Mussels - ke eng see?

E 'ngoe ea limenyemenye fetisisa monate kotuloa ho tloha leoatle tebileng. O na le joalo ea ruileng vithamine dikahare 'me tatso ea pele ea hore na ho ja, esita le Bagerike ba boholo-holo. Ea kajeno batho ba tšoanang ba khomarelang phelang ka eona e le bophelo bo botle le lijo, li telele akarelletsa mussels ka lijo tsa bona. e metsing mussels seo, ke melemo efe e bona le hore na ho pheha bona? A re ke re fumana!

tlhaloso ea saense

Mussels - clams e ruilweng ke lelapa la Mytilius, sehlopha sa ba bivalves. 6 tsohle tsejoa mefuta e meng ea lintho tse phelang, har'a tse mefuta e jeoang. Mussels phela maoatleng kaofela ha Atlantic, Pacific le maoatleng Indian. tikoloho bona - ka libaka littoral (maqhubu le lintho), e busoa ke mobu lehlabathe kapa majoe. Nakong ea leqhubu le tlaase, morue, lahliloeng ka lebōpong, khomaretse ho lihlopha tse nyenyane tsa majoe, mme hoo ho fokotsa overheating. Mora ea lehlabula e le mouoane ya metsi le palo e khōlō ea likhetla mussel etsahala ka potlako ho feta holim nwela likolone tse nyenyane.

makgetheng ikhethang: boholo le sebōpeho sa mussels

Mussels - e morue nang le o molelele o chesele sebopeho ka mekoloko bona karolelano boholo ho tloha 3 ho ea ho 7 cm, mussel khetla ka kakaretso na le le kotsoana mmala kapa botala Hue, holim hare a tlotsitsoeng le mokato tsa pearlescent .. Sebōpeho sa mussel ho tšoana le sesebelisoa scallops: ba ne ba boetse ba le-mohato tse peli sebopeho, ke hore, le ka hare la mussel ke dihalofo tse pedi ea shell a, e leng e ile a bula le koaloa ka nako tides ena. Ka lebaka la ho sebopeho sena, mussels ho laola ho phela ka lebōpong le ka mose ho fihlela phahameng leqhubu latelang, hobane ha ba tšoenyehile ka lahlele ba ka majoe, di-valve khetla ka thata-thata koaloa, ka tsela eo ho boloka ka hare seaparo sa ka holimo cavity ya phepelo e lekaneng ea metsi bakeng sa matsatsi a 'maloa.

Sepheo likokoana-hloko

Sa tsoa ile ea qhoma dipuisano tse ngata ka melemo le gobatsa bana ba mussels. 'nete ea hore mussels - e purifier ea tlhaho ea maoatle, ka mantsoe a mang, ba ile ba ba e tlhotliloeng. Tse fetang letsatsi le le leng mussel ke kgona ho feta ka ka boeona e, ka 90 a etsang dilitara tse tsa metsi leoatle, lieha ka hare ho litšila leha e le efe biodegradable (plankton le detritus). Ke ka lebaka la sestonofagicheskogo tsela ea ho ja ba bang ba lumela mussel kotsi 'meleng oa motho, empa lithuto tsa saense li bontšitse se fapaneng: ba a e-ja ba zooplankton le phytoplankton li sebetswa ka gills o motle-theiboleng,' me joale ka ho feletseng ananelang mussels (ke hore, ha ho na libaktheria hase ka fa setlhopha se kopane .. seaparo sa ka holimo cavity mussels).

Mussels hangata e ka ba ferekane le scallops, hobane ba bobeli tšoanang haholo le ponahalo e le tse ka phelang ka eona e tšoanang. Khetla scallop le mussel ke likoluoa tsa tlhaho hloekile maoatle. Ha e le hantle ena e fana ka susumetsa 'nete ea hore mefuta itseng ea likhofu tsena a hōlile ka maiketsetso bakeng sa ho hloekisa le ho filtara metsi leoatleng.

