Ka oli ea mohloaare ho hadika: likarolo khetha, tataiso ka ho lokisetsa le ulasan pelanggan

About melemo ea oli ea mohloaare ea tšōmo oa 'nete. Ha feela rids 'mele oa k'holeseterole le ho thibela ntshetsopele ya lefu la pelo, empa hape e lelefatsa bocha. Ke ka lebaka leo Bagerike le Mataliana, bao e leng pula-maliboho ba nkoa e le bahlahisi le molemo ka ho fetisisa e joalo e sehlahiswa e ikhethang, phele nako e telele haholo ho feta batho feela ba tloaelehileng. 'Me ba ba sebelisa ho pheha hadika, ho baka le ho futhumatsang lijo ka pane. Empa kamoo ho khetha ho pheha le letona oli (ea mohloaare)? Le seo ho batla ha reka sehlahisoa sa?

Batla oli le e ntle "pedigree"

Haeba u etsa qeto ea ho reka e phahameng haholo boleng oli, lefa a lebisa tlhokomelo ho lona "pedigree." Ka ho khetheha, ba bang ba balemi Setaliana fetisetsa khoebo ea bona ea ho litho tsa lelapa la hae, kahoo, le bona e na le histori e telele. Ka mohlala, tummeng ka ho fetisisa ho nkoa Montigny leloko.

Baemeli tsa lelapa lena ke beng ba 'maloa kgolo meru ea mohloaare, teng ka Umbria. E o tsejoa hore Montigny eseng feela hlahisa molemo ka ho fetisisa ea mohloaare oli bakeng sa ho hadika, ho baka le ho Salads, empa hape ka hloko lekola boleng ba eona.

Ho ea ka balemi ba bona, ba na le botho, hoo e ka bang ka letsoho, e mong le e lijalo kgethile le leke qeta sehlahiswa pele ho kena botlolong.

Ka hloko bala sesupo sa

Haeba u ela hloko ho sesupo sa oli, u ka ithuta ho eketsehileng, eseng feela ka ho hlophisoa le mohlahisi, empa hape e le ho eo sehlopha ho eena. Ka mohlala, mantsoe a latelang a ka ho ba teng ka botlolong:

• e eketsehileng moroetsana;
• moroetsana;
• e hloekisitsoeng;
• pomace.

E eketsehileng moroetsana e nkoa e le a phahameng sechabeng ho fetisisa ea lethathamo la. Sena ke sa mohloaare oli bakeng sa ho hadika, e ke molemo ho sebelisa e nyenyane. 'Nete ea hore sehlahiswa sena ke oli ea tobeletsa pele le e nkoa e le ho fetisisa khobokellane. Haeba u latsoa, o ka fumana ka lintlha e khanyang ea astringency le tsikinyetsang ka 'metso ea. Tabeng ena tsena ke tatso 'me li bontša ba freshness le boleng ba sehlahiswa, bakeng sa ba lokisetsa ho ea tse se kalafo mocheso ile a sebelisa.

Leha moroetsana e eketsehileng e ka sebediswa bakeng sa ho hadika, sebelisa tsohle tse molemo bakeng sa Salads, ho baka kapa ha ekeletsoa litlolo ho ntlafatsa letlalo le moriri. Ka tsela eo, le tefello bakeng sa jwalo oli ea boleng bo phahameng e loma haholo. Ka mohlala, ka Italy bakeng sa sehlahisoa jwalo o lokela ho lefa li-euro bonyane 10.

Features le fapana ka oli moroetsana le hloekisitsoeng

Moroetsana e boetse ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa molemo ka ho fetisisa se hlahang ho yona semela. Leha ho le joalo, ho ke ke a batla a tlaasana ka tatso, 'mala le monko vyshopisannomu. Ka kakaretso, ho hadika ka sa mohloaare oli ea mofuta ona e tla u tlisetsa monyaka sebele, hobane ho ha e bubble kapa spray. Le botlhokwa go feta, e le hore e tšoanang hadika oli ka (ho fapana ho sonobolomo) ka makhetlo a 'maloa.

E hloekisitsoeng, kapa e hloekisitsoeng oli, nka mokhoeng tse boletsoeng ka holimo tsa sebaka boraro. E boetse e nkoa e le e ntle le e classified e le ea tlhaho dimela sehlahisoa sa boleng bo phahameng.

