Pike e entsoeng ka letsoho: khetho ea lipepe

Nako e telele ha pike e nkoa e le monate. Ha ho bonolo ho sebetsa le tlhapi ena, empa nama ea eona e monate haholo, ka hona baapehi ba tšoara tlhapi ena ka tlhompho e kholo. E le hore u fumane sephetho se setle, u tla tlameha ho leka, empa pike e nkhang hamonate e tla ba moputso o phethahetseng oa boiteko.

Ho lokisetsa litlhapi

Haeba o rerile ho reka litlhapi ka lebenkeleng, u ka khetha kapele kapele. Sena se tla u pholosa mesebetsing e mengata. Empa haeba u e-na le khosana ea sebele ea linōka ka khanya eohle ea eona, esita le ka seretse se tsitsitseng sa matope, ho phaella moo, lokisetsa mesebetsi e tlang.

Arola hlooho ka har'a li-arche branchial. Tseleng, ha ho hlokahale hore e lahleheloe - ke setsi se setle bakeng sa litsebe. Haeba u rerile ho sebelisa hlooho ea pike hamorao, etsa bonnete ba hore o tla tlosa lisebelisoa ho eona mme oe romele ho omisa.

U ka pheha pike hammoho le letlalo, empa haeba u sa e rate, ho ke ke ha e-ba thata ho e tlosa. E tlosoa, e le ho bokella, haeba u hula ho tloha hloohong ho ea mohatla.

Tlosa lehlakoreng ka ho khaola lehlakoreng le mahlakore ka bobeli. Masapo a maholo a tlosoa habonolo, 'me bakeng sa tse nyenyane motho o tlameha ho lelekisa fork. E na le thuso haholo mosebetsing le li-tweezers tse tloaelehileng tsa litlolo.

Pike e nang le stewed e tla ba bonolo haholo haeba u qala ho soakanya setlolo sa salted ka lebese. Sena ha se amohele monko oa meru ka ho feletseng.

Tsamaea ka li-mushroom

Tlhahiso e hlakileng ea tlhapi ena e kopantsoe ka ho phethahetseng le li-mushroom. U ka sebelisa li-mushroom tse tloaelehileng le li-mushroom ho tloha lebenkeleng. Li-pike tse nang le li-mushroom tse nang le porcini li tla ba monate oa sebele, li tšoaneloa ke tafole e hlomphehang ka ho fetisisa-ka mohlala, Easter kapa Selemo se Secha.

Bokhabiso ba lihlahisoa bo ka fetoha ho latela tatso le bongata ba li-fungus. Hangata litlhapi tsa tlhapi li tšoara ka makhetlo a mabeli ho feta likarolo tse ling.

Khaola pike ka likotoana, habonolo o tšela ka phofo, ka mahlakoreng ka bobeli ka botoro. Fold ka sekotlolo mme u tšollele ka meroho, li-mushroom kapa moro oa litlhapi ho koahela likotoana. Beha sesepa. Kenya li-mushroom tse halikiloeng metsotso e 10 pele u pheha. Haeba ho lakatsoe, e entsoe ka khase eiee e ka ekeletsoa le mongobo.

Litlhapi ka sauce ea lebese

Sejo sena se ka etsoa bo chesang le bo bata. Pike e kenngoe ka eiee ka lebese e lokiselitsoe nako e telele, empa sephetho se tla feta litlhoko tsa hau.

Bakeng sa ho pheha, ho na le pitsa e entsoeng ka tšepe e entsoeng ka tšepe e nang le sekwahelo. Ka oli e nyane ka mocheso o phahameng, kapele-pele Fry e khaola ka likotoana - sena se hlokahala e le hore se se ke sa senya nakong ea ho tima. Add ka khase e entsoeng e tala eiee (li-2 lik'hilograma ka kilo e nyenyane). Tlatsa lebese (700 g). Beha mollo o fokolang, ho koala sekwahelo. Litlhapi li tla etsoa ka bonyane lihora tse 1.5. U se ke ua lebala ho mo sheba, 'me ha u pheha lebese, tšela. Ka kakaretso, o tla nka bonyane litha e le nngwe tsa metsi. Qetellong ea ho tima, eketsa 100 g ya botoro, pepere e ntšo le letsoai. Sebakeng se batang, sejana sena se shebahala joaloka jellied.

Tsamaea ka tranelate e bolila

Hona joale ho thata ho bolela hore na phetolelo ena ea recipe e felile hakae. Empa leha ho le joalo Russia e princely pike stew ka tranelate e bolila e ne e nkoa e le khale.

Ka kilo ea fillet u tla hloka li-bulbs tse 3, oli e nyenyane, 2/3 ea st. Tranelate e monate le ho noa ho latsoa.

Kopanya pepere e ntšo le letsoai, u fafatse likotoana tsa sesepa ka seatla se bulehileng. Li tšeloe ka har'a metsi a chesang a chesang ka metsotso e 5 ka lehlakoreng le leng. Ka lebaka la letsoai, hang-hang ba qala lero mme ha ba khomarela tlaase. Ebe, lieiee e jereng, eiee e khethiloeng e nang le li-semirings kapa mela. Tšela tranelate e bolila, koahela 'me u bosose ka nako e ka bang halofo ea hora.

Tsamaea ka meroho

K'hemphieutha ena e ke ke ea ananela ba ratang tomato gravy. U ke ke ua pheha ho eona feela, empa hape le likarolo tse tloaelehileng (ka mokokotlo le likhopo).

Phunya ka litlhapi tse nang le boima bo ka bang 1 lik'hilograma, penya ka phokaneng ea lero le fry ho fihlela u itokisitse. Fetisetsa saucepan.

Grated ka grater (khōlō) e le 'ngoe e rantipole le eiee e khethiloeng ka fry, ka monate ho setseng oli ho fihlela e le bonolo. Khutlisetsa tlhapi sebakeng sa frying, nako, eketsa letsoai mme u kenye likhaba tse 3-4 tsa pasati. Tšela 0.5 tbsp. Moro kapa metsi. Koahela 'me u omelle ka mocheso o mofuthu ka metsotso e ka bang 20.

Pike e jang ka lihoete le lieiee ha e ntle lapeng feela. Hona hape ke maikutlo a maholo bakeng sa matlo a lehlabula le pikiniki. 'Me haeba u pheha lijo nakong ea meroho, u ka eketsa meroho' me u bentse pelepele ho latsoa.

Hloekisa bakeng sa pike

Hangata, pike ea stewed e fanoa ka litapole tse phehiloeng kapa litapole tse pholileng, li phehiloe ka raese e teteaneng. K'habe e entsoeng ka majoe e ntle e le e monate. Haeba o entse pike ka sauce kapa ka gravy, o ka sebeletsa pasta, likhetla kapa spaghetti.