Azu ho tsoa khomo

Se seng sa lijana tsa Tatar lijo ke Azu. Hangata e lokiselitsoe ho tloha linku, likhomo kapa nama ea pere, ho itšetlehile ka lintho tseo u li ratang.

Joang ho pheha azu ho tloha nama ea khomo? Ho lekane ho sebelisa e 'ngoe ea lipepe tse fanoeng. Lijo tse kholo tsa sejana sena ke - nama, tamati, pickles, eiee, konofolo, linoko le litlama. Ba bang ba eketsa lihoete, litapole le meroho e meng. Ho hotle ho sebeletsa mofuta o itseng oa monate, mohlala, raese e phehiloeng kapa fries ea Fora.

Joang ho pheha azu ho tloha nama ea khomo? Lokisetsa sejana sena hangata ka karacheng, empa u ka pheha ka khoho kapa ka pane e tebileng ea ho cheka, ho itšetlehile ka seo u nang le sona. Mokhoa oa ho pheha o nka nako, ka hona hangata hangata lijo tsena li sebelisoa tafoleng ea mokete.

Azu ho tsoa khomo

Peel 2 eiee 'me u khaole ka mehele ea halofo. Hlatsoa oli ea meroho ka lero le pholileng, monya lieiee. Eketsa 40 g ea phofo, khaola ka lipoleiti tse tšesaane 3 cloves ea konofolo, 60 g ea langa le le lej le metsi a seng makae. Sephetho sa mongobo se tlisa ho pheha, se tsosang kamehla. Scald li-tomate tse 4 ka metsi a belang mme li li hloekise. Khaola likotoana tsa makhasi a tomate, li-pickle tse 4, 700 g ea nama ea khomo. Senya meroho. Ka lebokoseng, futhumatsa botoro le linama tsa nama, tamati le likomkomere. Tšela moriana, pepere le letsoai. Motsoako oa mocheso o tlase o nang le sekwahelo o koetsoe. Haeba ho hlokahala, eketsa metsi. Bakeng sa metsotso e 5 pele u itokiselitse ho beha meroho.

Azu ho tsoa khomo le litapole

Tlosa lik'hilograma tse le halofo tsa litapole, eiee e kholo e 3, rantipole e le 'ngoe. Khaola meroho ena ka likotoana 'me u tšollele lijana tse tebileng ka ho khetheha. Khaola hlooho ea konofolo ka lipoleiti tse tšesaane. Peel 4 letsoai le likomkomere mme le be le likotoana. 2 lik'hilograma tsa likhomo tsa likhomo le ho tlosa methapo. Ka lebokoseng, tšela oli ka hoo e ka bang 1 cm ho tloha tlase 'me ue chese. Ka nako e telele likotoana li khaola nama 'me u li behe kahare. Mollo o kenyelletsoa ka holimo le ka matla ho kopanya nama, ka hona ha o chese. Ha nama e fana ka lero, beha li-pickles, 55 g, 'me u kopanye. Mohope oa metsotso e 20, ebe u eketsa lihoete le lieiee. Haeba ho hlokahala, tšela metsi a mangata a phehile. Hlohlelletsa, hlama ka metsotso e 15. Hlalosa tamati ka tamati 'me ue kenye kahare. Kamora metsotso e 15, eketsa litapole le konofolo, pepere le letsoai, eketsa linoko tse ngata. Mohope ho fihlela o etsoa.

Azu ho tloha khomo le tomate

Kilogram ea nama ea likhomo e hlatsuoa 'me e omisitsoe, ebe e khaola likotoana tse nyane. E nose letsoai mme u fafatsoe ka pepere ea fatše mme u tšela lero le monate bakeng sa mafura. Ka mor'a ho eketsa phofo e nyane, fry hape. Khomo ea khomo ea Briochek e kenya ka sekotlolo, e tšela lero le monate la lero la nama, e beha sejo. Fry 200 g eiee e khethiloeng. Eketsa ho eona 80 g ya langa le le lej ebe o kenya nama. Kamora metsotso e 40, beha lekhasi la laurel le pepere e nkhang hamonate (lierekisi). E tima ka ho feletseng. Hlatsoa, hlatsoa, u sehe li-cubes le Fry halofo ea kilogram ea litapole. Eketsa nama. Peel 3 salted likomkomere ho tswa ho peo le peel, khaola likotoana ebe o kenngoa ka saucepan. Khaola likotoana 200 dikgerama tsa langa le le lej 'me u tlise azu ho pheha. Fula ligrama tse 15 tsa konofolo le litlama, kopanya 'me u kenye sejana se entsoeng ka ho itokisetsa.

Khomo e na le litapole tse halikiloeng

800 g ea nama ea khomo e khaola likotoana, e fafatsa pepere, letsoai. Ka lero le monate, qhibiliha ligrama tse 70 tsa mafura le nama ea nama. Ebe u tšela nama ka moro kapa metsi. Mohope ka mocheso o tlaase. Khaola lilaeche 200 dikgerama tsa langa le le lej -180 g ea onion. Kenya tomate le eiee ka lero la ho chesa. Hape beha 100 g ea langa le le lej. Hlatsoa halofo ea kilo ea litapole, khaola likaroloana mme u hopole ka pane e 'ngoe. Ha nama ea khomo e se e loketse, tšela lero leo ka hare, e le hore u lokise moriana. Khaola 170 g ya likomkomere tse letsoai, konofolo, fatše ka letsoai, litapole tse halikiloeng. Etsa metsotso e ka bang 15. Ebe o kenya nama ea likhomo ka metsotso e meng le e meng. 5. Hloekisa ka meroho.