Mokhoa oa ho etsa jeme ho tswa walnuts tala?

Ho etsa jeme ho tloha e tala walnuts, o lokela ho Stock ka ka matla a maholo ea thato le mamello. Mora joalo sehlahisoa monate e phehiloeng bakeng sa matsatsi a 4-5, hangata deters feta malapa ba lakatsang ho khotsofatsang ka ho ea mariha lelapa la ka lijo tse theolelang ena e sa tloaelehang. Bakeng sa ba sa tšabe mathata, re hlahisa risepe qaqileng tsa ka tsela e makatsang le monate haholo jeme ho tswa walnuts sa butsoang.

Hlokahala metsoako:

• lehlabathe tsoekere - 2 lik'hilograma;
• walnuts (tala, ka khetla unformed) - lik'hilograma tse 1,5, kapa likhomphutha 80;.
• citric acid e - 10 g, palo yohle (halofo - ho tlosa o utloileng bohloko ke phehile, halofo - ka jeme ka boeona e);
• Vanilla tsoekere - 5 g, (boikhethelo);
• metsi a nooang - dilitha tse 2,5 feela (a etsang dilitara tse 2 ho tlosa o utloileng bohloko ke a phehile le etsang dilitara 0.5 bakeng sa sirapo e tsoekere).

Properties khetha motsoako o ka sehloohong

Jam entseng ho tloha walnuts tala lokela ho etsoa feela ka mor'a hore o utloileng bohloko kaofela ha bona ba le sieo ka ho feletseng. Hobane ho seng joalo lijo tse theolelang ena ke feela ke ke ha khoneha ho ja. Ho hlokahala ho nka lik'hilograma tse 1,5 tsa linate lactic ripeness. Ba e lokela ho ba khōlō hoo ho a bokellela buelloa pele ho ho qala ha lilemo tse leshome tse sa boraro sa June. E ne e nakong ena hore sehlahiswa e na le karolo e ka holimo immature, eo e loketseng bakeng sa ho paballo eketsehileng.

Tshebetso ya ho eng kapa ka motsoako o ka sehloohong

Ho etsa jeme ho tswa walnuts tala, o lokela ho tšela sehlahisoa bokella ka colander le hlatsoa ka ho feletseng ka metsi a futhumetseng. Ka mor'a moo, ba ile ba batla ho beha e khōlō ea enamel beisine, e leng ka nako li lokela ho tlala metsi ba tloaelehileng ho noa. Nkela sebaka ka makhetlo a ka a hloekileng ho hotle ho 4 ka letsatsi. Nuts kgothaletswa ho ua inela bakeng sa matsatsi a 4-5. Nakong ena ba ka ho feletseng a lahleheloa ke bohloko ba bona le ba a loketse bakeng sa ho pheha monate le bophelo bo botle lijo tse theolelang.

Ke habohlokoa ho hlokomela hore ba bang ba malapa ntse kotsing le ho etsa jeme ho tswa walnuts tala ntle nako e telele eng kapa (1 kapa 2 matsatsi). Empa re khothalletsa ho se etsa, hobane ke masoabi haholo ho lahla e joalo e sehlahiswa e metle.

The lokisa tsa motsoako o ka sehloohong

Jam tloha linate tala lokela ho etsoa feela ho tswa ho sehlahisoa hloekisitsoeng. Bakeng sa metsoako ena otmochennye hlokahalang ho arole ba lekhapetleng tloha holim'a metsi ka thipa ho hloekisa meroho. Ho ekelletsa moo, ba lokela ho beha ka 'pan e, eketsa ho dilitha tse 2 ya metsi a le 5 g, ea acid e citric. tharollo ena buelloa linate lethopa metsotso bonyane 20. Ka mor'a moo, sehlahiswa e tlosoa ka colander ka, ka tsela eo ho lokolla ho tloha mokelikeli tsohle feteletseng.

Mokhahlelo oa ho qetela ka ba lokisetsa ho ea

Jam entseng ho tloha e tala walnuts, tšebeliso ea e felletseng khahlanong le sefuba tsohle le khaello a iodine litareng e, e ke bohlale ho etsa e nyenyane ea tsoekere. Bakeng sa morero ona ho lijana hloka tšela dilitha tse 0.5 tsa metsi a nooang le lik'hilograma 2 ea linoko monate. Haufi le sirapo o qetile ho hlokahala hore ho beha walnuts hanyane phehiloeng le pheha bona e 'ngoe metsotso e 9-12. Ka mor'a moo, 'pan lokela ho koahela ka pampiri kapa gauze,' me ka mor'a lihora tse 12 buelloa jeme hape phehiloeng bakeng sa halofo ea hora. Ka nako eo, ho hlokahala ho eketsa acid e citric le vanillin batla a, ka mor'a moo sehlahiswa lokela tšela linkho sterilized le moqolo o motle.