Quinoa - ke eng e? Quinoa joang ho pheha?

Quinoa - ke eng e? karabo o fumana ho tswa ho thepa e fanoeng ke sehlooho se reng. Re boetse re u bolella ka seo thepa ea sehlahisoa sena, kamoo le seo u se ka etsa hore ho lona.

Quinoa - ke eng e?

Lentsoe "ho shebelloang lifilimi" le tsoa Latin chenopodium quinoa. mabitso a ba bang ba Russia utloahala eka "raese quinoa", "quinoa", "quinoa" le "quinoa filimi." Sena breakable, eo e ntse e hōla ka matsoapo a Andes Amerika Boroa.

Quinoa diresepe eo e tla tšohloa mona ka tlase, e tsoa ho ea boholo-holo. motsoako o ena e bile lijo bohlokoa ka ho fetisisa tsa Maindia a, hammoho le litapole le poone.

Moo e ntse e hōla?

About filimi - hore na ke eng, re bolelloa. Leha ho le joalo, ke batla ho u bolella 'me joale, moo e ntse e hōla joang bo itseng.

Haholo nako e telele quinoa ile lengoa feela Andes. Empa ka lebaka la ho boleng lona phahameng phepo e nepahetseng, hammoho le ho ikamahanya le maemo ho thaba ha boemo ba leholimo, e leng lijo-thollo sehlahisoa o qalile ho namela likarolong tse ling tsa lefatše. Kajeno, litsebi ba ka mafolofolo ho sebetsa ka ho lema quinoa ka Himalaya le Tibet. Hape, meetlo ena jala hammoho mabopo leoatle le libakeng ba pholositseng tloha morung.

Quinoa: e molemo thepa ya sehlahiswa

Ditholwana lijo-thollo ba le phahameng sehlopheng meroho protheine. Ho akarelletsa hoo e ka bang tsohle tse hlokahalang amino acid. Re lokela ho hlokomela hape hore tjhelete ya protheine ka quinoa e kholoanyane ho feta ka raese, koro le poone. Ha e le hantle ena e dumella ho sebelisa lijana entseng le raese quinoa ho fana ka o ile a re karolo ea batho ba neng ba ka boithaopo tela nama, ke hore, ba sa je nama. Le eena a tsoang lijo quinoa buelloa ho sebelisa le bohlokoa kelellong le 'meleng Mokhathala.

Ke eng hape e ke ba ruileng quinoa? Useful thepa ea sehlahisoa sena li tsejoa ho ba bangata. Kahoo, faeba tse khoahlapisitseng, o thusa ho hloekisa 'mele oa chefo le normalize boima. E lokela ho ile a re micro- le macronutrients tse quinoa, ho ke ke ho hlokahala hore batho ba nang le lefu la pelo.

Boholo

Quinoa, eo thepa ba 'nile ba hlalositsoeng ka holimo, e atisa ho sebelisoa bakeng sa ho etsa porridges. Ho ea ka takatso ea bona e le sejana ena ke re hopotsang haholo undehusked phehiloeng raese.

Ho phaella tabeng ea ho lijo-thollo, lijo-thollo hona e sebediswa bakeng sa ho etsa phofo ho tswa ho tse ka ho eketsehileng ho etsa pasta, bohobe le phofo tse ling dihlahiswa. Haufi le tsela, ha u eketsa metsing hae tloaelehile noa 'me ba tsoekere bo fellang kateng le e ntle seno bonolo.

Hona joale, u tseba, filimi - hore na ke eng. Ka tloaelo ho, ea lijo-thollo tse emetsoeng litso tse sebelisoang bakeng sa ho pheha lijo tse fapa-fapaneng ka mor'a hore eng kapa e telele kapa rinsing saponins tlalellane leng ho eona. Ea quinoa dipeo a atisa ho phepo e nepahetseng motsoako hore ke haufi haholo le botoro le peanut.

Morao tjena, litsebi li qapa e ka bolokang tjhelete le batlang e le o potlakang tsela ho omella tlhotla saponins. Ka ho hlahisa liindasteri ho eona fungicides ntle le menontsha.

fosahetseng nakong e tlang

Quinoa, theko e haholo phahameng (ka 100 li-ruble Russia ka dikgerama 100), e rekiswa hoo e batlang e mong le e mong lebenkeleng ea kajeno. Re lokela ho hlokomela hore lijo-thollo joalo ke ke feela tlatsetsa ho ntlafatso ya boiketlo ka lebaka la palo e kholo ea metsoako e molemo, empa hape ba ntša kotsi bophelo bo botle le. Kahoo, khetla ditholwana na saponins. Ha ba kena maling, motho ka 'na ba chefo haholo. Ke ka lebaka leo pele u ja lijo-thollo e lokela ho ba nako e telele ua inela le rinse ka ho feletseng.

Re ke ke ra bolela hore lingaka tsa bana e sa kgothaletswa ho kenyeletsa lijana ho tswa ho menu ya ea lijo-thollo hona ka bana ba banyenyane (tlasa lilemo tse 2). Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore ka leboteng eyeglobe joalo Hōlileng insufficiently thehoa, e le hore a se ke a hopotse ho saponins ka mali.

