Tsela ea ho pheha e khale Cheesecake?

Ena ea setso American e ratoa ke ratoa lefatšeng ka bophara, 'me e se e sa tsoa ba ho feta le Fans feta naheng ya rona. Ho na le 2 mefuta chisi kaka : pheha sebedisa ho baka le ho pheha "thulaganyou e batang" le gelation ena. Cheesecake khale batla ho ithuta ho pheha malapa a mangata, kahoo ka tlase re hlahisa diresepe bakeng sa ba lokisetsa ho lona.

Ho lokisetsa kaka ena ha aa tiea, o tla hloka metsoako ana: dikgerama 750 tsa bolila tranelate 25% mafura, dikgerama 200 tsa di-cookie tloaelehileng, 3 le protheine, 5 yolks lehe, dikgerama 120 ea tsoekere, 2st. Khaba caramel, Vanilla tsoekere pakete. Bakeng sa molao-motheo Cheesecake sebelisoa bonolo chisi "Philadelphia", empa ka mabenkele a rona e ntse e le ka seoelo ho fumana. Ho ena le hoo, re sebelisa chisi Curd, wrung tloha mafura bolila tranelate. Lokisa Cheesecake entsoeng ka tatelano latelang:

1. Beha tranelate ka gauze, e leng e a phuthilweng makhetlo a 'maloa,' me ho ile ha etsoa screened ka sefe bakeng sa lihora tse 5. Nako le nako, batho ba bangata hona ka fetoha ho tloha lehlakoreng le leng ho le leng bakeng sa ka potlako ho feta karohano ea serum. From itse boima ba tranelate bakeng sa lihora tse 5 ka ema ho fihlela ho 150 di ml serum.
2. From mefuta e fapaneng ya di-cookie beha lehlakoreng le ka le sejana ka bophara ho baka. Tse ling shortbread e 'mala ho makumane e metle' me a tšela ka tlase hlobo ena.
3. Makhooa le yolks mahe a ka ho feletseng tsoakane le ea tsoekere le Vanilla. Lehe-tsoekere motsoako e tsoakane le serum fumana mora draining ea chisi boima.
4. Fumanoa ka ho kopanya le boima e beha ka hlobo, 'me holim' lona e smoothed nepo.
5. Holim 'a chisi le boima lehe beha halefile ke caramel. Ka thipa kapa fereko caramel e netile fetang holim'a metsi le hore a be dipaterone ho fapaneng.
6. Classic besitsoeng Cheesecake ka 50 metsotso e ha halefile ho 180 ° C ontong. O ile a sebeletsa o qetile kaka e ka ho feletseng folisoa.

Cheesecake khale ka phehiloe ka risepe e 'ngoe. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona hloka metsoako latelang: shortbread - 200g, Cottage chisi - 600 g,, 100 g, botoro, 35% tranelate - 100 di ml, 2 dipakete di tsoekere Vanilla, 130 g, tsoekere, 3 mahe.

Cheesecake khale qala ho hlophisa Cookies sile ka makumane. Sena se ka habonolo etsoa ka thuso ea blender kapa ho sebedisa phini sarolohang le polasetiki. La sephetho le di-cookie crumb nolofatsoa botoro a phaella ka. Le boima lohle ka ho feletseng tsoakane le beha ba sejana le hlahlelletse ho baka. Qetellong ea mokgwa, u ka beha pampiri ho baka. Misa makumane le botoro hloka e nyenyane pheleu leboteng le tlase ya foromo, ha a bo fa sebopeho sa cavity ena. Lokisetsa motheo hlokahala hore kenngoa sehatsetsi fihlela tlatsang e lokisitseng.

Bakeng sa phae rarollela Remix tsoekere, tsoekere Vanilla le tranelate chisi sebelisa corolla. Le boima sephetho le e khannoang ka mahe le hape sohle se ka ho feletseng tsoakane.

The tsidifatso thehiloeng ha namela libakeng tse Curd ka bonolo ho batalatsa holim'a lona. Tlase bakeware thatela ka foil le tsamaisa eona ka sebopeho se seholo kapa ka tebileng pan tlala halofo le metsi.

Cheesecake khale apehoa ka ontong preheated ho 170 ° C bakeng sa ka 90 metsotso e. Holim 'a kaka lokela ho hanyenyane toasty.

Ka mor'a ho switjha theoha ontong ho folisoa Cheesecake ntle ho e hlatsoa ka metsing ka ho toba ka ontong le monyako bulehileng bakeng sa hora e 'ngoe. E mong kaka hora e lokela ho ba ka mocheso kamoreng, ka mor'a moo e romeloa ka sehatsetsing bakeng sa lihora tse 5. Ha ho tla ba nako e telele ka sehatsetsing, ho tla ba esita le tastier. Ha thipa le fereko ho bonolo thusa arole ba Cheesecake tswa hlobo le sebaka ka e le sejana sa. Khaola le chisi kaka le thipa e bohale haholo, kapa e ka 'na ea felloa o mobe.