Ka lekarecheng mokopu. diresepe

Ka lekarecheng mokopu e ka ba mokhabiso bakeng sa tafole efe kapa efe ho oa. ha e le hantle hore e ka tlala hoo e ka bang leha e le efe metsoako: nama, lijo-thollo, litholoana le esita le lijo tse theolelang.

Hot lijo

Mokopu ka lekarecheng nama hloka nako e telele ho pheha. O lokela ho khetha e nyenyane mocha tholoana, ha ho na tse fetang dikilogeramo a mabeli. Ka mor'a moo, ka hloko khaola ba eona "cap,", tlosa dipeo tsohle le tsoela pele ho ba lokisetsa ho ea tlatsang. Ho finyella sena, dikgerama tse makholo a mararo tsa nama ea kolobe e lokela ho khaola likoto tse nyenyane 'me Fry le eiee, masale hasesaane. Eketsa ho pan diithupa pepere. Lokisetsa tsohle ka hare ho halofo ea hora, ho motsoako nama e se e teteaneng. Ka nako ena pheheloa kopi ea raese, ba bonnete ba hore letsoai e le eketsa botoro le. Kopanya metsoako eohle le tlale ba mokopu. E behe ka ontong ka lihora tse peli ka mocheso oa tse sa feteng lekholo le mashome a robeli likhato. Haeba a lakatsa, qetellong ya holim lubricated ya mayonnaise le fafatsa le grated Parmesan chisi.

Ka lekarecheng mokopu le buckwheat. A kilogerama ea sebete khoho hlatsoa, khaola plenochki le khaola mong le e ka dihalofo tse pedi. Fry ka onion hasesaane khabeloa haholo. Pheha buckwheat khalase, joalokaha e le tloaelo, ka phaella ka ho a batla a ea tsoekere, botoro le letsoai. Ka mor'a moo, kopanya ka ho eona le sebete. Ke khaola litlhōrō tsa mokopu, hloekisa tsoa dipeo, hlatsoa holim'a mafura le beha pata. Apeha ka ontong ka e ka bang ka halofo ea hora. Mocheso e lokela ho ba tse tloaelehileng, ha likhato tse fetang 180. Etsa ka tlatsang tsa dikgerama 250 ea tranelate, dikgerama 100 ea mayonnaise, khalase halofo ea metsi, e pinch ea letsoai le e nyenyane (50 g.) Ha e le grated Parmesan chisi. Tšela e spaghetti ho fetela ho pudding le ho baka bakeng sa halofo ea hora.

Mokopu ka lekarecheng le raese le morara o omisitsoeng. Lokisetsa ka tsela e tloaelehileng dvuhkilogrammovy butsoitseng mokopu. Pheha kopi ea raese le eketsa botoro le. Ka setshelo 'ngoe, kopanya le morara o omisitsoeng soaked, dikgerama lekholo, tse lekholo le mashome a mahlano - faolang sliced le dilae tse peli tsa liapole peeled kgolo. Eketsa akarelletsang likhaba tse peli tse khōlō tsa tsoekere, e sinamone ba banyenyane, le raese. Beha Ho pata ka mokopu le beha ka ontong ka. Mokhoa baka lijo ho tšoana le ho ka diresepe tse peli pele.

Ka lekarecheng nama mokopu e le kannete e motona le sejana. E lokela ho khaola ka dikotwana tse le teteaneng a mefuta e fapaneng ya nama: molaleng nama ea kolobe, ea khoho, veal, Turkey nama. Ka palo yohle, o tla hloka ka ka kilo nama leha e le efe. Fry ka onion hasesaane ka tse peli. Lokisa mokopu, le tlale ka ho eona le pata. Etsa gravy. Tharo halikiloeng ka botoro, phofo khaba eketsa lebese phehile (halofo ea litha e le nngwe). Lethopa, eketsa letsoai le beha lavrushku, le emela motsoako thickens hanyenyane. Tšela e ka nama. Ka lekarecheng mokopu lokela ho apehoa bakeng sa bonyane lihora tse peli.

theolela

Mokopu ka tlala e sa tšoaneng theolela litholoana.

Ka mohlala, etsa hore salate ea meroho leha e le efe, kopanya le mahe a linotši, ka yogurt le beha ka hare mokopu le. E fellang kateng le le monate haholo, hobane ba sejana ba phelelang ho aromas ea litholoana e khanyang mosehla.

Hape o ka fana ka e thahasellisang mokopu salate. dikgerama tse makholo a mararo tsa nama khaola ka dikotwana tse, kopanya le dilae a mararo tse nyenyane tsa liapole, lero la lemone 'ngoe, lithollo sithabetseng ya lepa le khaba e kholo ea mahe a linotši. Tlatsa e nyenyane ka lekarecheng mokopu le tlisa ho tafoleng.

e thahasellisang haholo ke phepelo ea lijo ena. E sa kgothaletswa ho lahlela katiba hae, e leng e felisoa. e ke ho hlokahala hore ho koala qetile lijo, 'me e le etelelitse joalo tafoleng. Ka nako eo o ka hang-hang khaola ka mokopu likoto le ho sebeletsa baeti le pata kapa ho e sebelisa e le pitsa ea pele, regaling feela pele "konokono".

Ha re jeng!