Ke feela ka lehlakoreng le leng ho ea mefuta e 'meli tse fetileng, ka ho lokisetsa tsa lona ho sebelisa ho khetheha kalafo thekenoloji, e leng a batla a ho fokotsa litšobotsi tse oli. Ho feta moo, ho latela bahlahisi tsebahalang, eseng mehloaare ntle ka ho fetisisa sebelisoa ka ba lokisetsa ho ea sehlahiswa joalo, 'me lintho tsohle, ho akarelletsa le spoiled. Ka hona, ho loketse bakeng sa oli (oli ea mohloaare, 'me lintho tse ling tsohle - hloekisitsoeng) pheha.

Ke eng e etsang oli pomace?

Ho latela bahlahisi tse ngata oli, ho tloha sefate sa mohloaare hoo e batlang e ha ho na lesupi, ho tloha hoo e ka bang kaofela ha bona ba ea sesosa. polelo ena e ne e ke ke molemo bontša motheo oa sehlahisoa ngotsweng pomace. E fellang kateng le, bakeng sa tlhahiso ea joalo sehlahiswa ke oli ntšitsoeng litlhaka kahare mohloaare, e leng ba 'nile ba neng squeezed le sebelisoa bakeng sa ba lokisetsa ho ea mofuta o fapaneng. Ha kuku ena e ka ho eketsehileng sebetswa joalo tharollo e khethehileng, e beha tlas'a o tobetsa kapa centrifuge e pepesa.

Leha e nyenyane ea antioxidants molemo teng ka oli ena, ho ke ke haholo tlaasana ho tsohle mefuta e meng sehlahisoa ho latela takatso ea bona. Ho phaella moo, bakeng sa ho e khōloanyane e le hantle bahlahisi ka eketsa ka pomace k'hothone, 'me oli sonobolomo. Ho sa tsotellehe sena sohle, e leng oli ea mohloaare ho ho hadika (joang ho khetha e, o ka bona sehloohong sena) loketse. Ho bonolo ho bakeng sa Salads. Empa bakeng sa ho baka pastry ho sebelisa kamoo ho ka khonehang.

Nka look at the jeokrafi ea tlhahiso

Hoo e ka bang kamehla ka ambalaji sehlahisoa e na le tlhahisoleseding e seng feela ka naha se hlahang ho yona, empa esita le ka sebakeng seo. Ho le joalo, ba fanang ka thepa ho fetisisa le baetsi ba oli ba nkoa e le linaheng tse kang Greece, Italy le Spain. E ne e ho na le e hahlaula le a klimate a maemo a tsohle bakeng sa khōlo e molemo le ho le nonofo ya mmele ea lifate tsa mohloaare litholoana.

Ho sa le joalo, ka e mong le e ea linaha tsena e na le libaka tsa lona, tse baeta-pele ba ka tlhahiso ea lihlahisoa tsa boleng bo phahameng, ho tloha sefate sa mohloaare. Le bakeng sa e mong le e ba motse tšoauoa ka tatso ea eona le lintho tse ling. Ka mohlala, ka Liguria (ka leboea sebakeng sa Italy) hlahisa hlakile oli ho pheha (oli ea mohloaare e ke a loketse bakeng sa tshebetso ena molemo ka ho fetisisa) khanya ke leseli tala.

Umbrian sehlahisoa, ho ea ka ulasan pelanggan tse ngata, o na le tatso e khethehileng le lefifi 'mala. Ho phaella moo, malapa a mangata a bolela hore Sicily hlahisa lefifi, ka linako tse ling a koahetsoeng ke maru le botšo oli e nang le tatso e babatsehang le limatlafatsi tse ngata barui.

Tseo oli e nkoa e loketseng?

loketseng e bitsoa mohloaare e sa tsoakoang oli bakeng sa ho hadika 'me bakeng sa Salads, e leng seo kaofela tshebetso ya ho bokana, sebetsa' me litholoana tsa pomace, ho akarelletsa le ho hlahisoeng ka boeona e nka sebaka sebakeng e mong le naheng e 'ngoe. Ho phaella moo, wrapper tsa sehlahisoa se felile lokela hape ba moetsi. Ho ka khoneha joang ho tseba?

Ho fumana tlhahisoleseding ena, o lokela ho boela a sheba sesupo sa. Ka mohlala, e ka 'na ea ho ba teng ka bo bitsa PDO / DOP. Se bolela hore sehlahisoa tsebetso eohle difeme ile etsoa sebakeng se le seng.

