Na u tseba ho pheha lecho lapeng?

'Maloa ba rōna re se ke rata lijo joaloka lecho - monate batang starter ho tswa ho sete ya meroho. Ja e ka ba ka bobeli ba o khathollang le ka makotikoting. Ka lebaka leo, e mong le mosali ba lokela ho tseba ba bang ba diresepe ea kamoo ho pheha lecho lapeng, ho ba kamehla le loketse ho beha tafole bakeng sa seneke kgaoletsang bakeng sa lelapa la hao kapa baeti sa lebelloang. A re hlahlobeng e 'maloa diresepe ka ho fetisisa bonolo le e thahasellisang hore u ka eketsa piggy banka ya hao.

Whence ne e le sejana ee? Lentsoe "lecho" o ile a re ho tloha Greece. Ka Hellas joalo bitsoa ditshwara-moya sebakeng seo, eo e hlile e kenyeletsa pelepele tšepe, tamati le eiee. E jele le akarelletsang likhaba le, 'me le boetse le sebelisoa ka phaella moo dinoko haholo ho lijana tse ling tse leha e le efe, e kang ho nama. Lintho tse ling tsohle, lecho ka sebelisoa e le motheo bakeng sa ho sopho e entsoeng ka.

Ena monate le e ratoang seneke tafole efe kapa efe e tla etsa le ho feta appetizing le ntle. Ka hona, re nahana ka, kamoo ho pheha lecho lapeng. dikgetho le ba ba bangata ba. se lumellane ha bona leshano ka tatso (monate kapa a hlobaetsang) le tumellano (kapa mokelikeli o teteaneng). Hape, ho ka ba le ba bang ba le diphapano hanyenyane ka metsoako e kenyelelitsoe sejana ena. Ho phaella ho maemo a, ka kenyelletsa chisi ho feta le boroso, 'me mahe a. Ha ho makatse hore ebe ba bolela hore tatso le mmala wa mak'homreiti teng. Leha ho le joalo, ka ho fetisisa ratoa le atile ke risepe bakeng sa lijo tsa pepere, e nang le tatso e monate.

Nahana ka pheha lecho lapeng. E le ho etsa litha e le nngwe 3.2 ea limenyemenye e tenya, ho lokisa metsoako latelang: Ditamati (3 lik'hilograma), pepere monate (8 likotoana tsa boholo karolelano), tsoekere (dikgerama 200), konofolo (hlano zubochkov), letsoai le (thispone mong ).

Tshebetso ya lokisetsa lijana ha e bonolo haholo 'me ka potlako, e na le mekhahlelo e supileng. Empa ha ho letho le hlile rarahaneng ka eona ho na le. Ho pheha lecho lapeng, etsa lintho tse latelang:

1. Hlatsoa, lekhapetleng le ho felisa likoto tse nyenyane tsa tamati - halofo ya tjhelete e ya fumaneha. sekheo sena e tla ba setsi rona tsa tamati ho peista.
2. Cook, susumetsang maikutlo ka linako tse ling, tamati.
3. Re ba lokisetsa pepere. Ka ho feletseng hlatsoa tsoa, hloekisa ho tswa ho dipeo le khaola likoto tsa boholo hore re tla fana ka monyaka ho seneke botlalo qetile. Seo e ne e se - dikotwana tse kapa dilae - ntse ka masene feela.
4. Sebetsa le ditamati setseng. Re khaola ba likoto la boholo ba lakatsa le romela ka tamati ho peista.
5. Motsoako sephetho le eketsa konofolo, letsoai le, tsoekere le karolo ea bobeli borarong.
6. Tlisa ho lethopa le pheha bakeng sa metsotso e 10.
7. Qetellong, tshebetso loketse letcho qhalana ka makotikoti pele ho sterilized le koala lids bona. Ka nako eo re theha maleke tlase le holimo wraps bona coverlet mofuthu kapa kobo.

Bakeng sa tse fapa-fapaneng, o ka pheha Sehungary lecho tsa pepere. Metsoako: pelepele sliced (1.4 lik'hilograma), ditamati (tse 0.6 lik'hilograma) le onion (lihlooho tsa tse peli), paprika (dikgerama tse hlano), lard (80 g), a tsuba Bacon (50 g), letsoai.

'Me hona joale ho hlalosa kamoo ho lokisetsa letcho lapeng ka mothofatso ena. Wide hlobolisa sehiloeng hlatsoa le peeled pepere. Tamati siea bakeng sa metsotswana e mmalwa ka metsi a phehile, ka hloko tlosa lekhapetleng ho bona le ho felisa likoto tse 'nè. Eiee khaola ka masale a halofo.

Dikotwana tse nyane chop bacon le Fry e ka lard ho fihlela sebeletsang pepeneneng. Tšela e onion, Fry eona. Ha eba ho khanya sootho, eketsa paprika le hlohlelletsa ka botlalo. E ne e le nako ea ho beha ka pelepele e setshelo le ditamati, hammoho le letsoai. Ka ho ba sethaleng pele letcho foqola, koaholloa, ka mocheso phahameng, 'me joale tlisa ho itokisa, susumetsang maikutlo ka makhetlo a ka mocheso mahareng.

Tsebe kamoo ho pheha lecho lapeng, o lokela ho hopola tse ling dintlha ho le sejana ea hao e ile ea e monate ka ho fetisisa. U se ke ua tšaba ho fetola boholo ba metsoako ena. Ka mohlala, haeba u sa rate tatso e bolila ya asene, eketsa ho palo bonyane. Lihoete thusa ho etsa lecho monate. Ena le sejana ka lihoete, ka tsela eo, o bitsoa Serussia.

Ha re jeng!