Sitisa ho tshebediso ya lijo-thollo teng e ka ba lefu a liphio, 'me gout.

Quinoa: diresepe bakeng sa lijana tse fapa-fapaneng

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, ho na le diresepe tse ngata moo o ka ka tsela e sireletsehileng sebelisa sehlahisoa e hlahisa. Hobane e etsa e hlabosang le tse matlafatsang breakable, Salads, a ja sopho, casseroles, lijana ka sehloohong le esita le theolela.

Kahoo a re sheba hammoho, kamoo ho ka sebelisa ho pheha quinoa. Tsela ea ho lokisetsa sehlahisoa sena lapeng?

Etsa e hlabosang le tse matlafatsang salate

Lijana lijo-thollo joalo li etsoa ka potlako haholo 'me habonolo. Ho le nosi ho lokisa salate, re lokela:

• metsi a nooang - about 1 L;
• Cinema - 2/3 senoelo;
• letsoai - ho sebelisa ka masene ho;
• foreshe tamati pulpy kholo - 1 PC;.
• lero likomkomere - 1 PC;.
• Monate pepere - 1 PC;.
• monate khubelu onion - 1 mahareng hlooho;
• allspice sithabetseng - sebelisa ho latsoa;
• sirilamunu lero a hloekileng - kholo khaba;
• E hloekisitsoeng ea mohloaare oli - hoo e ka bang 30 di ml.

lokisetsa lijo

Pele u lokisa salate ea quinoa, harese e lokela ho ba hantle hlatsuwa, ua inela ka metsi a hloekileng bakeng sa ho lihora tse 'maloa,' me joale beha ka pitsa ea metsi a phehile, eketsa letsoai le foqola ho fihlela ka botlalo le mofuthu. Ebe sehlahisoa sa hlokahala ho lahla ka colander ka, sisinya haholo le behella ka thōko.

Ha e le meroho a hloekileng, ba ile ba tlameha ho hlatsuoa, ho hloekisa lintho tse sa batleheng, ebe ratha ka dikotwana tse nyane.

Tshebetso ya ho theha le ho fepa tafoleng

Mora kalafo, metsoako e ka sehloohong setshelo le e mong o lokela ho hokela tamati, pepere le monate, phehiloeng breakable, likomkomere le onion. Ho ekelletsa moo, lihlahisoa tsohle e lokela ho ba tatso le pepere, letsoai, lero la lemone le oli ea mohloaare. Ka sebopeho sena, metsoako e lokela ho tsoakane khaba e kholo, kenya sekotlolo salate le hang-hang hona joale e baeti.

Haeba ho na le ke ba le takatso ea ka e le sejana ena o ka ka ho eketsehileng eketsa radish hasesaane, makotikoting poone kapa leguminous linaoa tse tala.

Etsa e hlabosang lehlakoreng le sejana ea quinoa

quinoa motoho ka ka lokisoa ka metsi, lebese, meroho kapa moro nama. Haeba lijo e rerile ho sebetsa e le sejana lehlakoreng le, ho molemo ho sebelisa e mong oa metsoako e 'meli ea ho qetela.

Kahoo, re lokela:

• Quinoa - feletseng khalase;
• meroho kapa nama le moro - 3 linoelo;
• letsoai le allspice - ho sebelisa masene.

tshebetso ya ho lokisetsa

Hona joale u tseba hore ke sehlahisoa joaloka quinoa. Tsela ea ho pheha e lapeng ka monate le tlatsang sejana lehlakoreng? Bakeng sa lijo-thollo sena se lokela ho beha ka strainer, joale rinse ka ho feletseng. Ho phaella moo, sehlahiswa buelloa soaked ka metsing a pholileng. Sena se ne se amoha ho ba dintho tse chefo, le ke keng feela kenya letsoho hore ho chefo e, empa hape fa ba sejana kakaretso e sa thabiseng tatso e babang.

Ka mor'a ho lokisetsa le lijo-thollo e lokela ho beha ka sekotlolo se tebileng, 'me joale tšela nama kapa meroho moro, letsoai le le pepere. Pheha metsoako, ba lokela ho koala sekwahelo le pheha ka tsela e tšoanang le raese tloaelehileng.

Emetse khoahlapisitseng bonolo, pitsa e lokela ho tlosoa tloha setofo 'me ema, phuthetsoe ka thaole, fetang hora ¼.

Hantle o ile a sebeletsa ho tafoleng

Cook e hlabosang lehlakoreng le sejana ea khoahlapisitseng quinoa, e lokela ho jala ka poleiti le sebeletsa chesang ho tafoleng. Ka tloaelo ho, jwalo mess hlahisa hammoho le halikiloeng kapa phehiloeng nama, 'me le tlhapi e khubelu kapa tse tšoeu. Ho phaella ho ba sejana se felile, o ka etsa salate ea meroho ba o khathollang le meroho, se nōkiloeng ka oli ea mohloaare kapa bolila tranelate.