Ea ho hlophisoa le ea molemo thepa

Useful thepa ea mussels e loketseng ha e le hantle hore ka sebopeho bona ho na le a 'maloa a latella likarolo e molemo le liminerale:

• Magnesium (MG) - kopanelang papaling ea ho ka dithulaganyo bohlokoa bophelong: ho assimilation ya tsoekere, tlhahiso matla, kaho ea dinama tse nyenyane tse masapo.
• Potassium (K) - ke le boikarabelo ba ho ea ka tšebetso e nepahetseng ea tsamaiso ea pelo le methapo le mesifa dinama tse nyenyane tse, o laola khatello ea mali le ho akarelletsa ho tlosoa ha chefo ho tloha mantle a ka.
• K'halsiamo (Ca) - amehang sebopeho sa lesapo dinama tse nyenyane tse (meno le masapo), khaello lona isang osteoporosis (brittle masapo).
• Vithamine A - ke le boikarabelo ba ho ea ka tšebetso ea boitshireletso ba mmele ke kenelle le nchafatso ea letlalo, ho tloha chelete lona itšetlehile ka hore na ka tsela e atlehang 'mele ho loantša tšoaetso le likokoana-hloko.
• Livithamine B (B _3, B _5, B ₆₎ - ke tsa bohlokoa ka ho le thulaganyo ea molokong o mong ka, kabo le phetiso ea matla amehang sebopeho sa tsamaiso ea ditshwantsho tse. E bontšitse hore ho hloka likarolo tsena isang mafu a maikutlo (feto-fetoha, mokhathala, khafetsa khatello ea kelello ka lebaka la lintlha tse).
• Vithamine E - ho akarelletsa metabolism, ntlafatsa thulaganyou e tshilong ya dijo ka ho palo lona 'meleng ho itšetlehile ka elasticity ea letlalo, hona ho bolela hore ho haella oa vithamine ea E eketsa botsofaling.

Ho tšoana scallops le mussels ka 'nete ea hore ka litsela tse ngata ba tšoanang ho lik'hemik'hale. Leha ho tloha ntlha saense maikutlo, ba ba le e ngata ho se tšoane (mohlala, mussels ke hoo e batlang e immobile phelang ka eona, 'me scallops ka susumetsa ka setšoantšo sa mekhatlo lepotlapotla).

Lokisetsa mussels ho tshebediso

Nama ea mussels - e le motsoako sehlahisoa nang lik'hilojule 50 feela ka 100 g ya sehlahiswa, kahoo e ratoa ena e sa contraindicated, esita le bakeng sa batho ba nang le mathata a le boima ba 'mele ho feteletseng. Karolo ea ka sehloohong ke phosphatides nang le protheine e ntlafatsa, 'me le thuso mafura, na litla molemo tsamaisong ea ditshwantsho tse. Ho joalo, mokhoa oa ho hloekisa e mussels le pheha ba lapeng?

Ho na le litsela tse ngata tsa mussels pheha: le ho hadika kotloloho fetang e mollo bulehileng, a phehile ka pitsa kapa eketsa ho Salads tala. Leha ho le joalo, o lokela ho tlosa ho tloha khetla. Sena ke molemo ka ho fetisisa etswa ka tsela e latelang: ea pele, u lokela ho khetha mussels unspoiled le ua inela li tanka e nang le metsi a macha ho felisa lehlabathe le maloanlahla a lintho tse nyenyane. Ka mor'a metsotso e 20 ho ka etsahala ho qala tshebetso ya ho hloekisa mussel: tlas'a metsi a macha sebelisa borashe ho hloekisa holim 'a likhetla,' me joale ka bonolo hula "litelu" (a lesihla la likhoele, tse khomaretse majoe mussels).

Recipes phaella ka ho re mussels

Mussel nama e na le tatso ha aa tiea, eo ho kopantswe le spaghetti hantle khethiloeng, e tla khahla esita le Gourmet fetisisa e hloekisitsoeng. Mussels le letsatsi le letsatsi ba ho ba ka ho eketsehileng ratoa, 'me le leng le le naheng ba itokiselitse ka tsela e fapaneng. Mona ke diresepe ho fetisisa le mussels nama ho tloha baphehi sehlopha sa lefatše!

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea mussels halikiloeng tla hloka dikgerama 200 tsa clams, 1 onion mahareng ka boholo, lyrics. oli - 70 g,, makhasi a sona, le linoko cardamom hanyenyane (pepere o motsho kapa Setaliana joang bo).
Mohato oa 1: Lokisetsa ho mussels, tlosa likhetla. Eiee khaola ka dikotwana tse, eketsa cardamom.

Mohato oa 2: Ka pane e chesang beha botoro le ema ho ho fihlela e qhibiliha, ka nako eo eketsa mussels le lokisetsa eiee. Fry fetang mocheso mahareng bakeng sa ha ho metsotso e fetang 7. Nako le letsoai le pepere.

Mohato 3. The qetile sejana fafatse litlama le sebeletsa chesa.

appetizer ena ho kopantswe le lero la lemone kapa spaghetti veine tla ba le mokhabiso oa sebele ho tafole efe kapa efe!