Tsela ea ho pheha hodgepodge? melao ea motheo le liphiri ho pheha

Solyanka - ke e 'ngoe ea lilemo li le lijana Russia, eo ho fihlela kajeno ke e ratoa haholo ke le ke e' ngoe ea lireschorente menu e theko e phahameng ka ho fetisisa le lijo Serussia. Ho emela esita le boleng a hlobaetsang le moro, e ka ba le mokelikeli, joaloka sopho e entsoeng kapa teteaneng e le sechu.

sejana ena e lokiseditsweng ho Russia e le nako e telele, 'me e ne e bitsoa - "la balemi mosali", hobane ha e le hantle e ile ea metseng e. Selyanka haholo rata ho lokisetsa hore ha a hloke nako e ngata, 'me e ne e ena le lihlahisoa eo e ka fumanoa lapeng efe kapa efe. Ka khale mosali motse hangata pheha litlhapi le li-mushroom, 'me ka nako ea rona khetha nama.

Na u tseba ho pheha hodgepodge?

Hoo e ka bang mong le e mong ea nang le kile ua ka bophelo ba ka latsoa lijo ena, ba lule har'a admirers ea hae. Empa kamoo ho lokisetsa halophyte nepahetseng, 'me seo ke katleho ea ba lokisetsa ho ea, ba ile ba tseba se ngata.

subtleties culinary, kamoo ho pheha hodgepodge, ha e rarahaneng haholo. Empa haeba ba ne ba tseba hore e tla haholo bebofatsa ho lokisetsa le ho ntlafatsa tatso ea sejana.

Liphiri tsa ho pheha halophytes nama :

• Ho lokisa monate mokelikeli hodgepodge, ho ke ke ho hlokahala hore ho nka karolo ea boraro tlase mokelikeli ho feta bakeng sa a ja sopho. Ka lebaka leo, re lokela ho ba le pitsa e khōlō, e leng eketsa ho fihlela nama, tšela metsi le foqola ho fihlela bonolo. Metsi ka moro nakong tshebetso pheha ke ke la tseloa ka, e lokela ho tsepamisa maikutlo.
• Nama saltwort ke tastier haholo haeba ho beha mefuta e 'maloa ea nama e tala: nama ea khomo, e otileng nama ea kolobe, konyana. Hape e fapaneng dihlahiswa 'maloa o qetile nama: disoseji, carbonate, Ham, Ham. The criterion ka sehloohong bakeng sa tlhopho ya dihlahiswa nama - ba lokela ho ba greasy.
• nama phehiloe lokela ho pele folisoa, ka nako eo khaola ka diithupa kapa dikotwana tse.

Tsela ea ho pheha e hodgepodge tsa offal:

• monate haholo mokotla oa offal. Empa ba ile ba lokela ho ho tšoaroa ka tsela e nepahetseng pele ho o pheha hodgepodge. Mohlala, liphio lokela ho lokela ho hloekisoa ea mafura, khaola lengthways likarolo tse peli le ho ua inela bakeng 4 lihora tse nako le nako ho fetola metsi. Haeba a liphio tsa nama ea khomo, ba entsoeng ka likarohano tse 'maloa, joaloka e tetemang ea morara. E mong le e lefapha Ka hona ho hlokahala hore ho khaola le soaked bakeng sa bonyane lihora tse 8, kahoo metsi fetola. Ebe ka ho feletseng hlatsoa liphio, tšela metsi a hloekile 'me o halefile ho a phehile. Kahoo, phehiloeng a liphio hape hlatsoa, khaola ka e hlobolisa le ka phaella ka ho re ka hare-mokotla.
• Pele ho pheha, ho dihora tse 2-2.5 soaked ka metsing a hloekileng le nama ea khomo pelo, e leng lokela ho ho qala ka ho khaola lengthways, e le lijana tsohle le leholo. Pheha ho hlokahala pelo ka lethopa tlaase, empa moro e sa sebelisoa ka ba lokisetsa ho ea halophytes. Pelo e ka ho feletseng rinsed ka metsi a batang le ho e khaola ka e hlobolisa, kapa dikotwana tse nyane.
• Haeba u etsa qeto ea ho eketsa puo hodgepodge, ka nako eo e lokela ho ka ho feletseng hloekisa le borashe, joale tšela metsi a batang le pheha ho lethopa tlaase ho fihlela pheha ka 3 lihora. Ka mor'a lihora tse 2 ho tloha qalong ea pheha ka sopho e entsoeng ka eo u batla ho eketsa parsley, letsoai le allspice. Puong ka habonolo hloekisa ho tswa ho letlalo le letšo-letšo, e lokela ho hula moro ho tswa ho fereko phehile le hang-hang kena metsi a batang. Letlalo fihla theoha ho boloka. Ebe khaola leleme, hammoho le offal fetileng. E ka ekeletsoa hodgepodge ka.

Tsela ea ho pheha monate hodgepodge ea litlhapi

• A hodgepodge ea litlhapi hammoho le nama, e phehiloe ka moro e tenya, phehiloeng ho tloha masapo, mapheoana, hlooho le letlalo. moro lokela jella ho sopho e entsoeng ka o qetile sa ka ba fumana masapo a ka le makhekhephung.
• Bakeng sa halophytes tlhapi ka sebelisa mefuta e latelang ea litlhapi: litlhapi tsa salmon, pinki litlhapi tsa salmon, Chum litlhapi tsa salmon, carp. fillets phehiloe lokela ho 'meleng a arohile ho masapo a ka.
• U se ke ua eketsa ea tamati peista ka ngata. 'Me e ke molemo ho khetha bakeng sa ditamati foreshe, hobane concentrated tamati tatso interrupts tlhapi tatso.

melao akaretsang bakeng sa mefuta eohle ea lihlabahlabane

• Mushroom solyanka se amohela additives ho theha e tamati peista le sirilamunu. Inamela Passer hae ka sonobolomo kapa oli ea mohloaare.
• Ho nama eketsa lieiee browned ka botoro le se tamati 'me ha ho linoko.
• Bolila tranelate e phaella ka ho re ho ea nama le masheromo-mokotla, empa ha ho na litlhapi.
• Pickles lokela ho Peel le dipeo, ka nako eo khaola ka e hlobolisa le simmered ka moro ka skillet ka.
• Mehloaare le sirilamunu di a phaella ka feela pele ba sebeletsa.