Zhyulen.Retsept French cuisine

Julien se feela imya.Byli nako eo ka eona batho ba bangata ba Russia ba tloaelehileng ba nahana hore Julien - e 's feela French lebitso motona. Empa hore e ne e le ea khale, ha "batho ba rona ba ntse ba sa ea lebakeng ka tekesi", le Julien, ka ho latellana, ba ne ba sa qeta.

Julien, risepe eo u ka fumana ka ho Buka ea Mopheho efe kapa efe, pele ho moo ho tatso ea hae e hloekisitsoeng ho ne ho nkoa e le sejana mokete. 'Me ha ho makatse hore ebe - ho mohlolo o ile a sebeletsa French cuisine le likarolo tse ling tse nyenyane haholo, ka cocotte khethehileng, elegantly khabisitsoeng ka curlers pampiri. Ha e le hantle, ho bonahala mokete haholo, 'me latsoa babatsehang. Iqapele French ile a tla le mefuta e sa tsoaneng tse ngata tsa lijo ena. E phehiloe ka nama kapa khoho, lijo tse tsoang leoatleng kapa tlhapi, meroho esita le fruktami.V lireschorente, dolap nkiloeng ho lokisetsa le ho mo sebeletsa baeti Julien Classic. Recipe sejana ena e bonolo, haese li-mushroom, chisi, khoho le spaghetti ka ho ho na le ke ha ho letho le. Ho na le bohlokoa boemo le 'ngoe feela - dihlahiswa lokela ho ba le e ntle, re ka re, tiea tatso le khaola ka a sehiloeng a masesaane, ha ho seng joalo fumana lumellanang le hloekisitsoeng French cuisine.

khale julienne

Bakeng sa spaghetti "bechamel": mafura tranelate - 1 senoelo botoro - 20g phofo - 2 tbsp. Bakeng sa julienne: khoho - 200: c, li-fungus (li-mushroom) - 50: c, onion - 1 sengoathoana, thata chisi - dikgerama 50, sa mohloaare oli - 1 tbsp ..... k., ba bang ba letsoai le pepere (ho latsoa). Ka habobebe ho hadika 'pan omileng sifted le phofo bakeng sa metsotso e 1. Ebe eketsa phofo ho botoro le Fry ho motsotso 1. Se ke la lebala ka nako eohle e susumetsang. Cream ka saucepan le ho futhumatsa, empa u se ke ua pheha. The tranelate e chesang halikiloeng tšela ea phofo, tsosa ka le tlisa ho lethopa, empa u se ke ua pheha, 'me tlosa ho tloha mocheso. Khabeloa crumbled eiee ho hadika ka pane ho fihlela e ba le sebeletsang pepeneneng. Chicken le li-mushroom khaola ka a sehiloeng tse nyenyane 'me li kopana le onion le Fry ho fihlela khoho e ke ke ea e hoo e ka bang se felile,' me le mongobo bohle e le fetola mouoane. Cocottes tlotsa ka oli ea mohloaare e, lokisetsa ea motsoako halikiloeng 'me le tšollele ea spaghetti tranelate, empa e le hore le li-mushroom le khoho ba ne ba sa tlala ka ho feletseng. Top khafetsa fafatsa le chisi grated. Cocottes beha ka ontong le chesa ho tlola, ka 200 ° C ho fihlela chisi e tiileng browned karolong e ka holimo. Sebeletsa chesa.

O ka ekelletsa moo sebelisa meroho, e leng ka mokhoa o hlollang kopanya julienne. The risepe le bitsoa classic ena tlas'a maemo a itseng. The ntho e ke hore baphehi French u se ke ua hopola hantle seo Julien, le risepe ea tseo bona ka bobona ba a qapa, ke khale pele. Le ke eng phapang, botlhokwa go feta, e le hore sejana sena mofuta ofe kapa ofe bo fellang kateng le le monate haholo.

pheheloa A ka ba, eseng feela ka cocotte ena. Reka ho toba bakeng sa sejana ena lijana rarahaneng ke ha le ba bohlokoa e, julienne ka lipitsa fumana ha ho hobe le ho feta.

Julien potted shrimp le veine e tšoeu

Sebopeho: peeled makhala - 250g, lebese - 1/2 bonono, onion - 1 diyuniti, botoro - 3 tbsp .... . L, tšoeu veine - 1/2 bonono, thata chisi -. 50g, Flour -. 2 tbsp. . L, lepa nutmeg - pinch, lemon lero - 15 di ml, pepere, kheri, letsoai ho latsoa. Khabeloa ratha le onion le Fry ka kheri le 1 thispone ea botoro. Shrimp defrost, eketsa lero la lemone, kopanya le eiee. Ka e ka thoko pan Fry phofo tablespoons 2 botoro fihlela sootho. Susumetsang maikutlo kamehla tšela ka na le molapo tšesaane tsa lebese, ka nako eo veine, eketsa pinch ea nutmeg, pepere, letsoai. Hlohlelletsa ea spaghetti le makhala 'me a apare pitsa. Fafatsa le chisi grated le sebaka ka ontong chesang ho sootho. Sebeletsa ka pitsa le tokelo ho tloha ka ontong le mocheso ho tloha mocheso. Bakeng sa phetoho e itseng, sena Julien, le risepe ea eo re neng re fana ka, o ka ba phehela lijo tse tsoang leoatleng le leng.

Zhuleny tloaelo ho fepa pele ho susumelletsa takatso ea botona kapa pele lijo tse khōlō. From dino ho bona ka fepa ka biri batang kapa e omileng tšoeu veine. Leka ho sheba mokete lijo, "s หู IL faut", e le le re French.