Tšoeu li-mushroom: pheha ka litsela tse sa tšoaneng

Bolete edulis - e mong oa bohlokoa ka ho fetisisa. From e itokiselitse ho fetisisa monate le nkhang hamonate lijana. Ka ho fetisisa cep omisitsoeng kapa likotoana hoammeng.

Omisitsoeng tšoeu li-mushroom: ho lokisetsa le dikeletso

Cook omisitsoeng li-mushroom e le bonolo. Ho ke ke ho hlokahala ho khetha bophelo bo botle, a hloekileng le ho ba matla. Pele, ba ne ba kha ho tloha linale makhasi, lefatše le phaene. Hlatsoa e sa kgothaletswa, e le ho isa 'nete ea hore fungus fumana lefifi. Lokisetsa bona ka boholo. Dry tšoeu e ka ba ka ho feletseng, khaola leoto silafalitsoe. Re lokela ho hlokomela hore hoa khoneha ho omella le metso. li-mushroom tse tšoeu tse flavorful haholo. Ba ka sebelisoa bakeng sa ho sopho e entsoeng ka, ke borscht, Salsola, ka disouse tse sa tšoaneng. Hape, ba ile ba ba a phaella ka ho pata bakeng sa liphae, zrazy le hop. Pele u qala ho pheha le li-mushroom omisitsoeng, ba lokela ho soaked ka metsing. Le moro ka mor'a eng kapa e sa tšela, empa e sebelisoa ho hlapolla moro kapa spaghetti. li-mushroom e lokela ho ba metsi bakeng sa metsotso e 20-30. Le ponahalo e ka hore na boikemisetso ba bona - mushroom fumana sebopeho pele le ho fumana mongobo. Ka mor'a moo, ba ka qala ho sebetsa ka kichineng.

Ba o khathollang le o hoammeng porcini li-mushroom: ho lokisetsa le dikeletso

Ha ba rua hao ne li-mushroom tse sa tsoa khuoa 'me u se ke ua batla hore ba omella, u ka sebelisa hore ba hatsele. Ho etsa sena, o lokela ho utloisisa seo a se e tšoeu, e hloekileng ea linalete phaene le mobu, khaola ea lesapo la mokokotlo. Ratha le li-mushroom likoto tse nyenyane, hasana ka mekotla le pata ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Ka mariha, neng le neng ha u batla ho pheha li-mushroom, lijana tse kang sopho e entsoeng ka, o ka hlakola ka ho toba ka pitsa ea metsi a phehile. Pele jella moro, e tla ba sebeletsang pepeneneng le monko o monate.

The tsela ee motlhofo ya ke le joalo ka li-mushroom tse sa tsoa khuoa. Ba hloekileng haholo le ho felisa ba le motso, 'me joale li ka sebelisoa bakeng sa ho pheha le ho ho hadika. ntlha e 'ngoe tse nyenyane: nakong pheha, ha ba sebelise linoko tse ngata haholo. Ho tla senya tatso li-mushroom porcini. Ho molemo ho fokotsa letsoai le pepere. Fresh, hoammeng kapa omisitsoeng li-mushroom ka phehiloeng lijana tse ngata tse sa tšoaneng. Mona ba bang ba diresepe bonolo.

Bolete edulis: diresepe

Lokisetsa salate sa tloaelehang porcini. Bakeng sa hae, o tla hloka:

• Omisitsoeng li-mushroom tse tšoeu (ka bang 20 dikgerama);
• tamati - ditholwana maloa karolelano boholo (ka 500 a mob mobile boima);
• tse pedi parsley;
• eiee e 'meli;
• meno e 'maloa ea konofolo;
• thispone botoro;
• asene le linoko, lero la lemone;
• letsoai, pepere;
• bohobe bo bosoeu (300 g);
• khaba ea oli ea mohloaare.

