng?

Japanese, pele le monate ka ho fetisisa, a lula a sisinya le monahanong oa Europe. Re leka ka eksotiske hanyane lijana tsa setso - hona joale kaofela ha rōna re sebele batla ho leka ho etsa ntho e 'ngoe ho tsoa ka kichineng ena. Ka mohlala, le meqolong e makatsang monate, mefuta e fapaneng ya e ratoang Japanese lijana - sushi.

Tsela ea ho lokisa le meqolong e lapeng? A bonolo feela, haeba u tseba hore ba ile ba ba le meqolong e ntle ke raese, tlala tse ngata tsa fillings 'me ka hloko phuthetsoe ka maqephe khalalf. Ho fapana le lijana khale sushi e ja cuisine Japanese fapane rarahana hanyenyane haholo ho lokisetsa ya, empa le se ileng sa etsahalla e mong a ka fumana tsebo e hlokahalang 'me e be ea hloahloa' nete. Ho phaella moo, ka ho tseba mokhoa oa ho etsa hore le meqolong e ka nepo, u ka botlalo amahanya monahanong oa hao 'me mohlomong qapa bang risepe e ncha.

Pele u tsoela pele ka ho toba ho ea ba lokisetsa ho ea lijo ena hlollang, o lokela ho etsa bonnete ba hore ka kichineng ne lisebelisoa tsohle hlokahala le metsoako, le seapehi o ne a tseba melao tse seng kae bohlokoa, e leng hloka hore ea sebele Japanese le meqolong e. Ha e le lisebelisoa kichineng, ho pheha ho hlokahale thipa e bohale, lohiloeng lehlaka napkin, sekotlolo (ka go tlhaolega lehong) - e tla ba ho hlokahala hore ho pholile raese le patsi diithupa bakeng sa tshebetso e ho pheha, hammoho le ka ho toba bakeng sa lijo. Pele u lokisang meqolong e lapeng, ba bonnete ba hore hlahloba sekemeng tsa kaho tsa bona - ka lekhetlo la pele e le novice pheha letho. Hantle la moqolo - e bonono hore ha ho ya qalang, 'me ha ho letho le u ka se etsang ka eona - feela ho koetlisa.

E bonolo ka ho fetisisa risepe, a loketse bakeng sa apaya novice ba sa tsebeng leha ho le joalo mokhoa oa ho etsa hore le meqolong e ka potlako le ka tsela e nepahetseng, empa batla ho ntlafatsa tsebo ea bona ea bitsoang norimaki. Ka Nutshell eo re ka bolela hore lijo tsena tsa etsoa ka raese le fillings le phuthetsoe ka lakane sa metsing leoatle khalalf. Ho lokisetsa norimaki lokela ho nka napkin lehlaka, larileng ka e ka hodimo ya lakane e nyenyane ea khalalf, eo le eena o tla fa ba le dikarolo kaofela rarollela, ba siea tse ling sebaka ka pheletsong e 'ngoe. Pele e phehiloeng raese (tse nyenyane le ho potoloha khoahlapisitseng), e ke ho hlokahala hore ka bonolo hasana e nyenyane ea ba setso Japanese condiment wasabi, mora e - ho tuna dilae (o ka nka ofe kapa ofe fillet tlhapi kapa likotoana foreshe meroho). Ka mor'a moo, ho sebelisa ea lehlaka napkin moqolo ka phuthetsoe - kolobisitsoeng pele ho mahala rarollela dimelametsing lakane bohale raese asene, Trim e feteletseng, 'me ba sejana se felile arotsoe likoto tse tšeletseng tse nang le thipa e bohale.

Haeba u se u ntse tseba ho pheha ka meqolong lapeng e le hore ba khahle batho ba sheba le monate tatso ea, u ka leka ho thatafatsa mosebetsi oo. Ka mohlala, ho lokisetsa uramaki, ke hore, le meqolong e, o ile a ka hare ka ntle. ba lokisetsa ho ea bona e thata, kahoo, ho ke ea bohlokoa haholo ho latela tatelano nepahetse tsa liketso tsa e le: a moseme lehlaka a ka behang phuthella polasetiki, bohareng ba eo larileng ka alengelami mpe ostuzhennoy sa feiga. Ena e teteaneng lera lakane susumelletsa halofo leoatle lifte le tlatsang. Ka tsela eo, ba ka bang hardware le: ho uramaki ka nka eng kapa eng eo u nahana monate - likomkomere kapa rantipole hlobolisa ba fillet tlhapi kapa masale squid, nama lekhala kapa esita avocado. Lokisetsa go tlatsa ka hanyenyane tšela mayonnaise, ka nako eo moqolo tlameha loketse bakeng sa phutha le seha thipa bakeng sa likarolo tse tšeletseng. U ka boela la qeta le meqolong e ka fofang tlhapi Roe - fumana motle haholo le, ya e le hantle, monate.

Nahana kamoo ho etsa meqolong lapeng e le makatsa lelapa la hao kapa metsoalle. Ka mohlala, ho sebelisa le meqolong lijo tse tsoekerenyana risepe haholo-holo ho batho ba ratang monate. Nka loketse-tšesaane dipanekuku (kapa apeha ba u ithata), khaola, e fana ka sebopeho ya khutlonnetsepa le beha ba ba ka fillings efe kapa efe monate - Cottage chisi, jeme kapa marmalade, hammoho le lifate tsa litholoana tse sa tsoa khuoa. Hloko thatela moqolong, tšela holim'a chesang chokolete kapa monokotsoai sirapo 'me ba khutlele ho sehatsetsi bakeng sa banyalani ba bang ba qeta lihora tse ngata. sejana ena e hlollang, e phehiloe ka lerato le tlhokomelo, le ka mohla a lora ya esita baphehi litsebi ka lireschorente Japanese.