Shrimp dita: le risepe, kamoo ho pheha

Ka Buka ea Mopheho Asia, ho na le tse ngata pele le e sa tloaelehang lijo. Ke tsela eo, u bonnete ba hore ikamahanya ka kholiseha ka ho feletseng hore ba dita - ho qaptjoa mechine ea "bolileng" Bophirimela, haholo-holo United States. Leha ho le joalo, ho etsa mohlala, e tšoanang makhala dita - Asia franchise. Le sebelisa mona o ile a qala nako e telele pele ho US lijo. Ho bonahala eka o mobe, tšoanang tokens polasetiki ka mokgwa wa uncooked seka-o qetile talimela bora. Empa ha ba Fry ka oli kapa microwave e - sheba appetizing haholo le e ntle crunched ka meno. Le tatso le monko - feela ho Yum! Hantle, a re ke re leka 'me re pheha?

Shrimp dita: a batla a ea histori

sejana ena ho tloaelehile linaheng tse ngata tsa sebakeng Pacific. Mohlala, dita kapa Krupuk entseng ho tloha phofo ea tšimoloho e sa tšoaneng, hammoho le starch, pele ho omisitsoeng particulate ea lijo tse tsoang leoatleng le tlhapi, ho Malaysia ke sejana ea sechaba. Tsena crispy didikadikwe tšesaane ba bangata dikgetho pheha. Le tlas'a mabitso a fapaneng teng likarolong tse ling tsa Asia hammoho le libakeng tse ling tsa Chaena. Shrimp dita tse ratoang ka Indonesia le Philippines. Le ka tse lekholo tse fetileng, sehlahiswa sena o atolosoa kabo lona dinaheng tse e nang le maqhama historing le libakeng tsena: ea Netherlands, nakong e fetileng - Seindonesia motse-moholo.

Shrimp dita: joang ho pheha?

Ea mofuta ona e dita Asia ka etswa ho tswa ho mefuta e fapaneng ya metsoako: starch le raese phofo kapa e 'ngoe, omisitsoeng lijo tse tsoang leoatleng, e neng e qhoaetsoe phofo, tlhapi le meroho le ditholwana omisitsoeng. mehloli tsena ka tsoakane ka boholo fapaneng. Tse ling tsa mefuta e tloaelehileng ke feela makhala dita. sejana ena e ka lokisoa joaloka letlooa la lijo tse tsoang leoatleng le ka tlaleletsa ka starch.

Simple Malaysians thekenoloji

The risepe e tloaelehileng ea dita makhala e bonolo. Shrimp li sebelisoa bakeng sa ho etsa thepa, hangata ho qala ka ho omisitsoeng (foromo hloekisitsoeng le chisi) ka maqephe a khethehileng moeeng, 'me ka nako eo fatše e be powdery boima, eo ka eona foromo e hloekileng kapa e tsoakiloeng le phofo e (starch) mmoho letsoai e tsoakane le ka metsing. Ho tswa ho sephetho le teko botsoalle lokisetsa boholo tse nyenyane le tse tšesaane magdalena (hangata ho fihlela ho disentimetara leshome le bophara ba 'me millimeters tharo teteaneng), eo ka mor'a bole le omisitsoeng joaloka vivo.

Joale e ntan'o ba a fumana seka-o qetile lihlahisoa tse neng besitsoe ka mocheso molemo tse ngata tsa oli ea limela tse ka kakaretso Wok potlako - ka hare feela banyalani ba bang ba ya metsotso e. Bath ya lijana e ka nkoa e le hore ba poleiti ho hadika, saturating oli, eketseha ka seemo: loketse chipsina hangata tse ling tse ngata ka ho ya ka sa jese litheohelang (3-5 linako). Ho sa tsotellehe hore metsoako sehlahisoa ho qetela e na le mebala e ho tloha tšoeu ho tla leseling e sootho. Empa haeba ho hlokehang colorants hape tlhaho, e ka 'na ea fumanoa,' me shades tse fapa-fapaneng e khanyang. Qetile dita a ka ho bolokoa ka setshelo e tiisitsoe bakeng sa bonyane libeke tse 2 le omella ho preform le nako haholo nako e telele.

