Tsela ea ho pheha sopho e entsoeng ka ka nepo le monate

Ka baemeli ba lichaba Maslav, hammoho le batho ba o ananela le ho rata Serussia le Seukraine cuisine, ha e le ea bobeli ea 'nete hore pele, e leng ne e tla ba khahle batho ba latsoa joaloka sopho e entsoeng ka. apaya ba bangata ba hlokomele hore ka lebaka la borscht Maslav cuisine e ba tummeng hohle Europe, haholo-holo saense culinary ka Ukraine, moo ho na le hoo e batlang e ha e le motho le 'ngoe ba neng ba tla ba sa tsebe mokhoa oa ho pheha sopho e entsoeng ka.

Ena le sejana Seukraine ka bōpiloe ka mefuta e fapaneng ya flavors, ho ea ka diresepe ea pele, eo e fapana ho itšetlehile ka bokhoni ba sephehi le ho pheha ba sebakeng seo. Leha ho le joalo, ho na le tse ling tse tloaelehileng, ntle le tse le sejana sena se ne se mohla bitsa lebitso la hae le motlotlo. Tsela ea ho pheha sopho e entsoeng ka le letona? Ba bonnete ba hore nka beet ka e le karolo bohlokoahali tsa conferring Kushanov tatso mantlha le 'mala. Ha e le phapang, ka nako eo, ha e le hantle, ho ke ke joang le seo ile phehiloe moro bakeng sa sopho e entsoeng ka le sete ya meroho. Ho itšetlehile ka hore phetoho ena, 'me lebitso la hae e ho fetisisa ka tloaelo amanang le sebaka seo, eo ho eona ho ne ho diresepe pele. Ho na le borscht Kiev le ka Poltava, Lvov le Galich, khale Seukraine le Odessa.

Ke eng hape e lokela ho tseba sa fihletseng, ho nahana ka mokhoa oa ho pheha sopho e entsoeng ka? 'nete ea hore e, ba tlisa ho itokisa, ba bang ba nako e hlokahalang bakeng sa ho tšoara palo e kahodimodimo tlaase mocheso poleiti kapa halofo feela ea hora ho fa sebakeng se mofuthu. Pele ba sebeletsa ba sejana, beha ho tsoa ka poleiti, o lokela ho fafatsa le meroho khabeloa hasesaane.

'Me bonang! Ba bang ba diresepe hore e tla thusa m'a lelapa ea ho khahlisa bona baratuoa ba monate ba setso Maslav cuisine, ithute ho pheha sopho babatsehang le nama ea khomo. Ho joalo, bakeng sa ba lokisetsa ho ea ho hlokahale: (. 450 gr) nama ea khomo (. 300 gr), beet (. 300 gr), litapole Fresh le hop. Ho feta moo, ho lokela ho nka rantipole (100 g.), Ditamati (400 Gr.) Kapa tamati puree (100 Gr.) Joalokaha hammoho le onion le konofolo (1-2 pakane ea bona.). E mong ho hlokahale phofo (1 tbsp. L.), Fat (200 g.) 'Me lard (50 g.), Linoko le litlama. Ba bang ba malapa kgothaletswa ho nka mafura (50 g.) 'Me bolila tranelate (100 Gr.).

Lokisetsa sopho e entsoeng ka le bonolo: lethopa ho fihlela nama pheha, le moro ka hloko aa tsoa 'me khaola ka folisoa likotoana nama. Beet rinse, hloekisa, khaola ka tšesaane "julienne", feela tšela asene le fafatsa le letsoai, 'me joale beha ka' pan le mafura le tamati (tamati ho peista), ho tsoekere le pheha ka nako e itseng ho fihlela halofo. Ka thoko e le ho hlokahala hore ho khaola le Fry ea onion, khaola ka dikotwana tse bohareng-boholo bo lekaneng ya litapole 'me a beha yona ho ya ka moro.

Tse ngata apaya novice Hangata ke nahana kamoo ho pheha sopho e entsoeng ka hore o ne a sa felloa ke kaofela ha monate le bophelo bo botle boleng ba eona. The tharollo loketseng ke ho tlisa ho lethopa ka qeta sopho e entsoeng ka, tsoela ka mathe ka mo Ka lehlakoreng le lokisetsa meroho le hop a hloekileng, khaola ka e hlobolisa, 'me ba tlisa lijana ho itokisa metsotso 10-15. Ka mor'a sena sopho e entsoeng ka e monate le nama ea khomo e tla feela tlisa ho itokisa 'me re ema metsotso e leshome le metso e mehlano. Ba sejana se felile tla lokela ho tšela ka poleiti le ka seatla se bulehileng fafatsa e nang le litlama.

Potso ke joang ho pheha sopho e entsoeng ka e monate le e sa tloaelehang, ho se mohla a hlaha ho tswa ho motho e mong ea tsebang mokhoa oa ho sebelisa ho pheha mefuta e fapaneng ya lijo tse. Pele le e thahasellisang haholo ke sopho e entsoeng ka bobatsi. Beha ba lihlahisoa tse joalo bakeng sa hae bobatsi le sorrel (100 Gr.), Litapole (60 g.), Rantipole, onion le parsley (10 Gr.). U boetse u lokela ho nka spaghetti tamati (15 Oz.), Eggs, qhibilihile botoro le bolila tranelate (15 Gr.), Condiments le linoko. Bobatsi bo lokela ho utloisisa seo a se le ho Steam, rinse le metsi a batang 'me a lethopa ho fihlela pheha. Thoko lokela ho ratha le onion le parsley motso ka dikotwana tse le Fry ba hammoho botoro qhibilihisitsoeng le tamati le beha ka moro chesang hammoho le bobatsi khotliloeng. Ho ekelletsa moo, ka sopho e entsoeng ka ea litapole a rala tsoa dikotwana tse, seasonings le linoko, le kotara ea hora - shredded sorrel.