Lebese le linku tsa ka: e molemo thepa le dikahare lik'hilojule. Products entsoe ka lebese nku

Le linku tse ling le hlahileng ho hlahisa lebese bakeng sa lilemo tse likete. Mohlomong ba bile ba pele batho ba qala ho lebese likhomo. Lefatšeng la kajeno le sa temo le linku tse ling tse entsoeng ka lebese e concentrated Europe le haufi le Leoatle la Mediterranean.

lebese nku e nang le phepo haholo le ruileng ka divithamini A, C le E, khalsiamo, phosphorus, potassium le magnesium ho feta lebese khomo le. E boetse e na le karolo e hodimo sa acid tse mafura tsa liketane tlaase le mahareng tseo li nkoa molemo ho bophelo bo botle. Ka mohlala, ba bang ba bona ba na le phello e fokolang ho maemo k'holeseterole batho. Ho phaella moo, li thusa lebese le bonolo ho silehe.

Ke kamoo ho sebelisoa?

lebese nku ka hoamisoa le bolokwa ho fihlela nako e joalo ho fihlela ho na le palo e hlokahalang ya lona e rekisoe kapa tlhahisong ea chisi. Leqhoa ha e ame ho chisi ho etsa boleng ba sehlahiswa.

Linku tse ling tse lebese o na le e phahameng-butle dikahare ho feta poli kapa khomo. Ka lebaka leo, a mangata e khōloanyane ea chisi ka fumaneha etsang dilitara lona, ha e bapisoa le sehlahisoa fumana ho tswa ho tšoanang unit trust poli kapa sehlahisoa tlhako. chai le linku tsa ka lebese ho tswa ho ba etsang liphesente tse 18 ho tse 25 tsa chisi, ha ba pōli le khomo ba outputted tloha karolo ea 9 lekholong ho 10.

Ha a ntse a le linku tse ling li atisa ho hlahisa ka tlaase ho moo sehlahisoa ho feta lipōli, le e ngata ka tlase ho khomo, linku lebese e rekiswa ka theko e phahameng haholo ka litha e le nngwe. Polasing lebenkele ke hoo e ka bang makhetlo a mane e theko e boima ho feta khomo.

Chisi entseng ho tloha lebese nku

Sehlahisoa ka sehloohong, e leng e entseng ho tloha lebese sa nku, ke chisi. The mefuta e tsebahalang ka ho fetisisa tsa sehlahiswa sena ke tse latelang: feta (Greece, Italy le Fora), ricotta le pecorino Romano (Italy), Roquefort (France). Machaba a tsebahala haholo a sehlahisoa hape chisi ke chisi. From lebese la linku tse ling tse hape etsa ka yogurt le ka holim'a ice cream.

Ke kamoo ho hlahisitseng?

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore nakong ea diabolololo linku tsa bakang efe kapa efe ka ho milked (le mefuta e meng e le liphoofolo tse ruiloeng), ho na le khethehileng bakang ea liphoofolo tsa lebese. Ka lefatše ho na le tse fetang e ntseng e tsoela pele dozen tsa lebese tse khonang ho hlahisa dilitara tse 200 ho tse 600 ka diabolololo, ha tlhahiso ea sehlahisoa tloha le linku tse ling ba tloaelehileng ke feela ho tswa ho a etsang dilitara tse 50 ho ea ho tse 100 ka nako e le 'ngoe. Lik'hilojule le hoo e ka bang e tšoanang - ka boemo ba 108 kcal ka 100 a mob mobile ea sehlahisoa.

Lefatšeng ka bophara, linku ho fetisisa di milked ka letsoho. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore ba bangata ba tsa lebese ntseng e tsoela pele a tsosa mapolasing tse nyenyane libakeng tse ka thōko moo ho nang le thepa ea botekgeniki ntse ba inyenyefatsang haholo. Morao-rao-na le polasi moo linku, o ile a sebelisa mekgwa ya e rarahaneng ya milking: .. mechine, lipeipi, bongata ditanka, joalo-joalo Etsang sena hang kapa habeli ka letsatsi.

Palo e kahodimodimo lebese khumo li tla tsamaea ka ketsahalo eo likonyana li tla tlosoa masakeng bona ka hare ho lihora tse 24 ka mor'a tsoalo le o ile ho hōlileng ka ka maiketsetso replacer lebese.

Nku lebese: melemo e le gobatsa bana

lebese Sena ke ruileng khalsiamo le matsoai kang zinki. dikahare tsa bona ke phahameng haholo, ho bapisoa le lihlahisoa tsa lebese liphoofolo tse ling. Kamehla habohlokoa ho hopola hore Lacto-k'halsiamo e haholo habonolo ananelang feta khalsiamo carbonate (tse ke mabole). Ka kopanelo le lactose k'halsiamo le vithamine D e sa bohlokoa haholo ho loantšeng osteoporosis. Sena elements mosaletsa ka lebese la linku le hoo e ka bang ka makhetlo a mabeli e phahameng ho feta ka khomo.