Mokhoa oa ho sebelisa

Ba sejana ka jeoa ka seneke le ka pel'a lijo tsa sehlooho, kapa e le lijo tse arohaneng. Maemong a mangata, ke tsela eo, dita le makhala kapa lijo tse tsoang leoatleng le leng ho phetha le kakanyo feela e karolo e tšoanang bakeng sa European tafole bapala Breads. Ha a ntse a Krupuk ka dunk ka mefuta e fapaneng ya ka disouse. A lipoleiti tse khōlō le khonvekse ba dita e bonolo ea ho bontša kamano e mokelikeli kapa friable lijana, li sebelisa e le akarelletsang likhaba le. Dita ka tloaelo a sebeletsa e le motlatsi ho itseng viands Seindonesia (mohlala, nasi goreng). Har'a lintho tse ling, ba bang ba lijo tse kang sopho e chesang le ketoprak emetseng tšoana lettuce, nkiloeng fafatse hasesaane dita.

Lapeng,

Ka kichineng ea kajeno, ka molao-motheo, leha e le efe lapeng pheheloa - esita le simololang - ke khona ho susumelletsa ena: kokata Krupuk le regale bona beng kapa baeti. Tsela ea ho pheha makhala dita? O hloka metsoako latelang: makhala kapa nama lekhala, starch tloha ba phallela ka cassava (a motso ke semela se chesang se mongobo, empa ho ka etsahala hore ba etse ka lebaka la ho hloka litapole, ba tšoana haholo), letsoai le ho leihlo, pepere, oli bakeng sa ho hadika e otileng.

ho lokisetsa

1. Peeled makhala nama e thawed, shred blender, eketsa starch (palo ea hoo e ka bang ho e mong, empa ka 'na ba tse sa tšoaneng), letsoai le pepere - pinch.
2. Lube hlama ka metsi a hloekileng ho ile panya ha leihlo. 'Misa li-slide fatše' me u fe e le sebōpeho sa Bohobe le. Re apara ho se metsotso tse mashome a mane steamer ka.
3. Re nka ka ntle, pholile. Hang beha ka leqhoa ea sehatsetsi bakeng sa metsotso e 30-40 haholoanyane.
4. Tabeng ena, hlama lokela ho na le mantsoe a tsoanang la chisi.
5. Khaola "bareng" lipoleiti tšesaane (hoo e ka bang tse tharo millimeters teteaneng) 'me ba ale ho omella ka letsatsi.
6. Re ema ho ho fihlela e omeletseng (hangata, tshebetso ena e nka ho fihlela ho beke).
7. Mora e oma seka-o qetile sehlahisoa ka halikiloeng ka a phehile oli ea limela le ho e ka ba ka mekotla polasetiki bolokwa ka sehatsetsing, 'me ha ho hlokahala le ho etsa hore o qetile lijo, e leng ho fellang kateng crispy le monko o monate.

Ka tsela eo, o ka pheha makhala dita ka ontong ka microwave e. Kapa hore esita le ntle le oli (e leng haholo-holo bohlokoa bakeng sa ba sebelisoa ho shebella mokhabo oa hae, empa ea batlang ho bokotsa thabelang linaheng tsa bochabela). Bakeng sa ba lokisetsa ho u hloka feela seka-o qetile sehlahisoa tloha sehatsetsi le reteletse microwave e ka matla a phahameng ka ho beha dita ka sejana e le. Lokisetsa e khutsoanyane nako, 'me ho tseba hore ke nako ea ho hula ka ntle, ho ka etsahala le ponahalo: poleiti e haholo e ile ea eketseha ka seemo. Thabela kaofela ha lōna!