Recipe fariki: lapeng kamehla a latsoa molemo

Lero le flavorful nama ea kolobe e nkoa e le lijo tsa cuisine Russia, empa ha e le hantle ea ka neano ea roasting nama e nang le linoko tse eteni kgolo ke ho cuisines tse ngata tsa lefatše. Hangata ka ho fetisisa tse entsoeng ka nama ea kolobe Ham, hobane ha feela monate, empa hape ha apehoa e fellang kateng le bonolo 'me lero. Palo e khōlō ea batho ba nama ea kolobe e amanang le matsatsi a phomolo, a kang Keresemese kapa Easter, empa ha e le hantle e ka ka lokisoa ka nako efe kapa efe - e tsoang nama ea kolobe a fumana Phetolo babatsehang bakeng sa boroso le, ka mohlala, bakeng sa lijo tsa hoseng kapa disamentjhisi. U se ke ua nahana hore lintho li tla tsamaea theko e boima haholo - e boroso e tšoanang le lintho tse ngata theko e phahameng ho feta.

Recipe ho pheha nama ea kolobe e le bonolo: ho nka e khōlō tiileng sengoathoana haholo ya nama ea kolobe 'me apehoa ka ontong le linoko, hangata e le ka foil. Hangata ka ho fetisisa, u nke nama ea kolobe Ham, empa ho loketse le karolo leha e le efe, ho etsa mohlala, e le tse mafura le molaleng bonolo kapa lehare ka mahetla. Linōko sebediswa pepere haholo-holo batho ba batsho le konofolo, empa ka e nkang e meng a loketse nama ea kolobe, ho etsa mohlala, fatše Bay lekhasi. Ho na le litsela tse ngata tsa kamoo ho etsa monate le flavorful phehiloeng nama ea kolobe.

Recipe nama ea kolobe

Re lokela ho nka eteni kgolo ya nama ea kolobe, letsoai, linoko le konofolo. Bakeng sa ba bang ba diresepe pele ho marinated nama, empa ho ke ke ha hlokahala hore - e le ho tla ba joalo lero le bonolo, 'me tatso ea tlhaho ea nama marinating ka bolaea. Leha ho le joalo, nama e tla nne lokela ho itokisetsa ho apeha. Ho etsa sena, ho hlokahala hore le be pele besitse nama ea kolobe, itlotsa ka letsoai le linoko. Ka konofolo ka sebetsa ka litsela tse fapaneng: ba bang ba malapa khetha ho itlotsa ea nama le konofolo sithabetseng tsoakane le linoko, le motho ho feta joaloka eona ha nama e laced le konofolo. Haholo-holo monate a fumana ha sliced ka bolulong konofolo cloves pele ba nama ea kolobe lard, phuthoa ka linoko. Ha e le hantle, ka bobeli ba mekhoa ena ka hantle haholo ho kopantswe - pele eteni lard tsa nama, 'me joale itlotsa ka ho eona le garlic le setseng linoko kgethile bakeng sa ketsahalo eo. Ha nama e itsetlehe - o ka koahele ka e dilae otile haholo ea bacon: kahoo ba fumana juicier ngata.

Pele ho baka nama le hlahlelletse beha ka foil le thata, empa ha se le eena o ka thata-thata phuthetsoe ka e, ka go tlhaolega ka le dikarolo tse peli. Sosobaneng e lokela ho ba joalo hore, bonyane, tlase ha e so slit, ho seng joalo se feela hore ho tla hlaha ho tswa lero tsohle, empa pane tla ba thata haholo ho hlatsoa theoha, 'me ka kichineng e ile tlala mosi. Hape, foil ha ho ikamahanya le nama haholo ka thata-thata, ho seng joalo lokolloa lero nama ea kolobe ka roba ka foil ka. Ho na le risepe ea nama ea kolobe, ho ea ka tseo ba nama e beha tsoa e ka ho toba ka foil le substrate ea meroho, ho etsa mohlala, ea eiee le lihoete - jwalo, e seng feela ke lero ho feta le flavorful, empa nama ha e khomarele foil ka. Ho ena le ho foil bakeng roasting nama ea kolobe, u ka sebelisa ka sekotlolo teteaneng-marako - gore e tle e tla tsamaea haholo ho feta crispy karolong e ka holimo, empa ketsahalong ena e tla lokela ho lula a nosetsa lero bokella qetellong ea cookware, 'me ho etsa bonnete ba hore ka linako tsohle e ne lekana, ho seng joalo ba nama e tla chesa fatše.

Baked apehoa ka ontong ka mocheso oa ka bang 180 - 200 likhato ka bang ka mong 'me a lihora tse halofo. Batho ba bang ba khetha ho se sitisa nama nakong ena, 'me motho a leka mong le e mong 20 - 30 metsotso ho tšela lero la nama kapa botoro qhibilihile. Haeba nakong ena e theha e nyenyane haholo ea khauta sootho, 'me ke ne ke tla ka rata ho ba le ho feta e lebisitsoeng kamoo ho ka khonehang ka mor'a roasting hanyenyane atolosa sosobaneng ka holimo' me, haeba ho khoneha, kapa ho kenyeletsa feela futhumatsang holimo, empa ka mocheso o phahameng, kapa beha holim 'a floating nama tšepe le hape eketsa mocheso ho likhato 220, 'me ka mor'a metsotso e 20 nama koahetsoeng appetizing khauta sootho. Ho bohlokoa haholo ho thusa boloke mongobo phehiloeng nama ea kolobe, kahoo, ho molemo ka ho fetisisa ho ea pele ho nosetsa lero hae.

Ena risepe bakeng sa nama ea kolobe ka fapana ka masene lona feela, mohlala, ho sebelisa mefuta e meng ea nama le linoko.