Tsela ea ho braise hop?

Ho na le tse fapa-fapaneng e khōlō ea lijo, ho na le boetse ho na le ba fihletseng, lokisetsa e tšoanang, empa ho fellang kateng le e fapaneng le tatso ea lijo tse ka. Hop ke e 'ngoe joalo lijana. Tsela ea ho braise hop? Hoo e ka bang ha ho motho ea botsa potso ena hobane kaofela pheha e ka bang e mong le risepe e tšoanang.

Kamoo monate ho tima hop

Ka tloaelo, ba ile ba tseba hantle hore na ho tima e, grandmothers ea rōna le ea tonanahali risepe buka ea bona eo maqephe a ba se a ntse a mosehla le lilemo. diresepe tsohle ho bolela hore hop lokela ho lokisetsa, ke hore, e lokela ho khaola. Oli tima ka ba eng kapa eng e bohlokoa - hore ho tla ba a loketse bakeng sa morero ona. Oli le tatso bitsoa tla mo fa k'habeche, ka lebaka la seo tatso ea lijo li tla latsoa joaloka botoro. Ho hadika oli lokela ho thabisa, joale feela ea ka re qala ho tima. Ha ho na risepe hantle, kamoo ho ka la tima hop, empa ho na le sete ya likhothaletso kakaretso. Ha u rala hop ka 'pan e, e tla ba ho hlokahala hore ho ema ho Fry e le ho fokolang hore ba lehlakoreng le leng, ka nako eo e lokela ho felisoa, ho sebelisa spatula lehong, kahoo u se ke ua senya hop. Tsela ho pheha li lokela ho etsoa ka nako e fetang mocheso phahameng, kahoo, ho ke ea bohlokoa ho sheba ho hop le ha e khomarela. U se ke ua bo tlohela unattended bakeng sa nako e telele.

Mollo ka etswa nyenyane ha hop tla ba monate khauta mmala. Haeba ka nako eo ka pane ho ne ho oli e fokolang haholo, ho ke ke ho hlokahala hore ho tšela hape. Ka tjhelete e ya oli-soaked k'habeche, o itšetlehile ka ho feletseng ka mofuta oa eona. Pan sekoahelo sa eona ke ho hlokahala, ka nako eo hop sechu e mong metsotso e mashome a mabeli ka mollo tse nyenyane. Haeba o na le thahasello ka ho kamoo ho tima hantle le k'habeche, haeba ho ke ke le monyenyane, ho ka ho hlokomela hore ho ke ke ho hlokahala hore ho tima ha ho feta leshome le metso e metsotso, ho seng joalo o ipeha kotsing ea ho le bohlasoa ya hop. Ka metsotso e 'maloa ho fihlela pheha u ka eketsa linoko ho latsoa. Hoa hlokahala ho eketsa letsoai le pepere, eketsa ba bang kaofela ho hao tatso. Haeba u se u le Fan ea garlic, o ka eketsa ho eona. Ka ho feletseng kopanya. Ho etsa hore lijo le ho feta monate le monko o monate, o ka eketsa e itseng e qhibilihile botoro. A re ke sejana hao joale e ntan'o ba sekwahelo ka mocheso tlaase bakeng sa e 'ngoe metsotso e' nè kapa tse hlano. O ka khabisa litlama tsohle pele ba sebeletsa.

Tsela ea ho braise hop bakeng sa ketsahalo e khethehileng?

O tla ba molemo haholo ho tseba hore ka lijo mekete hop tlwaelehileng ka retelehelang teng, haeba e eketsa faolang. Lekane ho eketsa ya monokotsoai le tse seng kae, ho ke ke khona ho tlosa mafura feteletseng le fa ba sejana sa tatso e hloekisitsoeng haholo.

Tsela ea ho braise k'habeche le litapole?

Ho buuoa ka etswa, mme e monate le e ratang ka ho fetisisa oa lijo tse ngata ka k'habeche, stewed le litapole. Mona, hape, ha ho sebetsana ka katleho e khōlō, kahoo, ho lokela ho ba ho le bonolo haholo ho sebetsana le eona. Etsoe sena ho ke ke ho hlokahala hore ho lokisetsa k'habeche le litapole, eiee, tamati, lihoete, seasonings, litlama le letsoai. Meroho lokela ho ka ho feletseng hlatsoa le tlosa lekhapetleng le. Ka mor'a moo u lokela ho khaola le lihoete diced mahareng le mahareng-boholo bo lekaneng litapole arotsoe ka likarolo tse 4-6. Khaola ea onion ka masale a halofo le ratha le hop ka e hlobolisa. Fry ka oli ea limela, lihoete le eiee, eketsa ea ditamati le bokgoni foqola mong le e mong metsotso e leshome le metso e mehlano. Joale u eketsa ea litapole, foqola ena eohle ho fihlela litapole ba phehiloeng. Ha mohato ona o phethiloe, o lokela ho kenya le k'habeche, letsoai le pepere. Fehle ho phethahetseng, koahela le sekwahelo, ho tima metsotso e mashome a mabeli ka mocheso tlaase. Ka mor'a moo, ba sejana ke hlomeletsoe. Hona joale u ka se beha holim 'poleiti, fafatsa e nang le litlama hasesaane le ho mo sebeletsa.

Ha re jeng!