Phehiloeng nama ea kolobe: diresepe, liphiri ho pheha

Rarahaneng lijana phethehileng lokisitsoeng ke diresepe molemo ka ho fetisisa. Empa ba bang ba lijana tse e bonolo e le hore ba bonahale le tlwaetsego le hantle a utloisisa. Empa ho pheha ha mafeela. Ka mohlala, na ua tseba hore na ho pheha phehiloeng nama ea kolobe? The diresepe ea lijana tse ngata li na motsoako ona, empa kamoo ho pheha e hantle? Haeba o na le bonyane le lipelaelo ka sebele le tla nka monyetla ka keletso ya rona.

Sebelisoa ka pheha

Moo ho sebelisa phehiloeng nama ea kolobe, bao diresepe ka 'na ha bonahala eka e bonolo le e tobileng? E sebediswa bakeng sa rarollela bakeng diphae le dumplings, o ile a phaella ka ho re ka Salads tse sa tšoaneng le a ja sopho, hammoho le o sebeletsa e le elata le sejana ka sehloohong. The mefuta e fapaneng ya kopo bophara haholo. Le ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore ba sejana itšetlehile ka hore na le ha a phehile nama.

Liphiri lokisetsa bouillon

Ha o pheha e tsoang pelong pele e le hantle, e leng tla ba motheo bakeng sa ea ruileng moro morui, e ka sebelisoa e le ho itšeha le ho nama ka lesapo la. Ka ho phethahetseng loketseng bakeng sa sopho e entsoeng ka le likhopo.

Haeba ha u tšaba ho lik'hilojule pele u pheha le nama ea kolobe, mafura se khaola. tatso ea eona e, ka tsela eo, batho ba bangata ba tšoanang le eona. The nama ne a qosoa ka sekhechana 'ngoe ea metsi a batang le simmered kamehla tlosa supernatant bubble. a phehile nako e itšetlehile ka molumo oa metsi le boholo ba likarolo tse nama. Ka kakaretso, tshebetso ena e tla nka uena ka 2 lihora tse. Le ho etsa hore sopho e entsoeng ka e ntle le seretse pele ho switjha theoha mojaro ho 'pan' maloa dikotwana tse leqhoa, pheha hape, ema 'me tima mocheso.

Decoction ea nama ea kolobe

Ha o pheha nama ho eketsa ho Salads, casseroles, liphae, re lokela ho ba le leqheka fapaneng hanyenyane. Laela hoa hlokahala hore a pholile metsi a phehile. Sena se etsa bonnete ba hore litaele tsohle le divithamini u se ke ua tsamaea ka moro, 'me ba tla sala ho nama. Hore o tle o fumana nama ea kolobe ho fetisisa monate phehiloeng.

Recipes tsa pheha ka litsela tse ngata tse tšoanang. Nakong ea a phehile moro eketsa linoko, letsoai, litlama nkhang hamonate, litlama foreshe, meroho le metso. Selae sa fariki likoto tse nyenyane pele phehile ha ho hlokahala hore ho boloka lero. Nama e phehiloe ka karolelano hora le halofo.

aspic

ho buuoa khethehileng o tšoaneloa ke hona mabothobotho letsatsi la phomolo e le sejana, hobane le tsona e phehiloeng nama ea kolobe.

Aspic diresepe ba bangata haholo, empa melao-motheo e akaretsang ke se tšoanang. Ho etsa sena, sebelisa tse fapa-fapaneng lijana tsa litopo kolobe: tenderloin, molala, mahetla, mete, khutla. Bakeng sa esita le boleng le segokanyipalo sa tsa moro beha esita hooves. Lokisetsa (hlatsoa ka ho feletseng) nama ne a qosoa ka metsi a batang, e neng e eketsa hang-hang onion, celery le parsnip, Bay lekhasi, pepere, lierekisi.

Aspic e lokiselitsoeng bakeng sa nako e telele. Nama lokela ho phehoa ka mocheso o mahareng, koahela sekwahelo. Bubble, hammoho le maemong a mang, e lokela ho kamehla tlosoa. malapa a mangata a e nyenyane bophelo fake, eo ka eona le moro e ba sebeletsang pepeneneng - beha khetla ea mahe e tala ka eona.

Decoction ka nama aspic ho nka bonyane lihora tse supileng. Empa Phello ke monate ho!

Boloka phehiloeng nama ea kolobe

Ho bohlokoa ho tseba ntho e 'ngoe hape, e leng tse amang polokelo ya nama pheha. Ho feta kamoo ho fatter, ka potlako o lokela ho le sebelisa. можно хранить в герметичной посуде 4-6 дней. The sehatsetsi phehiloeng nama (nama ea kolobe, ho etsa mohlala, ho na le ba bangata pheha) ka ho bolokoa ka lijana tiisitsoe matsatsi a 4-6. 'Me haeba ho e hoamisoa, ho lumelleha polokelo nako e tla eketseha ho fihlela ho ka khoeli. Empa ho fetisisa monate, ya e le hantle, ke nama ea kolobe, e leng ne a lokisitsoeng hang-hang pele ba sebeletsa.