Monate dumplings le litapole le li-mushroom

Ha re bua ka dumplings, e re hopotsa ketsahalo e ho tswa ho filimi khale e thehiloeng ft gogol o "mantsiboea ka Farm e haufi Dikanka", ha botho ba teteaneng ja dumplings ba se nang matsoho, ho khanna ratoa feela motsamao o leihlo: a plump dumpling ka boeena o qhomela ka tranelate le tjena ho na le dips le sefofane kena ka ho toba molomong oa hae ho mong'a ka.

Ha e le hantle, ke ja lijo Seukraine, le moo ba ile ba tseba ho pheha, 'me kamoo ho tlatsa ha feela - dumplings le Cottage chisi (chisi), dumplings ka nama, dumplings le li-mushroom, e tsebahalang Seukraine dumplings le cherries - dikgetho tsohle ha ho tse thathamisitsoeng!

'Me ke eng e hlabosang fumana dumplings le litapole le li-mushroom! Haeba u nahana hore ho thata - fositse. ntho e 'ngoe feela' me ho hlokahale - ho lube sa hlama e bonolo, lokisa rarollela, sculpt dumplings, pheha bona ka metsi a phehile, lahle ka colander le sebeletsa le bolila tranelate kapa botoro - ea ratang ka bobeli.

Ke fana ka maikutlo a mong oa diresepe, kamoo ho pheha dumplings le litapole le li-mushroom

Haeba u e-s'o ka ha li etsa hlama bakeng sa dumplings, Ke tiisetsa u - ho ke ke ha ho le thata. Nka phofo 1.5 linoelo (ka) 1 lehe, 1/4 senoelo folisoa phehiloeng metsi, 1/3 teaspoon letsoai. Re sefa ka phofo, eaba ba etsa leralleng 'me u se ho teba. Ba bang ba malapa hang-hang phunya lehe ka phofo 'me joale eketsa metsi, empa ke ne ke ho loketseng haholoanyane ho hlohlelletsa lehe ka metsing, eketsa letsoai ho,' me joale kena kaofela ka phofo 'me joale kopanya ka botlalo. Nyenyane caveat - ke sa ntse ke phaella ka ho re ka nako ya ho kopanya e nyenyane oli ea limela (feela teaspoon) - hlama ho tswa ho e ba le ho feta rekere le ka tlaase ho moo o ile tsekolotsoeng ha dumplings li phehiloe ka metsi a phehile.

Mora hlama luba e bonolo ka ho lekaneng, u na le e ntle obmyat eona boto kapa tafoleng, le phofo hanyane ka boto podsypaya. (Ho bohlokoa ha qalong tšela ka selelekela phofo luba eketsehileng, ho seng joalo u tla ba le ho eketsa ba bang ba metsi le esita lube hlama melala lekana). 'Me ha ho tla tobetsa fatše ka boto e, teko e ke tsona li sebelisa lijo sieo. Ho tobetsa fatše hlama e sa tloaelehang (haholo-holo haeba nkiloeng ho lokisetsa monna a), e mong a ka fumana "pelote" feela lahlela fatše ka tieo tafoleng, jwalo ka ha ho shapa hlama.

Hang ha hlama lube ho fihlela boemo ba lakatsa, ke habohlokoa ho mo fa leshano hanyane fatše (metsotso 40-45), koahetsoeng ka thaole e ka holimo-limo la sekotlolo ', kapa (ka sehatsetsing le e hloekileng ha!), Ka nako eo ho tla ba ho feta tenyetseha le bonolo.

Ho fihlela hlama "phomola", u ka etsa se pata.

Ha re se re itokisetsa dumplings le litapole le li-mushroom, ka nako eo e ke ho hlokahala hore ho pele ho pheha litapole le li-mushroom (ho lipane fapaneng). Beha sechu ba ka se khonang pele ba ile ba fetoha messing pota le hlama e, 'me joale ke nako hlama ya hao tla thehiloeng "phomolong", le litapole,' me li-mushroom li phehiloe. Ka nako ena o hloekileng le khabeloa khaola onion le fetelletsa ka oli ea limela (Fry eiee e lokela ho ba lekana). Drain metsi a tsoang litapole le lube hore e be puree, a phaella ka ho re eiee overcooked le botoro. Puree etsa batla omileng (joalokaha e etsoa bakeng sa tlatsang), eketsa ba bang ba letsoai ho latsoa 'me u ho pholile.

E tšoanang le li-mushroom - ba lokela ho lahla ba ka colander ka, chop (o ka tlōla-tlōla ka nama grinder ka Grill kgolo) 'me ka oli e ntle ho overcook.

Kopana le litapole le eiee le li-mushroom, hlohlelletsa hantle, dosolit, haeba ho hlokahala, eketsa fatše ba batsho pepere. Hang ha pata e folisoa ka ho lekaneng, qala sculpting dumplings.

Tsela ea ho la tsoa hlama bakeng sa dumplings ya - e le taba ea tatso: motho tloaetse ho qalong la tsoa ka kaka kholo tšesaane (1.5 limilimithara), 'me joale khalase le bohale tšesaane tsa sehiloeng hang didikadikwe tsohle tlas'a dumplings ya, empa lelapa la rōna ho feta tšoaroa ka tsela e eang pele la tsoa hlama a masesaane plait (kapa boroso), 1.5-2 cm, le bophara ba, ka nako eo khaola ka likotoana tsa bolelele le 1.5 cm, le moqolo ke se nyane magdalena ka thoko.

Hlama e sheeted, beha tlatsweng ka e mong le e kruglyash, koba workpiece ka halofo le ho koala ho fihlela matla le ho feta bohale. Tsohle - dumplings le litapole le li-mushroom loketse bakeng sa ho pheha.

Ba lokela ho lahlela ka metsing haholo a phehile salted, susumetsang maikutlo ka khaba slotted ho le ea mong o ile a khomarela ho ea botlaaseng ba pane. Hang dumplings tsohle a phaphametse, hanyenyane fokotsa mollo le pheha bakeng sa metsotso e 'ngoe 2-3.

Nka tsoa le dumplings litapole le li-fungus a tsoa ka metsing, jala ka poleiti le ho mo sebeletsa chesang kapa bolila tranelate le botoro le eiee halikiloeng. ka fafatsa le meroho u li ratang.

Thabela lijo tsa hao!