Theknoloji ho lokisetsa

Haeba u sebelisa li-mushroom omisitsoeng, ho lokisetsa lokela ho ho qala ka eng kapa bona. Fresh o ka feela ho ratha khabeloa. Tšela e li-mushroom omisitsoeng ka palo ea dikgerama 20 ka ho ya ka 125 di ml tse metsi. Fuama bakeng sa hora e le nngwe. Hang-mushroom le ruruhe, tšela ea mokelikeli ka setshelo 'ngoe le khabeloa ratha bona. Metsi ha kopanya. Hlatsoa tamati, khaola likoto 4. Meroho hlatsoa, ka bonolo Pat omeletseng le khabeloa chop. Lieiee le konofolo ratha ka dikotwana tse. Qhibiliha le botoro le onion spassiruyte. Ho tšela masheromo metsi. Ho beha li-mushroom tse tala le tse tšoeu. ho lokisetsa ho nka a batla a ea nako - ho lekaneng ho e tima lijo bakeng sa metsotso e 5. Ebe Tuck asene, pepeta e nyenyane (hoo e ka bang teaspoon) sirilamunu lero, letsoai, pepere sebaka. Ka e ka thoko ho hadika 'pan le oli ea mohloaare e ne ho hlokahala hore Fry le dikotwana tse ea bohobe tšoeu. Ba tlameha ho thehoa hlasimollang. Kopanya ka sekotlolo salate ea tamati, croutons, konofolo, parsley, eiee le li-mushroom tse tšoeu. Sebeletsa salate.

Noodle le li-mushroom

Monko o monate le monate sopho e entsoeng ka tla porcini. Bakeng sa noodle, o tla hloka:

• nama (khoho, nama ea kolobe, nama ea khomo) - dikgerama 300;
• bijoux (noodle, pasta) - ka 100 dikgerama;
• li-mushroom tse tšoeu (200 kapa dikgerama 600 ba foreshe omisitsoeng);
• 2 foreshe khoho mahe;
• para ea akarelletsang likhaba le ea spaghetti soya;
• fatše ginger ka (kotara akarelletsang likhaba le);
• letsoai.

Theknoloji ho lokisetsa

Hlatsoa nama. Tšela e nyenyane ea metsi (e le hore ho ba le e lekaneng bakeng sa ho pheha) le beha ka mollo. Hang ke loketse, tlosa 'me pholile. Moro khatello. Tšela metsi a chesang tse tšoeu li-mushroom. Ha ba ntse ba e ruruhe, aa tsoa metsi ho bona ka moro. Ho e pheha. E behe ka nama, khaola ka a na le dilae a masesaane, li-mushroom, ginger ka. Lahleloa noodle kapa vermicelli, letsoai, tšela ka spaghetti soya. Whisk mahe. Hang ha sopho e entsoeng ka qala ho pheha, tšela a ba kenya moro le hlohlelletsa hantle. Hape tlisa ho lethopa le tlosa ho tloha noodle mocheso. Ladle sopho e entsoeng ka le ka linkho, fafatsa e nang le litlama.

Zharenko

Ke ka mokhoa o khotsofatsang 'me monate haholo le sejana ea litapole, li-mushroom le nama. Bakeng sa hae, o tla hloka:

• ka 800 dikgerama ea litapole;
• selae mafura bekha ka 100 dikgerama;
• nama ea nama ea khomo bekha ka bang 600 dikgerama;
• eiee;
• e mong rantipole ea boholo mahareng;
• omisitsoeng li-mushroom ka dikgerama 60 kapa ka 200 dikgerama ya a hloekileng;
• 3-4 tablespoons ea bolila tranelate;
• letsoai, pepere.

Theknoloji ho lokisetsa

Khaola ea nama likoto bekha hoo e ka bang ka 100 dikgerama. Fry halefile ka oli ho tloha mafura. Ua inela li-mushroom kapa, haeba u nka lethopa foreshe. Tlosa nama ho tloha pane, ho jarisa ho e be e tenya-marako pitsa kapa likarolo ceramic lipitsa. Hloekisa le ratha le onion, lihoete le litapole. Li-mushroom le Fry onion ka oli. The nama pitsa beha mokato tsa litapole, li-mushroom, eiee, lihoete. Tšela e masheromo moro. Eketsa letsoai le pepere. O ka beha Bay lekhasi. Beha ka ontong e le pheha ho fihlela bonolo. mokhoa ona oa ho ba lokisetsa ho ea li-mushroom e tšoeu nka hoo e ka bang 1-1.5 lihora. Ba sejana se felile beha bolila tranelate, fafatsa e nang le litlama le sebeletsa.