K'halsiamo e hape hlokahala ka mor'a ho kula leha e le fokolisang. Zinki, le eena, a ke ke ho hlokahala bakeng sa ho boloka letlalo ka bophelo bo botle le e khothalletsoang hore nako e fapaneng ya lefu lena, ho akarelletsa le ho ipolaisa tlala.

Leha ho le joalo, linku lebese e na le palo e phahameng haholo ea mafura. Sena se ka ba le boleng negative. mafura Unsaturated a ka emisa maemo k'holeseterole 'meleng, kahoo sehlahiswa e molemo ha ba hlekefetsoa.

divithamini

Divithamini, haholo-holo ea B-rarahaneng hammoho le A, D le E, ke tsa bohlokoa bakeng sa ho boloka bophelo bo botle, 'me hangata ka ho fetisisa e bona kgothaletswa ka tlatsetsa le motsoako. Ke hobane'ng ha ba tšoenyeha ka hore ha ba le bohle ba leng teng ka lebese le linku tse ling? Haholo-holo tse ngata ho na le folic acid le B12, e hangata ka ho fetisisa tse fumanehang ka mehahong maiketsetso a vithamine.

mafura

batho ba bangata ba nyahame maemo a phahameng a mafura tse lebese linku. Leha ho le joalo, re lokela ho hopola hore seo ho thoeng ke "mafura" e na le tse tharo mafura-qhibilihang ka har'a vithamine, ntle le e leng 'mele o qala ho utloa bohloko ke mafu a kotsi. Sena divithamini A, D le E - linku tse ling tse lebese na le tsona ke haholo khōlō ho feta khomo kapa poli. Vithamine D dikahare ne 0,18 g, / 100 g,, bapisoa le lebese lehlabula khomo le le kabelo 0,04 g, / 100 g, Sheep lebese boetse e na le karolo e phahame ho ea ba phelelang ho mafura acid, le ho lumeloa hore ona o isa ho e phahameng absorption lactose ka maemo a ho tolerability lona mafutsana.

ntlha e 'ngoe ea bohlokoa ke hore 45% ya tse mafura acid tse sehlahiswa, di mono- kapa polyunsaturated. Sena se bolela hore ka ho sebelisa lebese joalo e phehellang haholo 'meleng. Lingaka li esita le ho kgothaletsa ho noa ka yogurt ho tloha lebese nku lihora tse tharo pele ho mokete rerile. Mokhoa ona o sebetsa hantle ho feta ba tsebahalang oli ea mohloaare. Ha ho ea tla ba pheha khang ea ka 'nete ea hore liphello tsa mokete ke molemo ho thibela ho feta ho sebetsana le eona.

Empa hopola hore mafura unsaturated a ka emisa maemo k'holeseterole 'meleng, e le hore lintho tsohle e lokela ho ba ka tsela e itekanetseng!

protheine

protheine A hore e fumanoa lebese le hloloheloa ka chisi lula serum ka. The dikahare tsa elements sena lebese la linku le ka makhetlo a mararo e phahameng ho feta ka khomo kapa pōli. Le sehlahisoa sena le 'ngoe ho le bonolo ho silehe, le whey, le eena, e boetse e khothalletsa hore ho sebelisoa.

lactose

Esita le haeba batho ba le bothata ba ho se mamellane lactose, ha ba na kotsi ho bophelo bo botle ba ho sebelisa lihlahisoa tse entsoeng ka lebese nku. Ka ho hlahisa ka yogurt ho tloha mo ya tsoekere lebese e oxidized. Ho phaella moo, boholo ba lactose ho tsoela ka ntle le whey ka ba lokisetsa ho ea chisi. Ho na le boetse ho na le bopaki ba hore lactose ka lebese le linku tse ling e habonolo mameletse ho feta mefuta e meng ea sehlahiswa, kahoo, ho ke kamehla bohlokoa ho leka ho batho ka bomong le ho etsa bonnete ba hore boiphihlelo ba bona.

Hopola hore ho kula leha e le efe 'me lithibela-mafu ke e mpe bakeng sa tsamaiso ea hao ea' mele. Ho feta moo, esita le lithethefatsi ho fetisisa hangata bolaea libaktheria tse molemo hammoho le ea kotsi a tlohele. Ka yogurt entseng ho tloha nku chisi lebese le chisi ho thusa e lokisa 'me a tsosolosa limela mala.

Lule re phela hantle!