IGP - ena tšoaea ho bolela hore sehlahiswa e se e hlahisitseng sebakeng se seng ka le, ka mohlala, e tletse ka 'ngoe. Ho feta moo, oli ena kopana litekanyetso tsohle Europe. 'Me qetellong, ho na le mofuta oa boraro oa ho tšoaea - Bio. E bontša hore ho hlahisa oli tse joalo ha ba sebediswa lijo tse liphatsa tsa lefutso fetotsoeng. Ho feta moo, ho e lokisa ya tse senyang lijalo ea mohloaare a ileng ae etsa ho sebelisa litlhare feela tsa tlhaho.

Ka oli ea mohloaare ho hadika: sheba boemo ba acidity

ntlha e 'ngoe ea bohlokoa ho nahana ka eona ha a khetha oli ea mohloaare e ka lebenkeleng, ke ho thoeng index of acidity ea. Hoa hlokomeleha hore boitsebiso bo joalo ho na le ka labels ka. ke acidity tsa oli ke efe?

taba tsohle tse ho sebopeho sa eona, ke hore, le leng le le sehlahisoa ho na le bo sa hlalosoang nomoro ya mahala mafura acid e tlatsetsang ho ho timetsoa ha lisele tsa 'mele ea rōna. The nyenyane tsa acid tsena, boleng oli e phahameng. Ka mohlala, ka e eketsehileng moroetsana dintho joalo - hanyenyane ka tlase ho 0,8%.

Ha e hloekisitsoeng palo ena e tšoana le ho pota 0.5%. Empa mona 's ea ikhanyetsa: Peresente ena, le hoja ho bonahala e nyenyane ho feta e' ngoe pejana, ke tse amanang le ho lahleheloa ke limatlafatsi tsa bohlokoa. Kahoo, ka oli ena acid e oleic lahlehileng nakong kalafo mocheso, e leng se sa feleng setho tšoanetseng metabolism 'meleng.

ulasan pelanggan mosebedisi le dikgothaletso bakeng sa ba lokisetsa ho ea

Ho ho lekaneng ho e bala ulasan pelanggan tsa malapa ba kamehla phehiloe ka oli ea mohloaare. Mohlala, basali ba bangata ba reka feela moroetsana. Ho ea ka bona, ho ka etsahala hore ba Fry "bonyane ka makhetlo a 10-20." Ho fana ka Salads le monko ikhetha, 'me tatso. Ho na le Fans le sehlahiswa ngotsweng e hloekisitsoeng. Bakeng sa bona e le e khabane ka ho fetisisa boleng bo-theko karo-karolelano. E e sebelisoa ka thepa besitsoeng, Salads, meroho halikiloeng ka eona.

Ba bang basebedisi ba eletswa ho Fry nama le meroho sebediswa e hloekisitsoeng, le litlhapi - pomace. Salads e, ho ea ka ho bona, ho ke ke molemo ho pheha ka moroetsana oa moroetsana kapa e eketsehileng.

Ha ho tlohela tlhopho ya oli ea mohloaare?

Hona joale, palo ea sehlahisoa hlalositswe feela Rolls bahlahisi, bareki ba bangata hakaale ba le ho na le bothata ba ho le taba ea oli ea mohloaare ho hadika, ho baka kapa Salads ho khetha bakeng sa ntlo. 'Me haeba u ka hloko hlahloba keletso rona tsohle, le bothata bona e tla fela. Ke feela ka linako tse ling ho na le linako tse ling ha ho bohlokoa ho ho qoba ho fumana oli. Ka mohlala, haeba ho na le ho hlahisa naheng eo ka ho eona priori ha hōla lifate tsa mohloaare.

Ho ke ke ho hlokahala ho hlakola reka 'me ha sesupo sa hase moetsi. Lik'hamphani, eo na le ha ho letho le ho tšaba, e le busa, hlalosa aterese ka ho feletseng le ha ho buuoa ka linomoro mohala le esita le e-mail. E tšoanang e sebetsa ho lihlahisoa le nyenyane haholo условия: bala eo e ka baka mathata. U se ke ua reka oli, eo acidity boemo ba moholo ho feta 0,8% kapa che.

U se ke ua reka sehlahisoa e nang le monko o belaetsang le mahlakore a phaphametseng tsa elements ea. Ka mohlala, esita le oli boleng ha kenngoa ka bata ka ka fumana flakes tšoeu. Le, ya e le hantle, ha ho hlokahale hore khetha sehlahisoa sa, ho sa tsotellehe hohelang discounted theko, eo e fetile (kapa e le haufi le ho qetellong) letsatsi tla felloa ke matla.

Ka bokhutšoanyane, u be hlokolosi. 'Me u se ke ua tsilatsila ho nako e telele ho ithuta sesupo sa, ho sa tsotellehe disapproving glances le mefehelo morekisi.